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KAB-4 自然栽培麹とうまみが詰まった自然栽培鹿嶋在来緑大豆の100%自然栽…
14,000 円
【ふるさと納税払いチョイスPay取扱店舗】 自家農園(畑4.5ヘクタール,田1.5ヘクタール)無肥料無堆肥無農薬で育てた天日干し玄米を発芽させ麹にしたものに、こんなものを代々残してくれた何とも粋なご先祖様たちに感謝せずにはいられない自然栽培鹿嶋在来緑大豆を合わせた究極の味噌! 熟成は、神戸の樽職人の手作りによる吉野杉の木樽を使用。 発芽玄米にした理由は、ただ単においしかったからです。 当初、白米麹で作っていたがアドバイスを受け、発芽玄米にしたところ旨味が段違いになりました。 糠部に含まれるタンパク質が分解され、アミノ酸に変化し旨味が増した、これこそ“究極の手前味噌”です。 【提供】 鹿嶋パラダイス
【管理番号】 KAB-4
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【0678-2】天田屋 合わせ味噌(500g×6個=3.0kg)
12,000 円
(12,000 ポイント)
【発送時期】準備でき次第、順次発送いたします。 ※30営業日以内に発送 【賞味期限】製造日より4か月 【配送方法:夏季は冷蔵、冬季は常温】 白みそと赤みそを秘伝の割合でブレンドしました。 白みその甘みと赤みそのコクが合わさった独特の風味です。 保存方法:常温(25℃以下)で約4か月の賞味期限ですが、少しずつ発酵が進みますのでなるべく冷たい所で保存して下さい。特に夏場などは冷蔵庫での保存をお勧め致します。長期保存の場合は冷凍保存が最適です。冷凍しても固くならず、そのまま食べていただけます。 色んなお味噌をブレンドしてご家庭の味をお楽しみ下さい。 【原材料】 米・大麦・大豆・食塩 《製造者》 天田屋:〒644-0011 和歌山県御坊市湯川町財部664-6 ※ 期間限定の商品をクレジット決済以外の決済方法でお申し込みいただいた場合、ご入金いただく時期によっては入金処理の都合上 商品の発送期間内にお手配できないことがございますので、予めご了承ください。 ※ 万が一、入金が発送期間に間に合わなかった場合は、御坊市ふるさと納税(ふるさとチョイス)で使える当該ポイントを付与いたしますので 代替商品のご注文をお願いします。 寄附のキャンセルは原則お受けできませんので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。 事業者名:MARUNI株式会社 連絡先:0738-22-0281 関連キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 0678-2
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【老舗味噌屋】「麹」や「もろみ」7種バラエティ10個セット 【 調味料 セッ…
12,000 円
小袋タイプの「麹」や「もろみ」など7種類10個入ったセットです。色々な味を楽しめます。 昭和2年から北海道八雲町で味噌醤油の製造を手掛ける服部醸造が贈る、「麹」や「もろみ」など7種バラエティ10個セットです。 ■塩麹 すぐに使える、出来上がった塩麹の瓶詰めです。八雲の海洋深層水を使用した、こだわりの逸品です。 ■しょうゆ麹 服部醸造自慢の醤油に北海道産米を使用した麹と八雲町熊石地区の海洋深層水を加えて発酵させました。お醤油かわりに使うほか、麹の甘味と醤油の旨味で、料理にコクがプラスされ、炒める・和える等の調味料として大活躍です。 ■キムチ麹 リンゴやにんにくが入っており、辛いだけではなく、後味さっぱり。キムチの発汗作用と麹のアンチエイジングでお肌にもいいです。ドレッシングとして野菜にかけるだけではなく、漬ければ、自家製キムチを作る事が出来、キムチ鍋に入れるとコクと旨味がプラスされます。 ■もろみ 生野菜(きゅうり、レタス、セロリ等)に添えて食べる加工なめみそ小麦を主体に、米こうじ、こうじ粒味噌を混合、醗酵させ、甘くまるみのある味付けをしており、風味があります。ご飯のおかず、酒の肴にも適しています。 ■金山寺みそ 生野菜(きゅうり、レタス、セロリ等)に添えて食べる加工なめみそ小麦を主体に、米こうじ、こうじ粒味噌を混合、醗酵させ、甘くまるみのある味付けをしており、風味があります。ご飯のおかず、酒の肴にも適しています。中にきざんだ茄子が含まれています。 ■金山寺わさび 生野菜(きゅうり、レタス、セロリ等)に添えて食べる加工なめみそ小麦を主体に、米こうじ、こうじ粒味噌を混合、醗酵させ、甘くまるみのある味付けをしており、風味があります。ご飯のおかず、酒の肴にも適しています。ピリッと辛口が大人の味です。 ■チャンチャン焼味噌たれ チャンチャン焼きは、雄大な北海道の秋の味覚を豪快に楽しむ代表的な料理です。長期熟成の米こうじ粒味噌に甘味と旨味を加え、旬の魚貝類と野菜を美味しくいただけます。 製造地:北海道八雲町 告示第5条第3号 (理由) 区域内で製造が完了しております 麹・もろみ→(米洗浄→浸漬→蒸す→冷却→混合→保温→蒸気乾燥→混合→熟成→検査・包装) ちゃんちゃん焼味噌たれ→(大豆・米洗浄→蒸煮→冷却→混合→発酵・天地返し→熟成→検査・包装)
【管理番号】 AS012
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フリーズドライお味噌汁8袋32食セット(揚げ茄子・野菜・海藻、里芋と油揚げ…
18,000 円
味噌と具材にこだわった、お味噌汁6種・32食をお届けします。 よりおいしく食べてほしいから、具材ごとに合う味噌を厳選。 取りたての風味豊かな出汁のおいしさをそのままフリーズドライしました。 出汁には、いわし煮干し、かつお節、椎茸、昆布の旨みがぎゅっと詰まっています。 出汁を入れることでよりおいしいお味噌汁に仕上げました。 毎日の食事から、忙しい時やお弁当と一緒に、非常時までほしい時にすぐに食べられます。 ・揚げ茄子のお味噌汁(4食)×2袋 じゅわっと揚げ茄子の旨みが口いっぱいに広がるお味噌汁です。 揚げ茄子の旨みが溶け出し、お味噌汁のおいしさをより引き出します。 ・たっぷり野菜のお味噌汁(4食)×2袋 4種類の野菜がたっぷり入った具だくさんなお味噌汁です。 シャキシャキとした野菜の食感と甘みが心落ち着く味わいです。 ・3種の海藻のお味噌汁(4食) 国産のヒトエグサ(あおさ)、茎わかめ、アマノリの3種を使ったお味噌汁です。 風味豊かにするため、焼あごやいりこを使用しています。3種の海藻が合わさった香りや風味もお楽しみください。 ・里芋と油揚げのお味噌汁(4食) 里芋、小松菜、油揚げがお椀いっぱいに広がるお味噌汁です。 一杯で満足感が得られるように、大きめの里芋と油揚げを使用しました。 ・なめらか豆腐のお味噌汁(4食) なめらかな国産豆腐に水菜を合わせた上品な味のお味噌汁です。 様々な料理に合うお味噌汁です。 ・長芋とほうれん草のお味噌汁(4食) 国産長芋のシャリっとした食感と、とろろのとろみが優しい味わいのお味噌汁です。 長芋の食感とやさしい味わいをお楽しみください。 6種類 合計32食 ※お味噌汁の商品名表示を今までの「よりそいお味噌汁」から「わがやづくしお味噌汁」へと変更いたしました。 なお、商品内容や原材料の変更はございませんので、何卒よろしくお願い申し上げます。 ◆つくり方 1)お椀に中身を1ヶ入れます。 2)熱湯160mlを1の上から注ぎ、良くかき混ぜ、約1分でできあがります。
【管理番号】 45254
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AH6009n_紀州湯浅より昔ながらの製法にこだわった 手作り 金山寺みそ 1080g(…
13,000 円
(3,900 ポイント)
日本遺産「最初の一滴」 醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅より手作り金山寺味噌をお届け 金山寺味噌は米・はだか麦・大豆・瓜・丸茄子・生姜・しそ、すべて国産の原料を使用したおかず味噌です。 ご飯やお茶漬け、キュウリ等の生野菜に添えて、豆腐、焼魚に良く合います。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 【地場産品基準】 3号:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【管理番号】 AH6009n
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糀屋団四郎の昔ながらの手作り味噌 詰め合わせ3kg(金印味噌・銀印味噌・三…
15,000 円
創業1932年。創業以来、大きな和釜で大豆を煮るという伝統製法にこだわっています。大豆は100%国産、お米は100%新潟県産米を使用し、当蔵にて糀にしております。お味噌は加熱処理や酒精の添加をしないため、酵母や乳酸菌が生きています。 団四郎味噌の看板商品『金印味噌』、新潟県産大豆を使用した『銀印味噌』、3年以上熟成させた『三年味噌』を、それぞれ500gを2つずつ、計3kgのお味噌詰め合わせです。 お味噌汁はもちろん、炒め物などの調味料として、またご飯にそのまま付けても美味しいです。 まろやかな風味の金印味噌、さっぱりした風味の銀印味噌、深いコクが楽しめる三年味噌をそれぞれご堪能下さい。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。到着後は冷蔵保存をおすすめいたします。 ※5月~10月は冷蔵にてお届けいたします。11月~4月は常温にてお届け致します。
【管理番号】 52240918
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