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ES81 新潟県 南魚沼産 こだわり 味噌 1kg & 越後魚沼味噌1kg 詰替え 計2kg …
8,000 円
南魚沼市で創業明治二十三年「木津醸造所」のこだわり味噌を食べ比べ商品セットしました。 【木津醸造所の味噌とは】 ミソの原料である大豆は地場産を100%使用。糀米の原料であるお米は、地域による味のばらつきを抑えるため、可能な限り地元産にこだわり、厳選しております。水は霊峰八海山の伏流水を使用して、こだわりの味噌を実現しています。 【こだわり味噌】 原料は、大豆と米と塩。 永い時間をかけ発酵・熟成させます。天然醸造熟成の「ヤマキ越後みそ」魚沼の自然が生み出した「風味」と「味の深み」をが特長です。 【越後魚沼味噌】 コクと辛口が特徴の赤みそ。米どころ魚沼の米糀でまろやかさとほんのり甘みも増しています。原料は、大豆と米と塩。永い時間をかけ発酵・熟成させます。魚沼の自然が生み出した「風味」と「味の深み」をお楽しみいただけます。 【お問合せ】発送事業者(株式会社SEP INTERNATIONAL TEL:025-772-8822) 関連キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 ES81-NT
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21-14越後の米こうじ味噌3種詰合せ
11,000 円
全て国産原料で仕込んだ三種類のおいしさが味わえる無添加米こうじ生味噌の詰合せ。 匠の味は「現代の名工」に認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込み、お味噌自身が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。 大量生産はせず五感の及ぶ範囲内で麹を育て、大豆の旨みを引き出すために柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げました。 「赤みそ」は大豆を麹にして混ぜて仕込むことで、大豆のコクが深まり旨みを引き出してお味噌本来の味を追求しました。 「白みそ」は大豆10に対し米こうじの量を12割と多く仕込み米こうじの力によるさわやかな発酵香とまろやかな旨みを引き出しました。 「農家造り」は昔ながらの造り方と越後の味を大切にしっとり仕上げた香り高く味も濃厚なお味噌です。 【検索ワード】 味噌 味噌汁 無添加
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[フジジン]やさしさ仕立てジップみそ2種セット
5,000 円
便利なジップ付のみその2種セットです。 「ガゼット袋は開封後の保管がしづらい」、「カップは量が少なくなっても場所をとるし、蓋も外れ易い」というお客様の声に応え、ガゼット袋にジップをつけました。 【ジップみそ やさしさ仕立て九州あわせみそ】 麹をたっぷり使用した甘口タイプのあわせみそ。 通常九州の米麦あわせみそは、麹歩合(大豆に対する麹の量)が15~25歩ですが、倍量近い麹(33歩)を使用して仕込みました。 米の優しい甘みと麦の力強い旨味がクセになります。 【ジップみそ やさしさ仕立てだしいりみそ】 米と麦を合わせたあわせ麹を使うことで米みそ、麦みそ単独では味わえないおいしさを追求した風味豊かな淡色系あわせみそ。 ダシを取らずにそのまま召し上がれるようにかつお節やいりこの風味、12種の野菜(玉葱、さつまいも、キャベツ、人参、生姜、赤ピーマン、白菜、セロリ、じゃがいも、ねぎ、にんにく、かぼちゃ)のうま味、甘みが詰まっております。 溶かすだけでダシ取りしたお味噌汁が味わえる一品です。
【管理番号】 AN0026
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【定期便】フンドーキン生詰無添加あわせ味噌(計3kg)×4回
26,000 円
【重要】返礼品パッケージ等変更のご案内(フンドーキン醤油株式会社) フンドーキン醤油株式会社提供の一部返礼品について商品名及びパッケージのリニューアルを順次行います。急な変更によりご迷惑をおかけしますが、ご了承いただけますようお願いいたします。 ※リニューアルによる、内容量や原材料、寄附金額に変更はありません。 米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色の無添加あわせ味噌です。 ※味噌の表面に稀にみられる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味や風味を損なうものではありません。 ※ご希望のお届け間隔を[毎月・2ヶ月に1回・3ヶ月に1回]よりお選びください。
【管理番号】 AX9000
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天然醸造味噌 ふるさと 南魚沼の味2種類
8,000 円
8割糀の【橘】コクが特徴の赤味噌と、10割糀の【こだわり】上品な味が特徴の味噌の2種類です。 どちらも原料の大豆・お米は新潟県産です。各500g入2個ずつのセットにしました。 当店の木桶仕込み味噌は、南魚沼の土地や気候・風土を生かし、自然の気温を利用して発酵熟成させて造る天然醸造味噌です。 厳選した県内産の原料を使い、工程一つ一つ時間をかけ仕上げて行く為、造れる量は限られるのですが本物の味を造り続ける事、それが当店の拘りなのです。 ふるさとの味を是非ご賞味ください。 蔵元より、心を込めて直送致します。 【原材料名】 橘:大豆(新潟県産)、米(新潟県産)、日本海水塩、酒精 こだわり:大豆(新潟県産)、米(南魚沼産)、沖縄の塩シママース、酒精 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所に保存 【お問合せ】発送事業者(木津醸造所 TEL:0120-304-866) 関連キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 ER010-NT
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S6103n_紀州南高梅(減塩・柔らか果肉)と 無添加金山寺味噌 の詰合せ
19,000 円
(5,700 ポイント)
当店自慢の紀州の特産品を詰合せしました。 紀州南高梅干は塩分控えめ、果肉は柔らかくジューシーです。金山寺味噌は無添加おかず味噌です。ご飯やお粥のお供に、きゅうり等野菜とお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け、梅干しは常温で、味噌は冷蔵にて保存してください。 ※開封後は、お早めにお召し上がりください。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 原材料 : 梅干 味噌 原産地 : 和歌山県 【地場産品基準】 3号:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【管理番号】 S6103n
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三階節みそ食べ比べセット 500g×3種類(合計 1.5kg)新潟県産大豆・コシヒカ…
8,000 円
杉の大木桶で仕込む「三階節(さんがいぶし)みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室(こうじむろ)で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。 味噌は、ベースは同じでも熟成の度合いによって、色、味、香りが変わります。 3種類の食べ比べセットなので、その違いをぜひ味わっていただければと思います。 【三階節みそ 糀(こうじ)】熟成期間:3~4ヶ月 関西の白味噌ほどではありませんが、比較的色味の白いお味噌です。 まだ米こうじのほのかな甘味と発酵香が残り、淡白なさっぱりとした味なので、野菜の味わいなど繊細な食材の色味や味わいを活かすのに向いています。 ■おすすめ料理:野菜の味噌汁、ごまみそ、芋煮など 【三階節みそ 田舎(いなか)】熟成期間:6ヶ月以上 新潟で「越後みそ」といわれる特徴をもった赤い色の味噌です。 甘味は引き、熟成によって引き出される大豆のコク深い旨味と風味、芳醇な香りを感じていただけます。 豚肉や魚介類、脂身との相性もよいので、煮込み料理などにも向いています。ANA国際線機内食メニュー採用商品です。 ■おすすめ料理:とん汁、田楽みそ、みそ炒めなど 【三階節みそ 特選(とくせん)】糀と田舎の合わせみそ 糀と田舎をその時々で配合を調整しながら合わせた味噌です。 どちらの味噌もバランスよく入っているので、一番馴染みがよく、初めて食べる方にもおすすめです。 ■おすすめ料理:和え物、焼きおにぎり、みそたれ、サバのみそ煮など <三階節(さんがいぶし)とは?> 地元柏崎で親しまれる民謡「三階節(さんがいぶし)」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。 <クラフトみそとは?> 越後みそ西では原材料や製法にこだわり、大量生産ではできない細やかな職人技のみそを「クラフトみそ」と定義し、地元新潟柏崎の風土が育む味わいを、全国へお届けしております。 検索ワード:国産大豆 0.5kg
【管理番号】 ZA086
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AH6011n_紀州湯浅より昔ながらの製法にこだわった 手作り 天然熟成 生みそ 7…
13,000 円
(3,900 ポイント)
日本遺産「最初の一滴」 醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅より手作り天然熟成 生みそをお届け。 国産米・国産大豆にこだわり 丹精込めて作り上げた生みそです。 みそは故郷により味も色も変わります 「おふくろの味」で毎日の健康作りにかかせない万能調味料です。 手作り熟成生みそ・金山寺味噌のセット商品になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 【地場産品基準】 3号:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【管理番号】 AH6011n
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