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京都・喜右衛門 有機 生米麹 2㎏(500g×4)真空パック〈オーガニック 無添加 …
13,000 円
喜右衛門の米麹は「生麹」を使用しています。生麴は麹の力が強く、乾燥米麹と比べると、発酵の進みが早く短時間で仕上がるので、風味が大変まろやかで美味しく仕上がります。味噌作りや甘酒作り、または麹を使った酵母作りまで幅広く良質な発酵食品に最適です。甘味・旨味を最大限引き出した生米麹でお料理の幅を広げてください。麴は食べ物をより消化吸収しやすい状態に変えてくれ、さらに酵素によって生成された糖やアミノ酸は人間の体のエネルギー源としても欠かせないものなので、こうした栄養素を効率よく接種することで、健康維持や体力増進につながり、いつまでも若々しく元気に過ごすための原動力になります。 ※生麴ですので、冷蔵か冷凍保存してください。冷凍保存の方が長期保存できます。 ※写真はイメージです。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連ワード〉 オーガニック 無添加 発酵食品 生麹 まろやか 味噌作り 甘酒作り 酵母作り 良質 甘味 旨味 料理 酵素 アミノ酸 栄養素 健康維持 体力増進
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【管理番号】 S13-03
京都府宇治田原町
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【令和7年産新米予約】南魚沼産つきあかり 白米5kg しゃっきり艶やか！ ひら…
20,000 円
▼自己紹介 新潟県南魚沼市の五十沢地域に位置する「ひらくの里ファーム」です。「地域の未来を切り拓く」をテーマに農業から農村の持続可能な発展を目指しています。 ▼商品概要 米どころ新潟の中において、トップブランドに位置づけされる魚沼産のお米。その中でもさらにおいしいといわれている南魚沼市の五十沢地区に当農場があります。八海山を始め、二千m近い山々が連なる越後山脈に囲まれ、豊富な雪解け水と日中の大きい寒暖差が良品質・良食味のお米を生産することができます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 コシヒカリよりも早く収穫されるつきあかりは、近年開発されたばかりの品種です。お米の一粒一粒が艶やかであることから「つきあかり」と名付けられました。粒が大きく、しっかりとした歯ごたえ、あっさりとした食味のお米です。 ▼安心・安全が認証されたJGAP認証農場 昔ながらの経験と勘に頼る農業から組織力を高めて高品質のお米を安定供給することを目指しています。そのため、営農ソフトによる作業指示や土壌診断・SPAD（葉緑素計）による穂肥診断などを行い、気候変動にも対応できるように技術力を高めています。2019年にはJGAP認証を取得し、農場の生産工程について食品・労働・環境への安全性を第三者機関から認められています。 ★土日祝は配送業務・お問合せへの対応はお休みさせていただきます。 翌営業日に注文確認後、順次発送となります。 ★簡易無地のしのみ対応可能です。 のし対応希望の場合は寄附(入金後)後に仕様について下記お問合せ先へご連絡ください。 ※御中元、御歳暮、御祝、御礼、内祝、誕生日など必要に応じて作成致しますのでお申し付けください。 【お問合せ】 ひらくの里ファーム株式会社 Mail：hirakunosato@gmail.com 関連キーワード：お米 こめ 白米 食品
- 別送
【管理番号】 CW29-NT
新潟県南魚沼市
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【令和7年産新米予約】金賞 南魚沼産新之助 白米2kg きらめく大粒！ ひらく…
10,000 円
▼自己紹介 新潟県南魚沼市の五十沢地域に位置する「ひらくの里ファーム」です。「地域の未来を切り拓く」をテーマに農業から農村の持続可能な発展を目指しています。 ▼商品概要 米どころ新潟の中において、トップブランドに位置づけされる魚沼産のお米。その中でもさらにおいしいといわれている南魚沼市の五十沢地区に当農場があります。八海山を始め、二千m近い山々が連なる越後山脈に囲まれ、豊富な雪解け水と日中の大きい寒暖差が良品質・良食味のお米を生産することができます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 新之助は、大きな粒が特徴的で、お米の存在感がしっかりとあります。味に深い厚みがあり、豊かな甘みとコクを味わうことができます。県内でも生産量がごくわずかな、新潟オリジナル米です。お米の粒感と弾力をしっかりと味わいたい方におすすめです。 ▼プロが認めた品質・食味 東京米スターセレクションKIWAMI米コンテストで金賞を受賞しました！ これは、東京を中心に「東京米スター」に認定されたプロのお米屋さんたちが全国の農家からお米を集め、その中でも食味と品質に特に優れたお米を選定して表彰するコンテストです。当農場のお米は「炊き上がりのツヤが最高で、歯ごたえと粘りがあり、旨味が濃厚、喉越しもよい。」ということで金賞を受賞しました！ ▼安心・安全が認証されたJGAP認証農場 昔ながらの経験と勘に頼る農業から組織力を高めて高品質のお米を安定供給することを目指しています。そのため、営農ソフトによる作業指示や土壌診断・SPAD（葉緑素計）による穂肥診断などを行い、気候変動にも対応できるように技術力を高めています。2019年にはJGAP認証を取得し、農場の生産工程について食品・労働・環境への安全性を第三者機関から認められています。 ★土日祝は配送業務・お問合せへの対応はお休みさせていただきます。 翌営業日に注文確認後、順次発送となります。 ★簡易無地のしのみ対応可能です。 のし対応希望の場合は寄附(入金後)後に仕様について下記お問合せ先へご連絡ください。 ※御中元、御歳暮、御祝、御礼、内祝、誕生日など必要に応じて作成致しますのでお申し付けください。 【お問合せ】 ひらくの里ファーム株式会社 Mail：hirakunosato@gmail.com 関連キーワード：お米 こめ 白米 食品
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【管理番号】 CW27-NT
新潟県南魚沼市
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【令和7年産新米予約】金賞 南魚沼産新之助 白米2kg×5 きらめく大粒！ ひら…
50,000 円
▼自己紹介 新潟県南魚沼市の五十沢地域に位置する「ひらくの里ファーム」です。「地域の未来を切り拓く」をテーマに農業から農村の持続可能な発展を目指しています。 ▼商品概要 米どころ新潟の中において、トップブランドに位置づけされる魚沼産のお米。その中でもさらにおいしいといわれている南魚沼市の五十沢地区に当農場があります。八海山を始め、二千m近い山々が連なる越後山脈に囲まれ、豊富な雪解け水と日中の大きい寒暖差が良品質・良食味のお米を生産することができます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 新之助は、大きな粒が特徴的で、お米の存在感がしっかりとあります。味に深い厚みがあり、豊かな甘みとコクを味わうことができます。県内でも生産量がごくわずかな、新潟オリジナル米です。お米の粒感と弾力をしっかりと味わいたい方におすすめです。 ▼プロが認めた品質・食味 東京米スターセレクションKIWAMI米コンテストで金賞を受賞しました！ これは、東京を中心に「東京米スター」に認定されたプロのお米屋さんたちが全国の農家からお米を集め、その中でも食味と品質に特に優れたお米を選定して表彰するコンテストです。当農場のお米は「炊き上がりのツヤが最高で、歯ごたえと粘りがあり、旨味が濃厚、喉越しもよい。」ということで金賞を受賞しました！ ▼安心・安全が認証されたJGAP認証農場 昔ながらの経験と勘に頼る農業から組織力を高めて高品質のお米を安定供給することを目指しています。そのため、営農ソフトによる作業指示や土壌診断・SPAD（葉緑素計）による穂肥診断などを行い、気候変動にも対応できるように技術力を高めています。2019年にはJGAP認証を取得し、農場の生産工程について食品・労働・環境への安全性を第三者機関から認められています。 ★土日祝は配送業務・お問合せへの対応はお休みさせていただきます。 翌営業日に注文確認後、順次発送となります。 ★簡易無地のしのみ対応可能です。 のし対応希望の場合は寄附(入金後)後に仕様について下記お問合せ先へご連絡ください。 ※御中元、御歳暮、御祝、御礼、内祝、誕生日など必要に応じて作成致しますのでお申し付けください。 【お問合せ】 ひらくの里ファーム株式会社 Mail：hirakunosato@gmail.com 関連キーワード：お米 こめ 白米 食品
- 別送
【管理番号】 CW28-NT
新潟県南魚沼市
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【令和7年産新米予約】南魚沼産つきあかり 白米5kg×2 しゃっきり艶やか！ ひ…
40,000 円
▼自己紹介 新潟県南魚沼市の五十沢地域に位置する「ひらくの里ファーム」です。「地域の未来を切り拓く」をテーマに農業から農村の持続可能な発展を目指しています。 ▼商品概要 米どころ新潟の中において、トップブランドに位置づけされる魚沼産のお米。その中でもさらにおいしいといわれている南魚沼市の五十沢地区に当農場があります。八海山を始め、二千m近い山々が連なる越後山脈に囲まれ、豊富な雪解け水と日中の大きい寒暖差が良品質・良食味のお米を生産することができます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 コシヒカリよりも早く収穫されるつきあかりは、近年開発されたばかりの品種です。お米の一粒一粒が艶やかであることから「つきあかり」と名付けられました。粒が大きく、しっかりとした歯ごたえ、あっさりとした食味のお米です。 ▼安心・安全が認証されたJGAP認証農場 昔ながらの経験と勘に頼る農業から組織力を高めて高品質のお米を安定供給することを目指しています。そのため、営農ソフトによる作業指示や土壌診断・SPAD（葉緑素計）による穂肥診断などを行い、気候変動にも対応できるように技術力を高めています。2019年にはJGAP認証を取得し、農場の生産工程について食品・労働・環境への安全性を第三者機関から認められています。 ★土日祝は配送業務・お問合せへの対応はお休みさせていただきます。 翌営業日に注文確認後、順次発送となります。 ★簡易無地のしのみ対応可能です。 のし対応希望の場合は寄附(入金後)後に仕様について下記お問合せ先へご連絡ください。 ※御中元、御歳暮、御祝、御礼、内祝、誕生日など必要に応じて作成致しますのでお申し付けください。 【お問合せ】 ひらくの里ファーム株式会社 Mail：hirakunosato@gmail.com 関連キーワード：お米 こめ 白米 食品
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【管理番号】 CW30-NT
新潟県南魚沼市
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※令和7年産 新米予約※《定期便9ヶ月》秋田県産 あきたこまち 5kg【白米】(5k…
144,000 円
生産からお届けまで、こだわりの「あきたこまち」。
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【管理番号】 foap-10309
秋田県北秋田市
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感想(2)【定期便】【令和7年産新米予約】５kg×12ヶ月 厳選こだわり南魚沼産コシヒ…
240,000 円
新潟県南魚沼でお米を作り始めて240年以上続く農家「株式会社こまがた農園」の慣行栽培で育てた100%南魚沼産コシヒカリ「こまがた農園のお米」です。 こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。 弊社では品質保証のため、自社所有の穀粒判別器や食味計、味度計で各お米の美味しさのバロメーターを常に調べております。 穀粒判別器ではお米の整粒を測り、食味計では80〜90点以上のお米を使用しております。 「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも使用されているSREという食味計は最高ランクで食味値のブレが全くないので非常に正確な数値を測れます。 SREの所有は新潟県では弊社のみです。（令和6年現在） お米の食味品評会として国内最大級の一つでもある「お米日本一コンテストinしずおか」において第16、18回では入賞、第17回には最高金賞を受賞。 「第23回、第25回、第26回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」において花形部門でもある国際総合部門にて特別優秀賞を受賞。 また、1次審査・2次審査の合計点数が ”１７０点” を超える生産者のみが選ばれるベストファーマーに認定されました。 更に南魚沼市の食味コンテストにおいては4年連続トップ5に残り優秀賞を受賞。 そして2022年、全国から様々な食材を集め、食通の権威でもあるミシュランシェフ等のトップシェフやバイヤーによって審査される『料理王国100選』にてトップ10に選出され、この品評会では最高の賞でもある優秀賞を受賞。 尚、お米で優秀賞を受賞するのは初の快挙。 現在全国のミシュラン星獲得店複数店舗にて弊社のお米が使用されています。 南魚沼の大地の恵みをふんだんにうけた極上のこだわり米を新米の美味しさ・香りをそのままに、いつでも食卓にお届けします。 ※精米したてのお米をお届け ※毎年9月下旬〜10月中旬より新米に切り替え予定 【保存方法】 常温 【原材料名】 米
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【管理番号】 EM23-NT
新潟県南魚沼市
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感想(1)【令和6年産】プロフェッショナル出演 関智晴がつくる最高級 無農薬栽培米10…
120,000 円
【私たちの情熱と探求心、そして小さな生き物達が生み出す最高傑作のお米】 南魚沼さらには旧塩沢町のなかでも極上のコシヒカリができる場所として知る人ぞ知る地区があります。 それが通称「西山」地区。その「西山」地区で農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培した大変貴重なお米です。 「米糠、魚粉、昆布、カニ殻」を原料にして自家培養の微生物（菌）を付着させた後一年間ほど醗酵、熟成させた究極の自家製醗酵肥料と良質なミネラルのみを使い丹精込めて栽培しました。 自家製醗酵肥料と無農薬の相乗効果によりミジンコや赤ミミズが大量に発生し、またそれらを餌とする小さな生き物も増え田んぼの中でたくさんの命の循環が行われます。 それらは中干しなどでやがて息絶えますがそれらの死骸や排出物こそ最も良質なアミノ酸であり究極の美味しさと高い栄養価をもたらせます。 生命力の高い田んぼから生まれた生命力の高いこのお米は家族や大切な人に食べてもらいたい関農園最高傑作のお米です。 国内最大級のお米のコンクール（※）において2014年から2019年まで6年連続で金賞を受賞。（※米・食味分析鑑定コンクール国際大会） 世界で最も高額なお米としてギネス記録に認定されている「世界最高米」の原料米として2015年(発足当初)から日本で唯一の4年連続で認定。 2024年11月27日 NHK「プロフェッショナル～仕事の流儀～米農家 関智晴」が放映されました。 ※毎年9月中旬に新米に切り替え。 【お問合せ】発送事業者（(株)関農園 TEL：025-783-5077） 関連キーワード：お米 こめ 白米 食品 関農園 関智晴の米
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【管理番号】 BZ04-NT
新潟県南魚沼市
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