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1205 鹿児島県産黒毛和牛A4・A5切り落とし800g
20,000 円
事業者様の企業努力により、2024年6月に寄附額変更を行いました。 鹿児島県産のA4・A5ランク黒毛和牛をスライスしました。 ウデ・モモ・カタバラなど、なるべく多くの部位が混ざるようにしています。部位ごとに違う食感・風味をお楽しみください。 使い方も多種多様! 様々なシチュエーションで活躍してくれます。 【提供】 Dress Up Agri株式会社 ことぶき精肉店 鹿児島 黒毛和牛 和牛 牛肉 肉 国産 冷凍 小分け A5ランク A4ランク 【A5・A4など牛肉の格付表記について】 牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。 牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。 「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。 ※また、枝肉の格付けについては、日本食肉格付協会が全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。
【管理番号】 1205
鹿児島県鹿屋市
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チョイス限定
北海道滝上町産 七面鳥の燻製(クォーター(1/4)サイズ)
18,000 円
クリスマスの食卓を彩る、北海道滝上産【七面鳥の燻製】です。 ※写真は30,000円以上の寄付でお届けする七面鳥の写真であり、15,000円以上の寄付で贈呈するサイズではございません。 ※写真や文言はイメージであり、実物と異なる場合がございます。 ※写真はあくまで盛り付けの一例です。 日本のクリスマスでは鶏肉(チキン)ですが、欧米では七面鳥(ターキー)を食すのが一般的です。 これは欧米文化が日本に入ってきた当時、七面鳥を飼育する環境が無かったため、鶏肉で代用したことが要因であると言われています。 一般的な鶏肉に比べ、コラーゲンが多く含まれ、高タンパクで低カロリーな印象。 北海道滝上町がお届けする七面鳥は、卵から産まれてから皆様の食卓へ届くまでが「オール滝上」ですので、安心してお召し上がりいただけると思います。 日本国内では珍しい、輸入物にはない味わいをぜひお試しいただきたい一品です。 ●七面鳥の燻製ができるまで まだまだ残雪が多い北海道滝上町の春、七面鳥の親鳥が卵を産みます。 約1,000個の卵を孵化器で温め、26日前後で雛になります。 6件の生産者により、大切に育てられています。 それから約1か月経つと、雛は育雛箱から離れ、大きな小屋で飼育されます。 えさは地元で採れた規格外の小麦やニラなどを刻んで与えており、この時期にはえさもモリモリ食べるようになります。 夏から秋にかけてグングン成長し、11月にはオスは約10kg、メスは約6kgになります。 オスは羽を膨らませて、顔が赤くなったり、青くなったりするので「七面」鳥と呼ばれる呼ばれる由来と言われています。 11月下旬頃から約2週間、冷蔵庫の中で旨味がたっぷりつまった調味液(天然ハーブを用いたソミュール液)の中で漬け込み、スチームボイルした後、桜チップで燻煙します。 1つ1つ手作業で丁寧に梱包し、みなさまの食卓へとお届けいたします。 ●発送について お届けは12月下旬頃(クリスマスまで)となります。例年12月20日前後に発送しております。 ※数量限定です。(予定数が無くなり次第、受付を終了させていただきます) ●受付について 例年4月1日~11月30日です。
【管理番号】 C-7
北海道滝上町
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【選べる発送月】 ロースト チキン 6本 (3本×2袋) 冷凍 国産 もも肉 鶏肉…
13,000 円
【北海道・沖縄・東北・離島にはお届けできません】 小松島市内の鶏肉加工工場で、焼き上げたローストレッグ(ローストチキン)です。 国産鶏の骨付きもも肉を使用し、醤油ベースのタレを肉の内部までしっかり味を染み込ませ、ロースターでじっくり丁寧に焼き上げました。 3本ずつの真空パックでお届けします。 おすすめの加熱方法を添付のレシピカードに記載しておりますので、ぜひお試しください。 【調理方法】 1.電子レンジ加熱の場合 冷蔵庫もしくは常温にして解凍。目安は冷蔵庫で6時間以上、常温で1時間ほど。その後、袋から取り出し、お皿等に移し、電子レンジで加熱したら出来上がり。目安は、600wで約3分。 2.オーブン加熱の場合 冷蔵庫もしくは常温に移して解凍。目安は冷蔵庫で6時間以上、常温で1時間ほど。その後、袋から取り出し、予熱したオーブンで焼き上げたら出来上がり。目安は200℃で約10~15分。 〇解凍・開封後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 【保存方法】 マイナス18℃以下で保存してください ※解凍・開封後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 <お届け日時指定についてのご案内> クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。 【年末年始の配送について】12月30日~1月7日まで日付指定不可となります。ご了承ください。 【配送不可地域】北海道・沖縄
【管理番号】 PT-19057-40002512-CH-a
徳島県小松島市
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レンジで簡単調理!国産 黒毛和牛の牛丼 計1.2kg(120g×10) / 牛丼の具 ///…
14,000 円
黒毛和牛の「赤身と脂身」どちらの味も大切にしたカルビ肉と国産玉ねぎを直源の丸大豆醤油をベースにニンニク、生姜、胡麻油等をブレンドした生ダレで揉み込み、じっくり低温真空調理でした牛丼です。レンジ500wで2~3分間温めるだけの簡単調理。 徹底した管理体制で、安心・安全で高品質な商品をご提供致します。 冷凍でのお届けになります。 おすすめ調理方法 1、 冷蔵庫で完全解凍してください。 ※使用される1日前には冷蔵庫に入れて頂けるとゆっくりと解凍できます。 ※お急ぎの場合は流水解凍してください。30分程で解凍できます。 2、 電子レンジで温めてください。 (電子レンジ600Wで1分10秒程温めてください。) ※電子レンジは機種によって温め時間が多少異なりますので、各ご家庭で調整してください。 温め過ぎると温め過ぎるとお肉が固くなってしまいます。注意してください。 ※もし、冷凍のまま温めをされる場合は600Wで2分に設定頂き、袋が膨れて空気が抜けるまで温めてください。 空気が抜ける際に”プシュー”っという音がします。機種によって温め時間が多少異なりますので、各ご家庭で調整してください。 原材料: 牛バラ肉(国産)、玉ねぎ、醤油、みりん風調味料、砂糖、ごま油、にんにく、生姜、コチュジャン/加工デンプン、焼成Ca、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦を含む)
【発送】 決済から14日前後
奈良県広陵町
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<お中元>浜田産ポークと仙台味噌ケンボロー芙蓉ポークロース味噌漬け(8枚…
12,000 円
浜田市金城町で40年近く養豚経営の実績のある島根ポーク。 衛生管理の行き届いた農場で「安全・安心・美味しさ」を追求しながら生産された銘柄豚 「芙蓉ポーク」と仙台味噌の老舗「東松島長寿味噌」のコラボで誕生した商品です。 甘さ控えめの味噌にして頂き、芙蓉ポークの良さを引き出すよう心掛けました。 自社で飼料配合設計を行っており特に「芙蓉ポーク」は旨みに特化した飼料設計を行い、 いつでも安定した品質を保つため飼料設計も季節ごとに変更しています。 提供企業:株式会社 島根ポーク TEL 0855-42-2364 豚肉 小分け 豚ロース ロース 豚肩ロース 味噌漬け 豚 ポーク 浜田市
【管理番号】 4
島根県浜田市
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