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【国産有機】有機手造り 長谷川みそ(500g)・黒豆みそ(500g)セット FZ22-457
13,000 円
【有機手造り長谷川・黒豆みそセット】 ●有機手造り長谷川みそ 有機JAS認証。国産有機米(秋田県産)、国産有機大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした麹(こうじ)のうまみタップリのおいしい甘口の有機みそ。 カップのフタを開けた瞬間、とても良い香りがします。 昔なつかしい手造りみその味わいで、ごはんにおみそを付けただけでも美味しいです。 とても香りがよい優しい甘口のおみそ汁ができます。豚汁は絶品です。 オススメ料理:みそおにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、みそ汁、豚汁 ●有機手造り黒豆みそ(※レシピ付) 有機JAS認証。国産有機米(秋田県産)、国産有機黒大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした有機黒豆みそ。 貴重な北海道有機黒大豆を100%使用した大変めずらしいおみそです。黒豆のおいしさを味わってください。 ※黒豆みそ用に作成したレシピ付。お味噌汁・お料理をお楽しみください。 オススメ料理:味噌おにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、味噌汁、豚汁、餃子、唐揚 【長谷川のこだわりと特長】 (1)少量生産 山形の小さなみそ屋です。家族でひたすら、まじめに、こつこつと麹造り・みそ造りに励んでます。家族で手造りしてるため、大量生産できません。 (2)原材料 こだわりの大豆・米・塩のみで造っています。 (3)手造り 和釜で大豆を煮て、麹は伝統的な手作業による麹蓋方式(板麹)により、製麹し、天然醸造しています。 (4)天然醸造 寒暖差のきびしい山形の気候で、1年から1年半の期間じっくり熟成しています。 (5)有機JAS 有機JAS認証の小さなみそ屋です。国産有機等、原材料にこだわり、ていねいに手造りしてます。 【生産者から】 自然のおいしさをもとめて、大豆・お米・塩の素材のうまさをそのまま引き出し、自然の熟成にまかせています。 お客様から、「このみそ、おいしいね」と言っていただける事を最高の喜びとし、家族で真心こめて手造りしてます。 昔なつかしい素朴でやさしい手造りの味をご賞味ください。 山形市内において原材料の仕入れから、お米と大豆の洗穀、蒸煮、製麹、仕込み、発酵・熟成、梱包まで行っている山形市の地場産品です。 事業者:長谷川の山形仕込味噌
【管理番号】 FZ22-457
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21-14越後の米こうじ味噌3種詰合せ
11,000 円
全て国産原料で仕込んだ三種類のおいしさが味わえる無添加米こうじ生味噌の詰合せ。 匠の味は「現代の名工」に認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込み、お味噌自身が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。 大量生産はせず五感の及ぶ範囲内で麹を育て、大豆の旨みを引き出すために柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げました。 「赤みそ」は大豆を麹にして混ぜて仕込むことで、大豆のコクが深まり旨みを引き出してお味噌本来の味を追求しました。 「白みそ」は大豆10に対し米こうじの量を12割と多く仕込み米こうじの力によるさわやかな発酵香とまろやかな旨みを引き出しました。 「農家造り」は昔ながらの造り方と越後の味を大切にしっとり仕上げた香り高く味も濃厚なお味噌です。 【検索ワード】 味噌 味噌汁 無添加
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S6103n_紀州南高梅(減塩・柔らか果肉)と 無添加金山寺味噌 の詰合せ
19,000 円
(5,700 ポイント)
当店自慢の紀州の特産品を詰合せしました。 紀州南高梅干は塩分控えめ、果肉は柔らかくジューシーです。金山寺味噌は無添加おかず味噌です。ご飯やお粥のお供に、きゅうり等野菜とお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け、梅干しは常温で、味噌は冷蔵にて保存してください。 ※開封後は、お早めにお召し上がりください。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 原材料 : 梅干 味噌 原産地 : 和歌山県 【地場産品基準】 3号:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【管理番号】 S6103n
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AH6011n_紀州湯浅より昔ながらの製法にこだわった 手作り 天然熟成 生みそ 7…
13,000 円
(3,900 ポイント)
日本遺産「最初の一滴」 醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅より手作り天然熟成 生みそをお届け。 国産米・国産大豆にこだわり 丹精込めて作り上げた生みそです。 みそは故郷により味も色も変わります 「おふくろの味」で毎日の健康作りにかかせない万能調味料です。 手作り熟成生みそ・金山寺味噌のセット商品になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 【地場産品基準】 3号:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【管理番号】 AH6011n
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櫻井麹店の手造り味噌キット【千ブランド みそ 手作り】[№5346-0034]
12,000 円
おうち時間を楽しく3キロのお味噌が出来上がる手造りみそキットです。 ★商品のこだわり麹は「千ブランド受賞」手造り千葉県産米使用。 創業250年の伝統と技術を受け継ぎ、人の手で丁寧に造り上げました。 大豆は丹波の銀鶴大豆、粒が大きく甘みがあるのが特徴です。 造った後、おうちで半年間寝かせるとおいしく熟成したおみそが出来上がります。 好みの熟成具合で食べられるのが手造りの醍醐味です。 造り方レシピもついてくるので初心者の方やお子さんも安心してお造り頂けます。 ※画像はイメージです。 ※お届けまでに約1か月ほどお時間がかかってしまいます。 事業者:櫻井麹店
【管理番号】 53460034
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もち大豆みそ(1kg×4個入り)
13,000 円
【配送不可:離島】 地元の主婦達が、昔から伝わる家庭の味を多くの人に味わって貰いたいと仕上げたのが「もち大豆みそ」です。「もち大豆みそ」は夢さよう(もち大豆の総称)の中でも、原種保存農家から採取された種子により収穫され、基準を満たしたものだけに付与される「さようもち大豆」を使用しています。麹用の米は、試行錯誤の末、やはり従来使用最適と結論した地元農家の契約栽培による「日本晴の一等米」、赤穂の「あらなみ塩」のみで仕込んでいます。また、麹菌の活動が進行中の生みそですから、早すぎても遅すぎても味に影響が出ます。専門機関の適期検査の結果を大切に熟成し、最も美味しい時期に皆様のもとにお届けできるよう取り組んでいます。私たちの作品を送り出す樽出しには、すべての樽を試飲し、合格を絶対条件としています。 ◆生産者の声◆ 是非、佐用ならではの田舎の味をご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53020013
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麹味噌 650g 6点セット 無添加 北海道 白粒 【紅一点】《千歳工場製造》
10,800 円
~ 北海道限定!【紅一点】無添加北海道白粒みそ 《千歳工場製造》~ 北海道産大豆と北海道産米を100%使用したさわやかな甘さのこうじみそ。 大豆はクリーンで上質な丸大豆を厳選し、清涼な北海道の大自然の中で、 たっぷりの米こうじとともに丁寧に熟成されたまろやかな無添加の白粒みそです。 【岩田醸造 千歳工場】 大自然を流れる水が、『紅一点』の原点。 醸造製品を作るのに適した気候の北海道千歳市の工場で、支笏地域を源とする上質な水を使用しています。 百余年、自然の恵を原料として丹精込めて造られたみその "生きた”美味しさを全国の食卓にお届けしたいという一心でみそを造り続けています。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 千歳市ふるさと納税コールセンター 株式会社スプレス(TEL:011-807-7753 平日9:00~17:30)
【管理番号】 GQ004
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マルマン醸造ふるさとセット 【07505-0011】
11,000 円
◆◆麹の力だけで醸造!天然醸造のお味噌、本醸造のお醤油・つゆセット!◆◆ 人気のお味噌を計2kgと 本醸造によってじっくり時間をかけて造った 本格的な味の濃口醤油とつゆをセットでお届けします。 「ふるどの天然醸造みそ」は、麹の力だけで約10か月~1年かけて醸造する 「天然醸造」製法で、古殿町内で丁寧に作ったお味噌です。 現在はこのような製法にこだわって作るメーカーは少なく、 昔懐かしい味!と、リピーターに好評をいただいております。 原料はすべて国産のものを使用しており、大豆の粒を残した昔ながらの食感、 しっとりとした深みのある味わいが特徴です。 また、本醸造しょうゆはどんなお料理にも合う濃口醤油に。 福島県特有のまろやかで旨みのある味わいに仕上げております。 つゆは国産のおかつお節から丁寧に造り上げています。 どちらも化学調味料は不使用です。 どれも製法、原材料にこだわり、市販のものとは違う味わいを楽しめます。 ぜひご賞味ください。 【提供:道の駅ふるどの・おふくろの駅】 (製造:マルマン醸造 株式会社)
【管理番号】 4956227
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