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食べ応え抜群!頑固店長こだわり焼き鳥20本セットと水郷どりまるごと一本/鶏…
20,000 円
お湯に5分湯煎するだけの簡単調理で楽しめる鶏肉専門店のこだわり焼き鳥を、ボリューム満点の25本セットでお届けします。 『水郷どりまるごと一本』は、1本で12種類の部位が楽しめるフルコース焼き鳥。1羽から1個しかとれない希少部位なども刺さった自慢のやきとりです。 ■鶏肉専門店だからこその熟練の「技」 熟練した職人による『完全手ばらし』という捌き方で捌かれた鶏肉は、肉の繊維を傷つけることなく綺麗に処理され、熱を通したときの肉のふくらみが違います。 その鶏肉を、熟練の職人が心を込めて1本1本、丁寧に刺していきます。もちろん焼き上げるのも職人が焼き上げます。 ■創業以来、代々受け継がれる「秘伝のタレ」とこだわりの「塩」 代々受け継がれる秘伝のタレは、地元の醤油をベースに八丁味噌や唐辛子などを加え、甘みとコクを出しました。甘さの中に一味のピリッとした辛さがあり、鶏肉を優しく、そして柔らかく包み込みます。 そして塩は、沖縄の海の塩です。昔ながらの大きな平釜で、じっくりと時間をかけて作られる「塩」。その塩を焼き塩にすることによって、さらに旨味が感じられるようにしました。 ■生産者の声 鶏肉専門店「水郷のとりやさん」のお礼品をご覧いただき、誠にありがとうございます。 水郷のとりやさんは千葉県香取市で1921年より商売をしてまいりました。 寄付者様の食卓に笑顔をお届けできるように、心をこめてお届けいたします。鶏肉専門店ならではの美味しさをご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43404
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《5月末金額改定予定》渥美半島の恵み 地鶏 ブランド豚 定期便 全3回 ( 肉 …
30,000 円
渥美半島の恵みが感じられる定期便です。 毎月1回ずつお届けします。 ■1回目:名古屋コーチン 焼鳥 串 5種盛り 20本 たれ付き 事業者:マルセ 名古屋コーチンの味わい深い肉の旨味が、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合う、主役になれる一品です。人気の5種類を詰め合わせました。(鶏三和の焼鳥のたれ付き) さんわでは飼育から加工、販売、品質管理までを自社一貫体制で行っています。 トレーサビリティシステムを導入しており、その鶏を育てた農場や飼育にっすをすべて把握することができます。 また、独自の定義を認定し、その基準を満たすもののみ『三和の純鶏名古屋コーチン』としています。 ■2回目:田原ポーク 食べ比べ 1kg 事業者:Gファーム 愛知県渥美半島のブランド豚「田原ポーク」 G・ファームのみで飼育され、加工、販売までを一貫生産される田原ポークは口溶けが優しく、芳醇な旨味のある肉質が特徴です。 国内の「芋、麦、米類」などの食品副産物を豚の体調に合わせ、自家配合し1年を通して消化吸収の良い餌を与えています。この独自の配合をされた餌で約195日間じっくりと育てられた上質な豚肉は、脂肪の融点が34度と人の体温よりも低い為口溶けが優しくなり、臭みの無い上質な味わいになります。 火を通した瞬間、一口食べた瞬間に他との違いに気がつく「田原ポーク」を是非お楽しみ下さい。 ■3回目: 田原ポーク ハム ソーセージ 5種 事業者:Gファーム 田原のブランド豚「田原ポーク」を使用。 愛知県の最南端に位置する、渥美半島・田原市。うつくしい水、まばゆい太陽、さわやかな潮風が巡るこのまちで「田原ポーク」を育てています。脂肪の融点が34℃と人の体温よりも低いため、くちどけがやさしく、体内に蓄積されにくい脂が特徴です。飲み水には地下水を活性化させた「π(パイ)ウォーター」を与え、餌には、国内の食品副産物を自家配合した、消化吸収の良いオリジナル飼料を与え、良質なたんぱく源へと還元します。約195日かけてじっくりと育てた「田原ポーク」。その芳醇な肉のうま味と脂の温度をそのままに、大六食肉加工場がこだわるハム・ソーセージをご堪能下さい。
【管理番号】 T0395
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