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- そば
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A01-523 松田こだわり麺詰合せセット
12,500 円
(3,750 ポイント)
変らぬ味、製法、心を守り続ける松田がお薦めする3種の麺。城下町鶴岡で古くから食されてきた「むぎきり」は、厳選された小麦粉を使用し強いコシと滑らかな喉ごしが特徴の細身のうどんです。 暑い夏の日に涼の定番となっています。蕎麦は温・冷どちらもお薦めなスッキリした味わいの蕎麦粉三割の「田舎そば」数種の削り節薫る自社特製こだわりの「松田めんつゆ」そして、ラーメンの消費量が多いことで知られる山形県。 その中で鶴岡の松田がお届けするのは、庄内地方で広く愛され続けている中細縮れ麺の「荘内ラーメン」茹でる前に手揉みを加えると、なお美味しく召し上がれます。 ※写真はイメージです。
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A65-501 昭和4年創業 伝統の技 富樫製麺の『めんくらべつゆ付きセット』
17,000 円
(5,100 ポイント)
『めんくらべつゆ付きセット』 伝統民芸品 御殿鞠(ごてんまり)の特典付き 最高級の小麦と地元産の原料に拘ったバラエティーに富んだセット内容になっております。 添加物を使用しない安心安全にこだわった麺を作っています。 ◆ひやむぎ:夏の涼を呼ぶ食膳の友。昔懐かしい赤、青の色麺は天然着色料を使用。安心安全なひやむぎです。 ◆出羽の糸::口当たり・のど超し爽快な最高級そうめんです。 ◆山芋そば:山間地栽培の蕎麦粉を使用。山芋配合でコクのある蕎麦です。 ◆モロヘイヤ入りうどん:鶴岡藤島地区産のモロヘイヤを麺に練りこんだうどんです。通常のうどんに比べカルシュウム、カロチン、ビタミンB1、B2が豊富に含まれます。 ◆そばそうめん:蕎麦の芯の白い部分だけを使った更科上質そば粉を使った期間限定の蕎麦です。雑味の無いさわやかな蕎麦と口当たりの良さが特徴です。 ◆そばつゆ:カツオの出汁をふんだんに使ったそばつゆです。 ※鶴岡の伝統工芸品である「御殿鞠」の特典付き。直径約2.5cmのかわいい鞠です。 ※写真はイメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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