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京都・喜右衛門 有機「白味噌」1㎏〈みそ 有機 無添加 オーガニック 無農薬 …
8,000 円
有機栽培の米と有機白大豆、天日塩で造った有機白味噌です。熟成期間が短く、甘みが強くやわらかな味が特徴です。京都の白味噌は、他の味噌と合わせで使うことが多く、喜右衛門の白味噌も他の味噌と合わせて甘みや重厚さを引き出すためにお使いいただけます。また、この白味噌は酢とも相性がよく、酢味噌にすると上品な味わいを楽しめます。熟成は天然醸造。天日塩は塩田製法で精製したミネラル豊富な塩を使用しています。天日塩配合3.4%と少なく、更なる減塩を実現しています。色は薄めながら印象深い味わいなので、お餅や豆腐、たんぱくな葉物野菜に合わせるとその良さを存分に堪能できます。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 みそ 味噌 有機 無添加 オーガニック 米麹 天然醸造 手作り 豆味噌 お雑煮 工食品 発酵食品 大豆製品 調味料 関西 米 有機白大豆 甘み
【管理番号】 S08-03
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KAB-4 自然栽培麹とうまみが詰まった自然栽培鹿嶋在来緑大豆の100%自然栽…
14,000 円
【ふるさと納税払いチョイスPay取扱店舗】 自家農園(畑4.5ヘクタール,田1.5ヘクタール)無肥料無堆肥無農薬で育てた天日干し玄米を発芽させ麹にしたものに、こんなものを代々残してくれた何とも粋なご先祖様たちに感謝せずにはいられない自然栽培鹿嶋在来緑大豆を合わせた究極の味噌! 熟成は、神戸の樽職人の手作りによる吉野杉の木樽を使用。 発芽玄米にした理由は、ただ単においしかったからです。 当初、白米麹で作っていたがアドバイスを受け、発芽玄米にしたところ旨味が段違いになりました。 糠部に含まれるタンパク質が分解され、アミノ酸に変化し旨味が増した、これこそ“究極の手前味噌”です。 【提供】 鹿嶋パラダイス
【管理番号】 KAB-4
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AH6009n_紀州湯浅より昔ながらの製法にこだわった 手作り 金山寺みそ 1080g(…
13,000 円
(3,900 ポイント)
日本遺産「最初の一滴」 醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅より手作り金山寺味噌をお届け 金山寺味噌は米・はだか麦・大豆・瓜・丸茄子・生姜・しそ、すべて国産の原料を使用したおかず味噌です。 ご飯やお茶漬け、キュウリ等の生野菜に添えて、豆腐、焼魚に良く合います。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 【地場産品基準】 3号:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【管理番号】 AH6009n
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