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無添加・天然醸造みそ【国産】十種類の雑穀味噌4kg MT-513
25,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に NPO法人ITサポートさが をお選びいただき、2万5千円以上のご寄附をいただいた方 佐賀県産大豆・米・大麦をはじめ全て国産の雑穀を原料とし、創業以来110余年続く天然醸造で熟成したお味噌です。 国産の10種類の雑穀で麹をつくり、長崎県五島の自然海塩を使ってじっくりと熟成しました。 熟練の職人が、長年の技術と勘を頼りに作り上げた無添加・天然醸造のお味噌です。 提供:丸秀醤油(株) ◎平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。(平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ) ◎この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税(NPO等の支援)への御寄附につきましては、返礼品等の送付が中止となりますので、御理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。 https://www.pref.saga.lg.jp/kiji00331962/index.html 【総務省告示第179号第5条第3号に記載されている地場産品基準を満たす理由】 仕入れから醸造、加工処理の全てを佐賀県佐賀市の工場で行っているため
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<カクキュー>バラエティーセット5種類【1248296】
15,000 円
味一筋に十九代。愛知県岡崎市八丁町(旧・八丁村)で江戸初期より八丁味噌を造り続けるカクキューがお届けする5種類の製品セットです。 〈三河産大豆 八丁味噌〉三河地域で採れた大豆を使用した八丁味噌です。木桶に大豆と塩のみを原料に仕込み、二夏二冬(2年以上)じっくりと熟成させています。 〈八丁味噌のお味噌汁〉伝統製法で造られる八丁味噌をベースにしたコク深い即席みそ汁です。国産野菜をふんだんに使用した具沢山の製品です。 〈味噌カツのたれ〉生姜を効かせた味噌だれです。爽やかな生姜風味で揚げ物をさっぱりといただくことができるほか、冷奴、野菜炒めや和え物にもお使いいただけます。 〈味噌オイル 赤〉赤出し味噌の芳醇な風味に、ソテーオニオン・にんにくが香るパスタ用調味料に仕上げました。バケットのトッピングや野菜スティックのディップなどにも使用できます。 〈八丁味噌のパウダー(2g×10)〉「フリーズドライ製法」により、八丁味噌をそのまま粉末状にしました。八丁味噌そのものではできなかった「ふりかける」という新たな調理法ができます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44490
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【老舗味噌屋】「麹」や「もろみ」7種バラエティ10個セット 【 調味料 セッ…
12,000 円
小袋タイプの「麹」や「もろみ」など7種類10個入ったセットです。色々な味を楽しめます。 昭和2年から北海道八雲町で味噌醤油の製造を手掛ける服部醸造が贈る、「麹」や「もろみ」など7種バラエティ10個セットです。 ■塩麹 すぐに使える、出来上がった塩麹の瓶詰めです。八雲の海洋深層水を使用した、こだわりの逸品です。 ■しょうゆ麹 服部醸造自慢の醤油に北海道産米を使用した麹と八雲町熊石地区の海洋深層水を加えて発酵させました。お醤油かわりに使うほか、麹の甘味と醤油の旨味で、料理にコクがプラスされ、炒める・和える等の調味料として大活躍です。 ■キムチ麹 リンゴやにんにくが入っており、辛いだけではなく、後味さっぱり。キムチの発汗作用と麹のアンチエイジングでお肌にもいいです。ドレッシングとして野菜にかけるだけではなく、漬ければ、自家製キムチを作る事が出来、キムチ鍋に入れるとコクと旨味がプラスされます。 ■もろみ 生野菜(きゅうり、レタス、セロリ等)に添えて食べる加工なめみそ小麦を主体に、米こうじ、こうじ粒味噌を混合、醗酵させ、甘くまるみのある味付けをしており、風味があります。ご飯のおかず、酒の肴にも適しています。 ■金山寺みそ 生野菜(きゅうり、レタス、セロリ等)に添えて食べる加工なめみそ小麦を主体に、米こうじ、こうじ粒味噌を混合、醗酵させ、甘くまるみのある味付けをしており、風味があります。ご飯のおかず、酒の肴にも適しています。中にきざんだ茄子が含まれています。 ■金山寺わさび 生野菜(きゅうり、レタス、セロリ等)に添えて食べる加工なめみそ小麦を主体に、米こうじ、こうじ粒味噌を混合、醗酵させ、甘くまるみのある味付けをしており、風味があります。ご飯のおかず、酒の肴にも適しています。ピリッと辛口が大人の味です。 ■チャンチャン焼味噌たれ チャンチャン焼きは、雄大な北海道の秋の味覚を豪快に楽しむ代表的な料理です。長期熟成の米こうじ粒味噌に甘味と旨味を加え、旬の魚貝類と野菜を美味しくいただけます。 製造地:北海道八雲町 告示第5条第3号 (理由) 区域内で製造が完了しております 麹・もろみ→(米洗浄→浸漬→蒸す→冷却→混合→保温→蒸気乾燥→混合→熟成→検査・包装) ちゃんちゃん焼味噌たれ→(大豆・米洗浄→蒸煮→冷却→混合→発酵・天地返し→熟成→検査・包装)
【管理番号】 AS012
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京都・喜右衛門 有機「発芽玄米生麴」2㎏(500g×4)真空パック 〈オーガニ…
13,000 円
有機栽培の玄米を発芽させて造った発芽玄米生麴です。生麴は麹の力が強く、また発芽玄米生麴は玄米の優れた栄養価の高い麹です。香ばしさ、地味深さが特徴で、コクのある味噌、醬油麴や甘酒に向いています。甘酒は甘さが少しひかえめで穏やかな甘さに仕上がります。喜右衛門の有機味噌にも使っている発芽玄米生麴です。麹は食べ物をより消化吸収しやすい状態に変えてくれます。さらに酵素によって生成された糖やアミノ酸は人間のエネルギー源としても欠かせないものです。こうした栄養素を効率的に摂取できるようになり、健康維持や体力増進につながりますし体の機能を正常に保ち、いつまでも若々く元気に過ごすための原動力になります。 ※生麴ですので、冷蔵か冷凍保存してください。冷凍保存の方が長期保存できます。 ※写真はイメージです。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 オーガニック 無添加 発酵食品 生麹 まろやか 味噌作り 甘酒作り 酵母作り
【管理番号】 S13-04
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