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大門素麺・砺波ゆずうどん・砺波めんつゆセット(化粧箱入り)【1394887】
11,000 円
●大門素麺は、160年以上も受け継がれてきた伝統製法によって作られた〈富山県推奨とやまブランド認定品〉めんです。 砺波市大門(おおかど)地区で江戸時代から作り続けられている手延べ素麺です。 細く長いめんを丸まげ状に丸めたユニークな形と、古風な和紙で包んだ独特の形状、そして包み紙の1つ1つに製造者の氏名が記されているのが特徴です。 大門素麺の製造は、四季の中でも素麺生産に適した初冬から晩春にのみ寒仕込みでつくられます。 一級小麦を清流庄川の水で何回もこねたのち、何回もよりをかけながら細く延ばしていくことで、強いコシとなめらかな喉ごしを生み出し、冬の寒さと山から吹き降ろす寒風にさらして乾燥させることで、よく締まった素麺となっています。 ●砺波ゆずうどんは、香り高い砺波の庄川町産ゆずを練り込んだ半生めんです。 (製造工場ではそば粉、山芋、卵を含む製品を生産しております。) ●いろいろな料理に使えるかつお味甘口の贅沢な砺波めんつゆでお召し上がり下さい。 どの製品も温かい・冷たい料理としてお召し上がり出来ます。 ※ご贈答品に使えるように、二重包装致します。 ■生産者の声 素麺は、熟成(製造より1年以上)物が腰があってより一層美味しいです。ふつう素麺は、夏に冷しで食べますが、大門素麺は寒い時期に温かい(にゅうめん)として召し上がっても美味しいです。硬めに茹でて沖縄のチャンプルのように炒めても召し上がれます。 ゆずうどんは、より一層香りを楽しむ場合は冷しがお勧めです。ざるそばのそば湯を召し上がるようにゆず湯もお召し上がり下さい。 めんつゆは、煮物の調味料や酢をたしてぽん酢、冷ややっこや山かけのたれ等いろいろ用途があります。 ■注意事項/その他 ※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 (製造工場では、卵、そば粉、山芋を含む製品を生産しています。) ※お礼品は全て冷蔵にてお届けしますので、お礼品到着後、乾麺も全て冷蔵保管したほうが湿気らないです。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 45036
富山県砺波市
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新潟県 麺匠そば 麺匠うどん 食べ比べ 2種 計4袋 そば 蕎麦 ソバ うどん 海…
9,000 円
風味、歯ごたえ、のどごし、三拍子そろった麺匠そば・うどんの2種 各2袋セットです。 製?技能士が吟味した原料を使用し、こだわりの製法で作りました。 ◆松代そば善屋 麺匠そば 海藻（ふのり）つなぎの、とことん素材にこだわった匠の蕎麦。 あえてそば粉の割合を5割に抑えることで、ソバの香りが強くなりすぎず、 のど越しや食感も楽しめるお蕎麦に仕上げました。 ◆松代そば善屋 麺匠うどん モチモチとした食感はもちろん、のど越しの良い麺匠うどん。 うどんにぴったりの小麦粉を選りすぐり、配合、製麺しました。 小麦粉の風味を損なわないよう、丁寧に乾燥させています。 ◆美味しさの秘密 美味しい理由は、こだわりの低温乾燥製法。 32度以下の低温で、じっくりと時間をかけて麺を乾燥させることで、 素材の風味と美味しさを最大限に引き出しました。 打ちたてのような麺の、コシの強さとのど越しをお楽しみください。 【お届け・内容量】 松代そば善屋 麺匠そば 300g×2袋 松代そば善屋 麺匠うどん 300g×2袋 【松代そば善屋について】 十日町市の松代（まつだい）地域で昭和26年に創業。 新潟の自然に囲まれた山里で、70年以上こだわりのそばを作りつづけてきました。 素材の風味、美味しさを最大限に引き出す「低温乾燥製法」により、 打ち立て以上のコシと喉ごしを実現させています。 この地域に伝わる、つなぎに海藻ふのりを使用した「へぎそば」をはじめ、 食感やのど越しにこだわった蕎麦、うどん、そうめん、ラーメンなど、 多種多様な麺製品を手掛けています。 事業者名：株式会社S・E・P INTERNATIONAL 連絡先：025-772-8822 麺 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 53400791
新潟県十日町市
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ひもかわ うどん こだわり特製肉汁つゆ付 200g F7Z-481
4,000 円
コシの強さと絶品の喉越し 食べなきゃ損の もっちもち半生うどん 幅広のめんがツルッとして美味しい熟練職人の経験と技、風土に恵まれた有数の麦類の産地 足利の小麦100％からつくられる風味豊かな名物うどんです。 ざる、かけはもちろん、カレー、煮込み、お鍋のシメなど、温・冷どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。 今日のレシピに迷ったときも、これさえあれば重宝します。 【産地・原材料名】 【めん】 小麦粉、水あめ、食塩／酒精、打ち粉（加工でん粉） 【つゆ】しょうゆ（本醸造）、水あめ、砂糖、砂糖混合異性化液糖、植物油脂、動物油脂、かつおぶし、ポークエキス、食塩、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ローズマリー抽出物、ビタミンE）、（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む） 【保存方法】 直射日光、高温多湿な場所を避けて常温にて保存して下さい。 【注意事項】 手作業で製造しておりますので、商品によっては、内容量に多少の誤差が生じる場合がございます。 誤差が生じた場合、麺の長さが短いもので調整されている場合もございます。商品の不足や、破損等ではございませんので、予めご了承ください。
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【管理番号】 F7Z-481
栃木県足利市
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白龍の「じゃじゃ麺」 6食セット【1410048】
20,000 円
平打ち麺に特製の肉味噌をからめて食べる「盛岡じゃじゃ麺」。その発祥の店(※)である白龍の味を、家庭でも味わえるセットです。 お好みでにんにく、ラー油、生姜などを加えるとまた違った味わいに。 じゃじゃ麺を盛岡の地に根付かせ、今も絶大な支持を得ている「本物の味」を、どうぞご賞味ください。 (※)白龍の創業者が第2次世界大戦後、盛岡市桜山で出したのが始まり「いわてなび」より ■注意事項/その他 ※冷蔵(10℃以下)にて保存してください。 ※期限は目安です。生ものですのでお早めにお召し上がりください。
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【管理番号】 45181
岩手県
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感想(1)埼玉名物 肉汁うどん 生麺 6袋 12人前 350g×6 つゆ付き うどん 生うどん 手…
11,000 円
テレビ番組でも紹介！埼玉名物肉汁うどんを蓮田市よりお届けします。 肉汁うどんは水でしめてざるに盛ったうどんを、 豚肉・長ネギを入れた温かいつゆに付けていただく、 昔から埼玉県で愛される伝統的な郷土料理です。 翁の郷の「肉汁うどん」の麺には埼玉県産小麦を、 付属のつゆにはこちらも埼玉県の弓削多醤油を使用しています。 コシのある手もみ風の生うどんに甘めのつゆが後引く美味しさ！ 東北自動車道Pasar蓮田サービスエリアフードコート内「肉汁うどん翁の郷」で 一番人気のメニューをご自宅でお楽しみください。 埼玉県では古くから小麦の生産が盛んに行われており、 うどん食文化が根付いている地域。 実はうどんの生産量が、香川県に次ぐ全国で2番目に多いのです。 そんな埼玉県のうどん文化の大きな特徴は、 地域ごとに特色あるうどんや食べ方が存在すること。 その種類はなんと約30種類にも及びます。 「肉汁うどん」は、東京と埼玉をまたぐ「武蔵野うどん」の 代表的な食べ方のひとつで、県内に存在する最もポピュラーな うどんの食べ方のひとつでもあります。 ≪翁の郷≫ 麺類の代表格であるうどんは、 奈良・平安の昔に中国から伝わった索餅（むぎなわ）、 その一種の餛飩（こんとん）又は鎌倉時代の点心の一つ饂飩（うんどん） に由来するものと文献にはあります。 以来、うどんをはじめとする麺類は日本の気候風土に育まれて、 多くの人々に親しまれてきました。 翁の郷は、先人たちが営々として培ってきた日本の伝統食品である麺類を、 自信と誇りを持って製造・販売しています。 ※画像はイメージです。 ※生うどん・つゆ以外の具材はついておりませんので別途ご用意ください。 ※賞味期限：お届け後 約8日間（冷蔵） 賞味期限内に召しあがれない場合は、ジップロック等に入れて冷凍保存し概ね１か月以内にお召し上がりください。
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【管理番号】 56860132
埼玉県蓮田市
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感想(1)ひもかわ うどん こだわり特製肉汁つゆ付 200g×2袋セット F7Z-482
6,000 円
コシの強さと絶品の喉越し 食べなきゃ損の もっちもち半生うどん 幅広のめんがツルッとして美味しい熟練職人の経験と技、風土に恵まれた有数の麦類の産地 足利の小麦100％からつくられる風味豊かな名物うどんです。 ざる、かけはもちろん、カレー、煮込み、お鍋のシメなど、温・冷どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。 今日のレシピに迷ったときも、これさえあれば重宝します。 【産地・原材料名】 【めん】 小麦粉、水あめ、食塩／酒精、打ち粉（加工でん粉） 【つゆ】しょうゆ（本醸造）、水あめ、砂糖、砂糖混合異性化液糖、植物油脂、動物油脂、かつおぶし、ポークエキス、食塩、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ローズマリー抽出物、ビタミンE）、（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む） 【保存方法】 直射日光、高温多湿な場所を避けて常温にて保存して下さい。 【注意事項】 手作業で製造しておりますので、商品によっては、内容量に多少の誤差が生じる場合がございます。 誤差が生じた場合、麺の長さが短いもので調整されている場合もございます。商品の不足や、破損等ではございませんので、予めご了承ください。
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【管理番号】 F7Z-482
栃木県足利市
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「瀬戸内中讃定住自立圏」うどんの名店食べ比べセット
32,000 円
「定住自立圏構想」における「第3次瀬戸内中讃定住自立圏共生ビジョン」に基づき、取組の一環として、連携市町で協力し、圏域内の地場産品を活用した共通返礼品をつくりました。 【構成市町】 丸亀市、善通寺市、琴平町、多度津町、まんのう町 ※この返礼品は、総務省告示第179条第5条第8号イに基づく、瀬戸内中讃定住自立圏の共通返礼品です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【「瀬戸内中讃定住自立圏」うどんの名店食べ比べセット】 株式会社宮武讃岐製麺所（丸亀市） 丸亀で息づく70年の伝統×最新の製法。 半生麺なのに製造から約150日の賞味期限があり、自宅で丸亀の本格うどんをお楽しみいただけます。 長田in香の香（善通寺市） 香川県でも屈指の超人気うどん店である善通寺市「長田in香の香」の半生うどんです。創業以来、素材と製法にこだわった釜あげうどん一本で歩んでいる名店の味をぜひご賞味ください。 宗家 金毘羅饂飩 狸屋（琴平町） 一人前サイズ×12人分の使いきりタイプです。ちょっと小腹が空いた時にでも！つゆは３タイプ用意しており、いろんな味が楽しめます。 めん一（多度津町） うどん屋のこだわり純生麺、多度津町の「めん一」。コシとつやをだすために、妥協を許さず丹念に何回もねかせ熟成させ美味しさを優先させるため、日持ちするための加工を一切していない釜入れ直前の純生麺です。 有限会社岡坂商店（まんのう町） 粉問屋、岡坂商店がつくった本場さぬきうどん。 本場讃岐の味をご家庭でも味わっていただけるセットとなっています。 この機会に、ツルツル、もちもちの讃岐うどんをご賞味下さい。 ※画像はイメージです。 ※【多度津町】これぞ真髄！本場さぬきうどんめん一の打ちたて純生うどんセット（６人前）賞味期限：製造日から冷蔵7日 ※こちらの返礼品のお届け目安は、お申込から約1か月後となります。
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【管理番号】 53410551
香川県丸亀市
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情熱うどん 荒木伝次郎 半生うどん 300g 1袋 (2～3人前) 本格 讃岐うどん ふ…
8,000 円
奈良県橿原市でうどん屋を営む情熱うどん 荒木伝次郎でございます。 お土産、お取り寄せ用に半生うどんを作りました。 ミシュランガイドにも掲載していただき、麺の全てに情熱を注いでおります。 お店で味わっていただくのが一番ではございますが、来店が容易ではない遠方の方もおられます。うどんをお土産にしたいというお客様からのお声も多く頂きましたので、こだわりをもって形にいたしました。 是非ともご賞味くださいませ。 ●素材厳選 うどんは、小麦粉と水、そして塩から作られたシンプルな食べ物。だからこそ、素材はその全てを透し、安心・安全なもの、旬なもの、そして本当に美味しいものだけを使用しております。 ●出来を左右するミキシング その日の湿度や温度によって、限界まで多く加水するよう調整しミキシング。水を多く入れることにより、同じ太さの麺と比べると茹であがりも早く、瑞々しいモチっとした食感。使い勝手と美味しさを両立しました。 ●業界初の長時間二段熟成 そのおいしさの秘密は、独自の長時間二段熟成製法にあります。三日間、じっくりと時間をかけ、何度も鍛えと熟成を繰り返すことで、コシだけでなく、モチモチ、つるつるとした独自の食感を実現しています。 ●従来の二倍の層で強いコシ 八段仕込みの圧延方式で仕上げた生地は、コシの強さ、歯を押し返してくるようなモッチリとした弾力に加え、打ち立てのような瑞々しいうどんに仕上がります。従来の二倍以上の層から生まれるしなやかな麺質です。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 58030934
香川県宇多津町
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情熱うどん 荒木伝次郎 半生うどん 300g 15袋 4.5kg (30～45人前) 本格 讃岐…
33,000 円
奈良県橿原市でうどん屋を営む情熱うどん 荒木伝次郎でございます。 お土産、お取り寄せ用に半生うどんを作りました。 ミシュランガイドにも掲載していただき、麺の全てに情熱を注いでおります。 お店で味わっていただくのが一番ではございますが、来店が容易ではない遠方の方もおられます。うどんをお土産にしたいというお客様からのお声も多く頂きましたので、こだわりをもって形にいたしました。 是非ともご賞味くださいませ。 ●素材厳選 うどんは、小麦粉と水、そして塩から作られたシンプルな食べ物。だからこそ、素材はその全てを透し、安心・安全なもの、旬なもの、そして本当に美味しいものだけを使用しております。 ●出来を左右するミキシング その日の湿度や温度によって、限界まで多く加水するよう調整しミキシング。水を多く入れることにより、同じ太さの麺と比べると茹であがりも早く、瑞々しいモチっとした食感。使い勝手と美味しさを両立しました。 ●業界初の長時間二段熟成 そのおいしさの秘密は、独自の長時間二段熟成製法にあります。三日間、じっくりと時間をかけ、何度も鍛えと熟成を繰り返すことで、コシだけでなく、モチモチ、つるつるとした独自の食感を実現しています。 ●従来の二倍の層で強いコシ 八段仕込みの圧延方式で仕上げた生地は、コシの強さ、歯を押し返してくるようなモッチリとした弾力に加え、打ち立てのような瑞々しいうどんに仕上がります。従来の二倍以上の層から生まれるしなやかな麺質です。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 58030938
香川県宇多津町
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情熱うどん 荒木伝次郎 半生うどん 300g 5袋 1.5kg (10～15人前) 本格 讃岐…
15,000 円
奈良県橿原市でうどん屋を営む情熱うどん 荒木伝次郎でございます。 お土産、お取り寄せ用に半生うどんを作りました。 ミシュランガイドにも掲載していただき、麺の全てに情熱を注いでおります。 お店で味わっていただくのが一番ではございますが、来店が容易ではない遠方の方もおられます。うどんをお土産にしたいというお客様からのお声も多く頂きましたので、こだわりをもって形にいたしました。 是非ともご賞味くださいませ。 ●素材厳選 うどんは、小麦粉と水、そして塩から作られたシンプルな食べ物。だからこそ、素材はその全てを透し、安心・安全なもの、旬なもの、そして本当に美味しいものだけを使用しております。 ●出来を左右するミキシング その日の湿度や温度によって、限界まで多く加水するよう調整しミキシング。水を多く入れることにより、同じ太さの麺と比べると茹であがりも早く、瑞々しいモチっとした食感。使い勝手と美味しさを両立しました。 ●業界初の長時間二段熟成 そのおいしさの秘密は、独自の長時間二段熟成製法にあります。三日間、じっくりと時間をかけ、何度も鍛えと熟成を繰り返すことで、コシだけでなく、モチモチ、つるつるとした独自の食感を実現しています。 ●従来の二倍の層で強いコシ 八段仕込みの圧延方式で仕上げた生地は、コシの強さ、歯を押し返してくるようなモッチリとした弾力に加え、打ち立てのような瑞々しいうどんに仕上がります。従来の二倍以上の層から生まれるしなやかな麺質です。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 58030936
香川県宇多津町
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情熱うどん 荒木伝次郎 半生うどん 300g 3袋 900g (6～9人前) 本格 讃岐うど…
11,000 円
奈良県橿原市でうどん屋を営む情熱うどん 荒木伝次郎でございます。 お土産、お取り寄せ用に半生うどんを作りました。 ミシュランガイドにも掲載していただき、麺の全てに情熱を注いでおります。 お店で味わっていただくのが一番ではございますが、来店が容易ではない遠方の方もおられます。うどんをお土産にしたいというお客様からのお声も多く頂きましたので、こだわりをもって形にいたしました。 是非ともご賞味くださいませ。 ●素材厳選 うどんは、小麦粉と水、そして塩から作られたシンプルな食べ物。だからこそ、素材はその全てを透し、安心・安全なもの、旬なもの、そして本当に美味しいものだけを使用しております。 ●出来を左右するミキシング その日の湿度や温度によって、限界まで多く加水するよう調整しミキシング。水を多く入れることにより、同じ太さの麺と比べると茹であがりも早く、瑞々しいモチっとした食感。使い勝手と美味しさを両立しました。 ●業界初の長時間二段熟成 そのおいしさの秘密は、独自の長時間二段熟成製法にあります。三日間、じっくりと時間をかけ、何度も鍛えと熟成を繰り返すことで、コシだけでなく、モチモチ、つるつるとした独自の食感を実現しています。 ●従来の二倍の層で強いコシ 八段仕込みの圧延方式で仕上げた生地は、コシの強さ、歯を押し返してくるようなモッチリとした弾力に加え、打ち立てのような瑞々しいうどんに仕上がります。従来の二倍以上の層から生まれるしなやかな麺質です。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 58030935
香川県宇多津町
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稲庭うどん 比内地鶏つゆ付 食べきりサイズ 15袋(麺80g つゆ35g)
10,000 円
秋田の豊かな自然と三百年来伝承の職人技から生まれた『稲庭手造り工房ほりえの稲庭饂飩』。 良質の素材を使い、職人が一本一本ていねいに仕上げました。 稲庭饂飩独特の、きめ細やかで美しい色合いと上品な味わい、口の中に広がる小麦の香りと繊細なのどごしを心ゆくまでご賞味下さい。 ◎嬉しい食べきりサイズ 贈答用に使われる稲庭うどんは1袋約2人前が主流となっていますが、こちらの返礼品は1袋1人前となっています。 1回で使い切れずに輪ゴム等で巻いて保存したところ、乾麺が湿気てしまった…といったことも防げます！ ◎そのまま茹でるだけ！ちょうど良い麺の長さ お中元やお歳暮で使われるものは36cmの長い麺が主流の中、本返礼品の麺の長さは18cmです。 長い麺のように、鍋の大きさに合わせて折って茹でる必要がなく、手軽に調理できるのが特徴です。 ◎本場の味をご自宅で 日本三大うどんの一つと言われる「稲庭うどん」と、日本三大美味鶏の一つと言われる「比内地鶏」は、どちらも秋田が誇る名産品。稲庭うどんと比内地鶏つゆをセットにしたこちらの返礼品は、「本場の稲庭うどんを味わえる」と、大変好評です。 ■ 秋田県 横手市 ■ 稲庭うどん うどん 饂飩
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【管理番号】 04_hre-121501
秋田県横手市
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【石井製麺所】手延べ麺の定期便 1年コース
56,000 円
15,680 ptで交換可『1年を通じて、いろいろな麺が楽しめるお得なプラン』 2か月に1度、年6回にわたって、季節に合わせた手延べ麺が届きます。 スタンダードな素麺をはじめ、うどんや蕎麦など、6種類の手延べ麺は、手延べ製法ならではのツルツル食感を生かしながらも、味わいはそれぞれ個性があります。 めんつゆで食べるだけでなく、温かくしたり、パスタ風にアレンジしたり、ラーメンのような味付けにしたり… 小豆島の手延べ麺で、1年を彩ってみてください。 2月：手延べうどん 半生タイプ 10袋 4月：しょうどしま長命草そうめん 18束 6月：手延べそうめん 細麺・太麺セット 各9束（計18束） 8月：手延べオリーブオイル素麺 18束 10月：手延べ山芋入そうめん 太麺 18束 12月：手延べ麺 蕎麦風味 18束 ※初回の発送につきましては、ご注文いただきました翌月以降からのスタートとなります。 例）2月中にご注文⇒初回は『4月』から発送開始 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 香り、においの強い物と一緒に保存しないでください。 【原材料名】 ・手延べうどん 半生タイプ 10袋 小麦粉（国内製造）、食塩、食用ごま油 ・しょうどしま長命草そうめん 18束 小麦粉（国内製造）、食塩、長命草粉末（小豆島産）、食用ごま油 長命草粉末の配合割合：2％ ・手延べそうめん 細麺・太麺セット 各9束（計18束） 小麦粉（国内製造）、食塩、食用ごま油 ・手延べオリーブオイル素麺 18束 小麦粉（国内製造）、食塩、食用オリーブ油（小豆島産） ・手延べ麺 蕎麦風味 18束 小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、山芋粉、食用オリーブ油 そば粉の配合割合：2割 ＜お礼の品提供・発送事業者＞ 石井製麺所 0120-274-039
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【管理番号】 BG19
香川県小豆島町
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狸屋 讃岐うどん大満足セット 15人前 特製4種のつゆ付き 詰合せ 生うどん カ…
11,500 円
琴平は「さぬきのこんぴらさん」「讃岐うどん屋発祥の地」で知られています。 そのお膝元で古くから商う讃岐うどん屋からちょっとした旅気分で本場の讃岐うどんをご家族で手軽に味わえる大満足セットをご用意いたしました。 こだわりぬいた材料と製法でお作りした「本場讃岐うどん」を更においしく特製こだわりつゆ4種でお召し上がりください。 ■地場産品基準について（総務省告示第179号第5条第6号） 製造にかかる工程(区域外から原材料の仕入れ、製麺、カット、包装)のうちすべてを区域内で行っているうどんと、区域外で製造されたつゆをセットにしたもの。
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【管理番号】 F5J-203
香川県琴平町
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情熱うどん 荒木伝次郎 半生うどん 300g 10袋 3kg (20～30人前) 本格 讃岐う…
24,000 円
奈良県橿原市でうどん屋を営む情熱うどん 荒木伝次郎でございます。 お土産、お取り寄せ用に半生うどんを作りました。 ミシュランガイドにも掲載していただき、麺の全てに情熱を注いでおります。 お店で味わっていただくのが一番ではございますが、来店が容易ではない遠方の方もおられます。うどんをお土産にしたいというお客様からのお声も多く頂きましたので、こだわりをもって形にいたしました。 是非ともご賞味くださいませ。 ●素材厳選 うどんは、小麦粉と水、そして塩から作られたシンプルな食べ物。だからこそ、素材はその全てを透し、安心・安全なもの、旬なもの、そして本当に美味しいものだけを使用しております。 ●出来を左右するミキシング その日の湿度や温度によって、限界まで多く加水するよう調整しミキシング。水を多く入れることにより、同じ太さの麺と比べると茹であがりも早く、瑞々しいモチっとした食感。使い勝手と美味しさを両立しました。 ●業界初の長時間二段熟成 そのおいしさの秘密は、独自の長時間二段熟成製法にあります。三日間、じっくりと時間をかけ、何度も鍛えと熟成を繰り返すことで、コシだけでなく、モチモチ、つるつるとした独自の食感を実現しています。 ●従来の二倍の層で強いコシ 八段仕込みの圧延方式で仕上げた生地は、コシの強さ、歯を押し返してくるようなモッチリとした弾力に加え、打ち立てのような瑞々しいうどんに仕上がります。従来の二倍以上の層から生まれるしなやかな麺質です。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 58030937
香川県宇多津町
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