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          江差町からのご案内

          2021/09/22(水) 10:02 【江差名物】八割そば&にしん甘露煮【思いやり型返礼品】 品切れと11月発送再開予定のお知らせ いつもありがとうございます。
          ご好評をいただいております江差名物にしんそばセット「八割そば&にしん甘露煮」について「にしん甘露煮」の欠品により、本日9月22日受付以降の注文につきましては即時発送ができません。
          ただいま甘露煮製造に取り組んでおり、発送の再開は11月上旬を予定しております。返礼品としてご希望の寄付者様におかれましては、発送時期についてご留意くださいますようお願い申し上げます。
          2021/09/16(木) 18:57 農家のおかあさん手作り「江差の豆漬け」年内発送分の予約受付開始★★★9月13日、NHKニュースで紹介された「豆漬け」です★★★ NHKニュースで紹介された「えさし水土里の会」による「豆漬け」の仕込み作業。その際に漬け込まれた「豆漬け」が返礼品として登場します。現在、年内出荷分の予約申し込みを受付中。出来上がり予定の12月に発送いたします。
          「豆漬け」は江差に伝わる郷土食。枝豆をみょうが、青しそなどの薬味ともに漬け込んだ「枝豆の漬物」です。冬の間の保存食として主に農家の間で伝承されてきました。あまり町外に流通することのない「豆漬け」。ぜひ、この機会に江差の希少な郷土の味をお試しいただければ幸いです。
          2021/08/27(金) 18:00 【ありがとうございました】アスパラガス・フルーツトマト「フルティカ」受付を終了いたしました 今夏ご好評をいただきましたアスパラガスおよびフルーツトマト「フルティカ」について、今年の出荷が終了いたしました。受付期間中はたくさんのご応募をいただき、ありがとうございました。

          これから江差は秋の収穫を迎えます。しっとりなめらな食感が特徴の「メークイン」や、江差の強い風にも負けず元気に育つ《江差追分米》三銘柄「ふっくりんこ」「ななつぼし」「ゆめぴりか」など、秋の産物を返礼品としてご用意しています。

          引き続き、江差町の取り組みにお力添えいただければ幸いに存じます。
          2021/07/26(月) 13:18 【枝なり熟成】江差産フルーツトマト「フルティカ」の出荷が始まりました 「今年のフルティカは去年より、出来がいい」甘くて旨い!トマト農家の自信作!

          糖度は平均6~8度(一般のトマトは約4度)、ジューシーで強い甘みとコクを持っています。江差では冷やしたフルティカは「夏のおやつ」。トマト嫌いの方でも食べられるクセのない、甘ーいトマトです。

          畠山農園の「フルティカ」は、おいしく熟すまで果実を樹につけたまま育てているので、栄養たっぷり!一般に流通しているトマトとは一味も二味も違います。
          2021/07/16(金) 12:00 「きふと、」思いやり型返礼品(支援型)、はじめました。ぜひ、ご寄付をご検討ください。 「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」返礼品や「社会貢献に繋がる」返礼品のこと。現在、下記の返礼品が「思いやり型返礼品(支援型)」として承認を受けています。

          ・あすなろ福祉会の非常備蓄食料セット
          ・江差産そば粉でつくった八割そば
          ・名物にしんそば
          ・アロニアキャンディ

          これらの製品を返礼品として選ぶことで、障がい者支援施設等で自分の能力を活かし働く方々に、対価とつくる喜びをお届けすることができます。ぜひ、ご支援をお願いいたします。
          2021/07/03(土) 12:05 江差の夏のアスパラガス!7月より順次採れたて配送しています! 農家から採れたて直送!先行予約をいただいていた寄付者様より順次採れたてを発送しています。
          強い日差しに夏の気配を感じる今日この頃、アスパラも毎日すくすく育っています。熱中症に気を付けながら、まだまだ7月中は収穫が続きます。
          ぜひ江差自慢のアスパラガスで、夏のアスパラの風味をお試しください。返礼品用に1本1本、農家さんが太めの美味しいアスパラを選別してお届けします。
          2021/06/26(土) 16:00 【YouTube】江差の船上神経〆本マスが「世界料理学会 in HAKODATE」の公式チャンネルで紹介されています https://www.youtube.com/watch?v=hxovBw8kFoM&t=618s

          「世界料理学会 in HAKODATE」の公式YouTubeチャンネルで、江差の船上活〆・神経〆本マスが紹介されています。漁の風景から船上での神経〆の様子、フレンチシェフによる調理解説など見どころ沢山となっておりますので、ぜひご覧ください。
          2021/06/24(木) 13:48 【そば辰・ゆがの会 監修】江差産そば粉でつくった「八割そば」&江差産ニシンの甘露煮とセットになった「名物にしんそば」 江差の畑で育ったそばが香り高い「二八そば」になりました。

          江差産そば粉使用の「八割そば」はこだわりの乾麺。そば好きの方にこそ味わっていただきたい自慢の味に仕上がりました。江差名物「にしんそば」は、「八割そば」と「にしんの甘露煮」をセットでお届け。江差で獲れたニシンを甘辛く煮付けた伝統の味です。
          《当返礼品の製造・販売には「ねむの木 えさし」を利用している障がいを抱えた方々が協力しています》そばと併せて、お礼の品として「ねむの木 えさし」の利用者が作成した木製の「ミニもっこ」をお届けします。
          2021/06/11(金) 17:58 【6月中旬出荷分受付終了】江差のグリーンアスパラガス【7月上旬から出荷分受付開始】 採れたて直送!グリーンアスパラ 太くて柔らかい!甘くて美味しい!江差の農家が大事に育てた自慢のアスパラガス!
          予約を受付しておりました「6月中旬出荷分」については、おかげさまで出荷予定数に達しました。今回あらたに7月上旬からの出荷分の予約受付を開始しております。
          バーベキューにもぴったりのグリーンアスパラ。炭火で1本まるごと、ぜいたくに網焼きするのがおススメです。ぜひ、江差の夏の味をみなさんでお楽しみください。
          2021/06/04(金) 17:05 【6月限定10セットのみ】かもめ島の希少な「天然岩のり」をお得で使いやすいカットパックでお届けします 天然の岩のり漁場として、古くからのり漁が行われてきた「かもめ島」。激しく打ち寄せる波風と「生き石」と呼ばれるかもめ島特有の火山岩が良質の海苔を育みます。
          収穫から海苔が出来上がるまでのいくつもの工程は全て手作業で行われます。とても手間がかかるため生産量はわずか。値段も安くはありませんが毎年の得意客や町内客に購入され、あまり町外には出回りません。
          今回はこの岩海苔を使いやすい形にカット。すぐにお使いいただけるよう、あらかじめ火で炙ってからお届けします。
          2021/05/28(金) 19:03 【日本遺産】を食べよう!江差のニシンセット(ぬかニシン&丸干し&甘露煮)【江差産ニシン使用】 平成29年、江差町の「江差の五月は江戸にもないーニシンの繁栄が息づく町ー」というストーリーが北海道初の【日本遺産】に認定されました。
          かつて江差の海にはニシンの大群が 押し寄せ、産卵によって海が乳白色になる「群来(くき)」と呼ばれる現象が見られました。海洋環境の変化等によりニシンの訪れが減少した江差ですが、近年、また群来が見られるようになってきました。
          今回のセットは江差に帰ってきたニシンを、江差の漁師が獲り、江差の浜のかあさんたちが加工したものです。ぜひ、この機会に江差の伝統の味をお試しください。
          2021/05/26(水) 18:37 【海の恵み】江差産 春の海鮮いろいろ【北海道】 遅咲きの八重桜も散りはじめ、江差も初夏の訪れを感じる季節になりました。江差では、近海の漁が盛んとなり浜に活気があふれる季節です。
          「甘くてジューシー!漁師直送の紅ズワイガニ」「高評価!船上神経締めの本マス(サクラマス)」「大きい!分厚い!脂ののった根ホッケ」などなど、江差町ではいろいろな海産物を返礼品として出品しています。いずれの品も、漁師や浜のかあさんたち自慢の品。ぜひ江差の「浜の味」をお試しください。
          期間限定・数量限定の品もございます。品切れの際はご容赦下さい。
          2021/05/21(金) 09:31 【予約受付はじめました】農家直送!江差の初夏のアスパラ!【6月中旬より採れたて直送予定】 「太い!」「やわらかい!」「甘い!」この春もご好評をいただきました江差のアスパラガス。
          只今、いったん収穫を終え「立茎作業」の最中です。「立茎」とはアスパラをそのまま伸ばし、枝と葉(擬葉)を生長させ次に収穫するアスパラを育てるための栄養を根にため込みます。枝葉が生い繁ったハウスのなかでの作業は大変ですが、初夏の美味しいアスパラを育てるためには欠かせない作業です。
          今季は6月中旬からの出荷予定。数量限定となっておりますが、手間ひまかけた農家自慢のアスパラを、ぜひこの機会にご賞味ください。
          2021/05/17(月) 16:16 【江差産 船上神経締め 本マス】切り身・ルイベ用半身・生半身各種2パックセットを追加しました ★★★5月14日(金)NHKニュースで江差のサクラマス漁が紹介されました。★★★
          今まさに漁の最盛期を迎えているサクラマス。脂がよくのっていながら、しつこさのない上品な味が好評です。今回、お得な「本マス三種セット」に加え、新たに各種2パックずつのセットを返礼品としてご用意しました。

          【NEW】切り身半身分(7切れ)× 2Pセット
          【NEW】ルイベ用半身 × 2Pセット
          【NEW】生半身 × 2Pセット

          いずれも船上神経締めを施した逸品。ぜひこの機会にご賞味ください。
          2021/05/03(月) 12:16 海鮮BBQにもぴったりな海の幸を出品中! 今年の江差の春は豊漁!水揚げしたばかりの本マス(サクラマス)やホッケを毎日加工し、順次出荷しています。今年の魚は脂ののりが抜群!淡泊で上品な味の本マス。肉厚でふっくらジューシーなホッケ。ご飯のともやお酒の肴にもぴったり。
          どの品も、浜のかあさんたちが丁寧に下ごしらえしておりますので手間もかかりません。
          バーベキューにもおススメ!鉄板で調理するマスのちゃんちゃん焼きや、炭火の網のうえで焼く肉厚なホッケの開きなど、新鮮な浜の味をアウトドアで贅沢に楽しんでください。

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          • がんばってください!

            2021/09/17(金) 21:45

          • 以前行った時の美しい風景と自然が忘れがたいです。少しでも地域に貢献できればと思います。

            2021/09/11(土) 00:28

          • これからもあすなろ福祉会を応援したいと思います。皆さん、お元気で頑張って下さい。

            2021/09/02(木) 22:48

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          • 歴史・文化・観光の振興に資する事業

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          • その他まちづくりの推進に寄与する事業

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