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高知県産 鰹と天然ブリ 藁焼きたたき 食べ比べセット 約1.2kg(各約600g)
26,000 円
(6,500 ポイント)
創業大正八年の土佐の老舗「池澤鮮魚」から、鰹の本場土佐久礼産の「鰹のたたき」と高知の新名物「天然ブリのわら焼きたたき」をセットにしてお届けします。 地元でしか味わえない特別な逸品です。鰹は高知市内でも取り扱いが非常に少ない土佐沖の「日戻り鰹」を使用し、鮮度の良さにこだわっています。 市場を通さずに直接漁港で競りで買い付けたグビグビ鮮度の鰹を、釣り上げてから24時間以内に藁(わら)焼きして瞬間冷凍することで、最高の品質をお届けします。 この鰹たたきは、ベテラン職人が高知県産のわら100%で手焼きされる本場高知の鰹のたたきです。藁のみで焼き上げられ、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品となっています。 他の鰹とはまったく違う味わいに驚き、一度食べたら虜になること間違いありません。 またブリは高知県の東部、室戸市で3月~4月中旬に水揚げされ、産卵を控え、脂のり抜群で、丸々と太っています。通常の時期に水揚げされるブリの体脂肪率は平均6%ですが、この期間は約16~20%前後にも上がります。 その中でも7kg以上のブリは「室戸春ブリ」と呼ばれ、一番脂がのっていると地元の漁師も太鼓判を押すほどの逸品です。 当店ではさらに選りすぐりの10kg以上の室戸春ブリを、贅沢に藁焼きたたきにしてお届けします。 脂ののった丸々とした天然ブリを、さばいて藁焼きにし、急速冷凍した、鮮度抜群の逸品をご賞味下さい。 さらに、本商品は、鰹の塩たたき用の「土佐の塩丸」、ブリたたき用の「葉ニンニクのぬた」、どちらにも合う「タタキ王国秘伝のタレ」がすべてセットになっています。 海水のみで作り上げた黒潮町の天日塩は、鰹の風味を活かし、まろやかな塩味が口いっぱいに広がります。 高知の伝統料理の「ぬた」はにんにく独特の香味とピリっとした辛みが特徴で、さっぱりとした口あたりはブリの脂ともよく合います。 たたき王国秘伝の高知県産のゆずが入ったタレは、旨味を一層引き立て、さっぱりとした風味が広がり、どれも絶妙なバランスで旨味を引き出します。 【製造地】 高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ 土佐魚カンパニー合同会社 事業者:池澤鮮魚オンラインショップ 連絡先:088-879-1873
【管理番号】 HC13
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セレクト朝市「函館朝市 弥生水産 手造り・無添加 塩だれいくら」 32…
24,000 円
弥生水産がいくら屋として世間から認知されるようになったある日の出来事。 来店されたお客様に「塩いくらはないの?」と言われたのがきっかけ。 いくら屋を名乗る以上、やはり塩味も本当にこだわったものを召し上がっていただきたい!という想いから、 改良に改良を重ねた自家製塩だれ! 従来の塩いくらといえば、ねっちりとした食感でしたが、弥生の塩だれいくらはサラッとご飯に合うようにしました! 日が経つにつれ、熟成される旨味は新感覚!一度で二度も三度も美味しいんです! 「塩いくら」とは一線を画した豊かな風味。リピーター続出中です! 【関連ワード】 いくら イクラ 塩いくら 鮭卵 魚卵 無添加 海鮮 海鮮丼 北海道 函館 はこだて
【管理番号】 HD009-002
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うなぎの美味しさはタレで決まる!自慢の味・国産活うなぎ蒲焼(2本入)【鰻…
23,000 円
当店自慢の『活うなぎの蒲焼』は、味にこだわり、焼く直前に活きたうなぎを割きます。(焼かれながらまだ動いています。) さらに「家伝のタレ」で勝負します。 雲南地方の風土に適した昔ながらの製法で造られる「再仕込み醤油」は、色・味・香り全てが濃厚な醤油です。 この「うなダレ」に何百本とうなぎをくぐらせ焼き上げることで、うなぎの旨みが凝縮された「うなダレ」に仕上がります。 この美味しいうなぎのタレで焼き上げた自慢の味、活うなぎ蒲焼きをどうぞお召し上がりください。 うなぎ専門店に負けない味に仕上がっている一品です。 【鰻 ウナギ 蒲焼き 樺焼 椛焼 かばやき 濃口醤油 みりん 砂糖 酒 魚料理 照り焼き江戸料理 江戸 伝統的 郷土料理 土用 丑の日 夏 スタミナ】
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鯨大和煮缶詰 30缶【1153868】
30,000 円
しょうゆ味ベースで甘辛く煮込みました。 昭和ロマン懐かしの味、鯨大和煮をお楽しみ下さい。 プルトップを開けるとすぐに食欲をそそる香りが鼻をくすぐります。 日本人のDNAに訴えかける様なにおいと味、ステーキ風に約1cmと通常より厚くカットされた赤身肉が食の感性を満足させます。 本製品は富田林市にある食品工房株式会社の工房で製造しております。 ■注意事項/その他 ・当お礼品はそのままでも食べられますが、耐熱容器に中身を移し入れてレンジで少し温めていただきますと、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 44998
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玉清屋 生おせち 順華 和風一段重 23品(2人前) 冷蔵発送・12/31到着限定|…
26,000 円
(26,000 ポイント)
【品物の注意】 ※画像は昨年のおせちです。 品目数及びお品書き、アレルギー情報は予告なく変更する場合がございます。 ※寄附完了後のキャンセル・変更は一切お受け致しません。ご注意ください。 ※北海道、鹿児島県、沖縄県、一部離島への配送は出来かねます。ご了承ください。 核家族化が多くなってきた現在、少量のおせちで十分だというご要望にお応えして、 リーズナブルな一段重のおせちを、お作り致しました。お正月の雰囲気と内容を 十分に盛り込んだ経済的な一品です。ご来客様用にもご利用できると思います。 是非、ご賞味下さい。 創業56年の玉清。自慢の美味しさに、毎年北海道から九州、沖縄まで多くのファンの方に愛され、 ご注文をいただいています。 素材の良さが活きるよう、お客様にお届けするのが間に合うギリギリに製造することで、 素材の新鮮さ・食感が違うと毎年ご好評いただいております。 「冷蔵で」お届けする<生おせち>は、12月31日到着日指定でお届けします! <壱の重> 味付け数の子、若草チーズ和え、海鮮マリネ、黒豆、栗甘露煮、にしん大漁漬け、紅白なます、魚卵うま煮、筑前煮、梅麩含め煮、市松紅白蒲鉾、穂先筍煮、昆布巻き、たつくり、有頭海老塩焼き、チキン三色巻き、合鴨スモーク、キングサーモン西京焼き、焼湯葉巻き、串刺しニシ貝生姜風味、伊達巻、高野豆腐、京餅手まり ※年末年始の配達は混雑が予想されます。天候・道路事情により必ずしも予定通りにお届けできない場合がございます。 ※仕入れなどの状況により、予告なく内容を変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※消費期限は2025年1月2日までとなりますが、生ものですので商品が到着しましたら、お早めにお召上がり下さい。 【事業者名】 株式会社 玉清 【連絡先】 0562-44-3741 ※この返礼品について、付加価値等の過半を一定程度上回る割合の製造工程が大府市内で行われています。 〔関連ワード〕 おせち 生おせち お節 御節 迎春 新春 初春 おせち料理 2025 冷蔵
【管理番号】 UU039
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