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AZ004 あんこう鍋【キムチ味】2人前
8,000 円
(2,400 ポイント)
北茨城名物の「あんこう鍋」。ちょっと変わったキムチ味です。 あんこうとスープは冷凍発送になっており、召し上がる時に自然解凍又は流水解凍していただき、お鍋でスープを温め あんこうを入れてお好みの野菜を入れて完成です。(野菜は同梱されておりません) ◆お礼の品について 【原材料名】 あんこう、みそ、しょうゆ、砂糖、コチュジャン、ごま油、にんにく、食塩 デキストリン、唐辛子、甜麺醤/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、増粘剤 【原産国・原産地】 茨城県 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※野菜は同梱されておりません
【管理番号】 AZ004
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異次元の鮮度!宇和海産『超冷薫』冷凍真鯛カマ
8,000 円
特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きの真鯛」をご堪能下さい。 魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。 今まで経験したことのない真鯛の美味しさを味わって頂けます。 ※タイカマはウロコ等の取り残しがある商品であることから、真鯛特有の匂いが残っています。調理前に十分に洗浄した後、加熱調理しお召し上がり頂くことをお勧め致します。 健康な魚体を漁場出荷場で選定し、一晩高濃度酸素海水中で養生し、ストレスを取り除きます。 その後、毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。 魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。 これが魚が生臭くなる原因の一つです。 この「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を堪能することが出来ます。 ご飯と一緒に炊き込む鯛めしや、さしみの状態で汁と絡めるタイプの鯛めしなど新鮮でないと出来ないメニューも作ることが出来ます。 焼き魚でも天ぷらでもお刺身でも鯛本来の食感と旨味をお楽しみ頂けます。 個包装で真空パックしているので、必要な時に必要な分だけ解凍してお使い頂けます。 真鯛カマも上記同製法で作った商品です。要加熱商材で塩焼き、煮物、等おいしくいつでも召し上がって頂けます。
【管理番号】 ODN0001
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AA004 大津港産あんこう・水たこ・しらす100%業界初のあんこうのおつまみ…
8,000 円
(2,400 ポイント)
北茨城市内大津漁港で獲れる海産物「あんこう・たこ・しらす」を低温真空フライ製法により 極力少ない油で海の風味を残したままチップ状にした低カロリーの健康食品。 ポテトチップス感覚で気軽に召し上がれます。 この製法は、通常の揚げものと違い、真空状態で素材を調理するもので、 真空による沸点の降下を利用し熱源として食用油を使い素材から水分を飛ばす乾燥方法で、 素材の味覚・風味を最も忠実に再現できる食品加工業技術です。 【原材料名】 あんこうチップ:あんこう(茨城 大津港産)食塩、パーム油 たこチップ:みずたこ(茨城 大津港産)、パーム油 しらすチップ:しらす(茨城 大津港産)、パーム油 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存
【管理番号】 AA004
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AA001 大津港産あんこう100% 業界初のあんこうのおつまみ 【鮟鱇ひとすじ…
8,000 円
(2,400 ポイント)
北茨城市内大津漁港で獲れる海産物「あんこう」を低温真空フライ製法により 極力少ない油で海の風味を残したままチップ状にした低カロリーの健康食品。 ポテトチップス感覚で気軽に召し上がれます。 この製法は、通常の揚げものと違い、真空状態で素材を調理するもので、 真空による沸点の降下を利用し熱源として食用油を使い素材から水分を飛ばす乾燥方法で、 素材の味覚・風味を最も忠実に再現できる食品加工業技術です。 【原材料名】 あんこう(茨城 大津港産)、食塩、バーム油 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存 事業者名:株式会社まえけん 連絡先:0293-46-5511
【管理番号】 AA001
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AA003 大津港産しらす100%業界初のしらすおつまみ【しらすひとすじ】3袋セ…
8,000 円
(2,400 ポイント)
北茨城市内大津漁港で獲れる海産物「しらす」を低温真空フライ製法により 極力少ない油で海の風味を残したままチップ状にした低カロリーの健康食品。 ポテトチップス感覚で気軽に召し上がれます。 この製法は、通常の揚げものと違い、真空状態で素材を調理するもので、 真空による沸点の降下を利用し熱源として食用油を使い素材から水分を飛ばす乾燥方法で、 素材の味覚・風味を最も忠実に再現できる食品加工業技術です。 【原材料名】 しらす(茨城 大津港産)、パーム油 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存
【管理番号】 AA003
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○北海道の伝統食○ 吟上そば糠にしん 4本セット<菊地水産>
8,000 円
◆北海道の伝統食 糠にしん ◆(約30cmの)食べ応えのある糠にしん4本セット ◆お酒の肴や、ご飯のおともに ニシン漁で栄えた北海道余市町から吟上そば糠にしんをお届け! 糠にしんといえば、米ぬかを使用したものが主流ですが、吟上そば糠を使用した糠にしんは、香りもよく口当たりが上品で、やさしい味わいがお楽しみいただける、たいへん珍しい一品です! 【美味しい食べ方】 塩分を控えめにされたい方は、半日自然解凍後、ぬかを水で綺麗に洗い流した後、焼くことをお勧めします。 解凍後、そのまま食べやすい大きさに切り分け、弱火でじっくりと焼き上げても美味しくお召し上がりいただけます。 【菊地水産】 ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。 ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行し、スケソウダラ棒干し、スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手しています。 48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始しました。 以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。 ※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を 余市町で行っています。 ※原材料・成分・提供サービス詳細:謝礼品に記載 【提供事業者】 菊地水産
【管理番号】 Y020-0258
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