検索結果一覧
- 選択中の条件：
- 燻製
-
あぐー粗挽 ソーセージ 13cm ( 300g x 6p )
22,000 円
5,500 ptで交換可このソーセージは別格！ 1964年の創業以来、長年積み上げてきた経験と職人技により、 その伝統的な製法を絶えず磨いております。 多くの高級リゾートホテルでも採用されるほどの琉球ミートオリジナル商品 “沖縄県産あぐー豚肉を使用した旨みとコクたっぷりのソーセージ”を是非一度ご賞味ください。 ※受注生産品の為、ご注文からお受け取りまで、1~2週間程かかる場合がございます。 【あぐー豚について】 『こだわり』 飼料には天然ハーブ（オレガノ）抽出物を添加した飼料を与え、 沖縄の大自然（良好な環境）の中でのびのびと育ちました。 『肉質』 霜降り肉で脂に甘みと旨みがあり、一般的に市販されている豚肉と比べて 以下のような優れた特性があります。 １．コレステロールが外来種の1/4以下 ２．ビタミンＢ１（アミノ酸）が豊富 ３．旨味成分（グルタミン酸）が2.5倍 ４．肉がやわらかい ５．臭みがない ６．香ばしい 『起源』 琉球国成立二百年後の1385年頃。琉球国王「察度」の使者の「泰期」が明国から 種豚を持ち帰り繁殖させ、 食用に供したのが始まりとされる。 （「沖縄在来豚『アグー』の復元と沖縄の食文化」宮城吉通著） 《ソーセージの召し上がり方》 お急ぎの場合は、冷凍のままお鍋に入れてボイルしてもよいですが、冷蔵庫でゆっくり解凍をすると、品質を落とすことなく解凍することができます。 『ボイルする場合』 解凍後、沸騰したお湯（ソーセージが浸る程度）に入れ、約３分間ボイルして温かいうちにお召し上がりください。 『焼く場合』 解凍後、フライパンで５～６分間弱火でじっくり温めますと、皮も破れず、香ばしくジューシーに仕上がります。 ※オリーブオイルで焼くのがです。 『ボイルしてから焼く場合』 解凍後、沸騰したお湯（ソーセージが浸る程度）に入れ、約３分間ボイルし、フライパンで１～２分焼いて焦げ目をつけると、より一層おいしく仕上がります。 ※オリーブオイルで焼くのがです。 ■事業者情報 提供：琉球ミート(株) 営業時間：8:30-15:00 連絡先：098-875-1155
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 BS31
沖縄県浦添市
-
道産和牛加工品おつまみセット ( ふるさと納税 ビーフジャーキー コーンドビ…
20,000 円
北海道産の黒毛和牛肉を使用！
- 別送
決済から2週間程度で発送
【管理番号】 en01-00186
北海道遠軽町
-
原木 ベーコン 鹿野高原豚 ブロック 1枚 2kg
26,000 円
山口県産豚バラ肉を使用したベーコンを1枚そのままでお届け致します。お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 豚肉の旨味は勿論、脂身が白くスッキリとしていてほんのり甘いと好評です。 一枚一枚丁寧に伝承の技で仕上げた逸品です。 【配送不可地域】 北海道・沖縄・離島 【製造地】 山口県周南市産 製造者：鹿野ファーム 事業者名：有限会社 鹿野ファーム 連絡先：0834-68-3420 【関連キーワード】 肉 お肉 にく 食品 山口県産 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 豚肉 ぶた バラ肉 お取り寄せ グルメ スモーク 燻製 山口 周南
- 別送
【管理番号】 AM120
山口県周南市
-
大綱漬いぶり 昆布漬 3袋セット
5,000 円
5,000 ptで交換可秋田名産大綱漬いぶりがっこは特許技術により、極限までいぶしています。 大綱漬オリジナルの醤油とトロトロの国産昆布でいぶりがっこの山海漬けを作りました。いつもの食卓へ、おかずの一品としても便利です。 秋田の冬の保存食として地域に根付いた食文化「いぶりがっこ」。その中でも大綱漬は王道の味付けです。独特の燻しの香りとパリパリとした食感が楽しめます。 ・燻しのこだわり 一本ずつ丁寧に水洗いをして手作業でヒゲ取りをした大根を、燻し機でじっくりと燻します。この「燻し」は、大綱漬の味が決まる重要な工程で、どの大根も均一に燻せるよう適宜状態を確認しています。大綱漬の燻し機は、一度に15，000本の大根を燻すことができ、秋田県内でもトップクラスの設備です。この燻し機は大綱食品が特許を取得し、1本1本ムラなく燻ることができます。 ・漬け込みのこだわり 添加物は極力おさえています。 その年の大根の味により、漬け汁の配合を微妙に変えながら伝統の味を守っています。重石を置き、おおよそ2か月間じっくりと漬け込みます。 ■ 秋田県 大仙市 ■
- 別送
【管理番号】 22_ots-030301
秋田県大仙市
-
大綱漬いぶりがっこ 生ふりかけ 10袋セット
11,000 円
11,000 ptで交換可秋田名産大綱漬いぶりがっこは特許技術により、極限までいぶしています。 いぶりがっこに人参と新鮮な国産の紫蘇の実を合わせて食べやすく細かくカットしました。 お茶漬けやおにぎりにしたり、冷奴にのせたり、納豆と和えるなど、さまざまなアレンジで美味しくお召し上がりいただけます。 秋田の冬の保存食として地域に根付いた食文化「いぶりがっこ」。その中でも大綱漬は王道の味漬けです。独特の燻しの香りとパリパリとした食感が楽しめます。 ・燻しのこだわり 一本ずつ丁寧に水洗いをして手作業でヒゲ取りをした大根を、燻し機でじっくりと燻します。この「燻し」は、大綱漬の味が決まる重要な工程で、どの大根も均一に燻せるよう適宜状態を確認しています。大綱漬の燻し機は、一度に15,000本の大根を燻すことができ、秋田県内でもトップクラスの設備です。この燻し機は大綱食品が特許を取得し、1本1本ムラなく燻ることができます。 ・漬け込みのこだわり 添加物は極力抑えています。 その年の大根の味により、漬け汁の配合を微妙に変えながら伝統の味を守っています。重石を置き、おおよそ2か月間じっくりと漬け込みます。 ■ 秋田県 大仙市 ■
- 別送
【管理番号】 22_ots-021001
秋田県大仙市
-
北海道日高産 さけスモークちっぷ(40g×6P)[25-1289]
9,000 円
9,000 ptで交換可燻煙の薫りをまとった北海道日高産の鮭のチップです。 ◆おすすめポイント 北海道日高沖で漁獲された秋鮭を味付け後、浦河町の広葉樹のチップを使用して燻煙した乾物です。 薄くスライス状にしてあるので食べやすく、40gずつの食べきりサイズに小分けしています。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 お酒のお供や、お茶うけ、おやつに。様々な場面でお楽しみいただけます。 ◆注意事項など 保存料等を使用しておりませんので、解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです
- 別送
【管理番号】 25-1289
北海道浦河町
-
スモークカナールパストラミといぶしどりのセット
7,000 円
松山どりのむね肉を使用し、桜チップで丁寧に燻製しました。 燻製することで旨味を閉じ込め、しっとり柔らかく仕上がり、あっさりのプレーンと、スパイシーなグルメスパイスの2種です。 スモークカナールパストラミは、しっとり柔らかく、粒胡椒が良いアクセントになっています。 お好みの厚さにスライスしていただき、そのままお召し上がり頂けます。 ※2024/12/24以降のご寄付に関して、1月中旬以降の発送となります。(日付指定は2025/01/15以降から承ります。) ※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。 事業者 ：燻製本舗 トーカイ食品（089-926-0280）
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 TS009_x
愛媛県松山市
-
農家のベーコン ダイスカット 切り落とし 140g×6 小分け ベーコン 豚肉 ポー…
14,000 円
豚バラ肉を手作業で塩漬けし、スモークさせた「農家のベーコン」を食べやすいダイスカットに。 140gの小分けタイプにしました♪ 【農家のベーコン】 ドイツ産岩塩を使用してじっくり豚バラ肉を塩漬けした後 表面に豚の血液たん白成分を塗ってからスモークし、乾燥させました。 昔ながらのドイツ農家の製法を再現した、バルナバハム自慢のベーコンです。 表面は特徴的な黒褐色で、深みのある味わい。 ジューシーで柔らかい、絶妙な歯ごたえを楽しめます。 軽く炙れば、良質な脂と素材の旨みをガツンと感じられ、 野菜と一緒に煮込めば、スープにも素材の持つ力強い旨みが広がります。 カット済なので、解凍したらすぐ調理できるのが魅力！ おつまみ、前菜、ベーコンパスタやニンニクたっぷりのアヒージョの具など、 さっと使えて、本格的な風味をお楽しみいただけます。 是非沢山アレンジしてお楽しみください。 冷凍で長持ちするため、ホームパーティーや ちょっとした一品に、ご家族皆様で楽しめます。 【受賞歴など】 2020年ドイツ農業協会（DLG）国際品質競技会で金賞を受賞、 2008年北海道洞爺湖サミットで使用された商品で、味に自信ありの一品です。 【札幌バルナバハムとは】 北海道、札幌は、ハム・ソーセージの本場ドイツミュンヘンと実は同じ環境です。 ソーセージ作りに適した豊かな自然と冷涼な気候のもとで おいしい空気・水・草で育った牛や豚を使い、 ドイツの伝統製法を基に、職人がこだわったオリジナリティ溢れる製品を生み出しています。 「ドイツ農業協会(DLG)国際品質協議会」にて数々の受賞歴もある バルナバハムの一品を、ぜひご堪能ください。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 ■関連キーワード：ベーコン 切り落とし ダイスカット 140g×6個 小分け 豚肉 ポーク ブロック BBQ おつまみ ギフト 冷凍 洞爺湖サミット バルナバハム バルナバフーズ 北海道 札幌市
- 別送
【管理番号】 hs087-033
北海道札幌市
-
【ギフト用】スモークカナールパストラミといぶしどりのセット
7,000 円
松山どりのむね肉を使用し、桜チップで丁寧に燻製しました。 燻製することで旨味を閉じ込め、しっとり柔らかく仕上がり、あっさりのプレーンと、スパイシーなグルメスパイスの2種です。 スモークカナールパストラミは、しっとり柔らかく、粒胡椒が良いアクセントになっています。 お好みの厚さにスライスしていただき、そのままお召し上がり頂けます。 ※2021年1月12日より順次発送いたします。（日時指定は、2021年1月14日より可能です） ※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。 -------------------------------------------------------- ◆この品は【ギフト専用】です◆ 下記事項のご確認をお願いいたします。 ■ 二重包装いたします（包装紙はおまかせとなります） ■ メッセージカード・熨斗の対応はいたしておりませんのでご了承ください。 事業者 ：燻製本舗 トーカイ食品（089-926-0280）
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 TS025_x
愛媛県松山市
-
【ギフト用】愛媛県産の鶏を使用した ☆いぶしどり２種セット
7,000 円
【ふるさと納税限定商品】 人気のいぶしどりが、ちょっとサイズが大きくなって、再登場！！ 愛媛県産のむね肉を使用し、桜チップで丁寧に燻製しました。 燻製することで旨味を閉じ込め、しっとり柔らかく仕上がっています。 あっさりのプレーンと、スパイシーなグルメスパイスの2種です。 お好みの厚さにスライスしていただき、そのままお召し上がり頂けます。 サラダの具材やそのままお酒のおつまみに最適です！！ ※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。 -------------------------------------------------------- ◆この品は【ギフト専用】です◆ 下記事項のご確認をお願いいたします。 ■ 二重包装いたします（包装紙はおまかせとなります） ■ メッセージカード・熨斗の対応はいたしておりませんのでご了承ください。 事業者 ：燻製本舗 トーカイ食品（089-926-0280）
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 TS023_x
愛媛県松山市
-
河内鴨 コンフィ 1個 もも肉 500g セット スモーク 1個 鴨コンフィ 鴨もも肉…
35,000 円
河内顔コンフィ(1個)、河内鴨もも肉500g、河内鴨スモーク(1個)のセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。 希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉500gは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。 本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。 しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 河内鴨スモークは、河内鴨のもも肉を、2019年ドイツの食肉加工コンテスト「IFFA2019」で金賞を受賞した「夢一喜」の高い技術によりスモーク。 噛むほどに河内鴨の旨みが溢れ出します。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化～飼育～精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはずと信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しいを追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
- 別送
【管理番号】 166-1015-007
大阪府松原市
-
河内鴨 コンフィ 1個 もも肉 1.5kg セット スモーク 1個 大阪 松原 ツムラ本…
50,000 円
河内顔コンフィ(1個)、河内鴨もも肉1.5kg、河内鴨スモーク(1個)のセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。 希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉1.5kgは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。 本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。 しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 河内鴨スモークは、河内鴨のもも肉を、2019年ドイツの食肉加工コンテスト「IFFA2019」で金賞を受賞した「夢一喜」の高い技術によりスモーク。 噛むほどに河内鴨の旨みが溢れ出します。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化～飼育～精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはずと信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しいを追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
- 別送
【管理番号】 166-1015-009
大阪府松原市
-
スモークチーズ 約90g×3本セット 燻製チーズ【1340778】
7,000 円
プロセスチーズにさくらチップと様々なチップをブレンドして燻製しています。 喫茶店クオーレならではのコーヒーかすをチップの中に配合して独自の香りを醸し出しています。 ◆おすすめの食べ方 ワインや日本酒などお酒のつまみに! そのままでもお召し上がり頂けますが、 電子レンジでほんの3秒ほど温めて頂くのも香りが増してお薦めです。 キムチや塩昆布、キュウリと合わせるなどお好みで召し上がって下さい。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/贈答品など ◆保存方法 冷蔵 ◆包装方法 真空包装/小分け ■注意事項/その他 一品一品手作りのため、色や形に若干の違い出る場合がございます。 パッケージは予告なく変更となる可能性があります。 ※画像はイメージです。お礼品以外の付属品はございません。 尼崎市で行っている製造加工工程:チーズの燻製加工、真空パック加工、梱包
- 別送
【管理番号】 44824
兵庫県尼崎市
-
農家の塩麴ベーコン 300g× 2個 ベーコン 豚肉 豚バラ肉 ポーク ブロック 厚…
14,000 円
塩麹のチカラで柔らかく、旨味成分たっぷりの味わいに仕上げた 「農家の塩麹ベーコン」です。 豚ばら肉の表面に自社で製造した塩麹を塗り、燻煙、乾燥させて仕上げました。 日本の発酵調味料「塩麹」をすりこむことで、ベーコンに柔らかさと芳醇な香りが生まれます。 塩麹の甘味が豚バラの脂に良くなじみ、洋食和食どちらにも合う味わいです。 ドイツで生まれたベーコンに和の調味料で味付けをした、 バルナバハムのオリジナリティ溢れた一品。 サッと炙るだけで香ばしさが際立ちます。 厚切りにして、ベーコンステーキでお召し上がりいただくと 素材の味をガツンと楽しめます。 和風の調味料と相性が良いので和食にも合わせやすく、 朝食やお弁当のおかずにはもちろん、パスタの具材やサラダ、メイン料理にも。 BBQでも大活躍です。沢山アレンジして楽しんでください！ 【札幌バルナバハムとは】 北海道、札幌は、ハム・ソーセージの本場ドイツミュンヘンと実は同じ環境です。 ソーセージ作りに適した豊かな自然と冷涼な気候のもとでおいしい空気・水・草で育った牛や豚を使い、ドイツの伝統製法を基に、職人がこだわったオリジナリティ溢れる製品を生み出しています。 「ドイツ農業協会(DLG)国際品質協議会」にて数々の受賞歴もあるバルナバハムの一品を、ぜひご堪能ください。 【配送不可地域】 沖縄県・離島 ■関連キーワード：ベーコン 塩麹 300g× 2個 豚肉 豚バラ肉 ポーク ブロック 厚切り 塩麹 塩こうじ おつまみ おかず 冷蔵 グルメ ギフト バルナバハム バルナバフーズ 北海道 札幌市
- 別送
【管理番号】 hs087-021
北海道札幌市
1,825件中571～600件表示
