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ひふみ養蜂園 はちみつ・ドレッシング・トマトポン酢のセット【1486518】
12,000 円
ひふみ養蜂園のハチミツは国産100%。採ったそのまま無添加、無加工。 体にやさしく吸収されやすい最高品質の自然食品です。 ひふみ養蜂園自慢のハチミツと、地元館山の食材でコラボ商品を作りました。 菜花、蜂蜜、甘夏みかんで作った独特なさっぱり感が好評の「はちみつドレッシング」。 館山産トマトとハチミツで作った、リコピンたっぷりな「はちみつトマトポン酢」。 そして、「菜の花みつ」。 健康を考えた、この3品をセットにしてお届けします。 また、ご家族・親戚が帰省する年末やお正月、お盆に用意する料理や、おせち料理に使う材料としても、ちょっとしたギフトや贈答品としても、おすすめの品です。 南房総の豊かな自然の恵みを200万匹のミツバチたちがぎゅっと集めた、純粋な本物のおいしさをぜひ味わってください。 ■生産者の声 創業70年。 無添加・無加工を貫き、「国産の本当においしい純粋蜂蜜」にこだわっている、ひふみ養蜂園。 日本国内に流通している蜂蜜のうち、国産はわずか5%。 1匹のミツバチが生涯に集める蜜の量はティースプーン1杯ほど。 さらに、ミツバチが蜜を集めるためには ・密付きのよい花が豊富に咲いていること ・ミツバチの生育状態が良好であること ・気温や風の強さなどの自然状況がミツバチの活動に最適であること といったいくつもの条件が重ならなければいけません。 国産のおいしい蜂蜜がどれほど貴重なものであるか。 考えずにはいられません。 ■注意事項/その他 ※1歳未満の乳児に与えないでください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45383
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大豆・米糀全て手作り! 本格米味噌詰合せ 【11218-0006】
15,000 円
「材料」「手作り」に徹底的にこだわった味噌です。 材料は、大豆、米糀、塩だけ、何も加えず熟成させました。 自分たちで自然栽培した深谷産の埼玉県在来大豆を作付けし、 田植えをして収穫した米で米糀を作りました。 仕込みは寒仕込みで雑菌が繁殖しにくく、 冬の低温でゆっくりと時間をかけて発酵させるため 旨味が引き出されています。 さらに発酵を止めていない生味噌ですので、 季節や貯蔵期間によって味の変化が楽しめます。 埼玉県在来大豆「借金なし」と、茶豆「妻沼在来」の2種類があります。 ぜひ味噌を少し焼いて召し上がってみてください。 味噌には様々な種類がありますが、 焼くことでそれぞれの味の違いが顕著に出ます。 ぜひ味の違いをお試しください。 【提供:深谷とうふ工房】
【管理番号】 4538360
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老舗の味にこだわる「横島醤油納豆」の手造りかあちゃん味噌 1kg×4袋セッ…
11,000 円
老舗の味を守る横島醤油納豆店が造った手造りの「米味噌」です。 米麹をふんだんに使い、昔ながらの醸造方法で天然発酵、熟成させました。 甘口の味噌なので、お味噌汁にはもちろん、生野菜につけてお召し上がりいただくのもおススメです。 この地域に根付く昔からの食文化を守っていきたいと思いますので、どうぞ「横島醤油納豆店」の味を味わってみてください。 【注意事項】 ※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。 ご連絡先:yachiyo@furusato-g.com
【管理番号】 AO004ya
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美里町産えごま油 120gビン5本セット【国産・非加熱・生搾り・添加物一切不…
45,000 円
★こだわりの美里町産えごまを、ご注文を頂いてから丁寧に搾油いたします。 無農薬、無化学肥料で栽培した美里町産のえごまを100%使用しています。 円良田特産センターに導入した国産の搾油機を利用し、えごまに多く含まれる αリノレン酸が酸化しないように低温圧搾(コールドプレス)しました。 添加物、着色料などは一切使用していません。 えごまの生産から加工まですべて美里町内で行ったプレミアムなえごま油です。 彩の国優良ブランド品に認定されています。 ・美里町内のエゴマの収穫と搾油の様子がNHKニュースで放送されました。 ・NHK総合「ガッテン![スプーン一杯でカラダが激変!?食べるアブラの新常識]」 (2018年11月21日放送)でえごま油が特集された際には、美里町の取り組みが資料映像として放送されました。
【管理番号】 137
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[№5712-0618]吟醸純生しょうゆデラミボトル5本セット
12,000 円
厳選された国内産有機大豆と国内産有機小麦を使用して、約1年間杉製の木桶で醗酵・熟成させています。最大の特徴は、通常しぼったあとに行う火入れ(熱殺菌)、濾過ともに行わない「生」の醤油ということです。生醤油は色調明るく独特の香気とまろやかな甘みが特徴であり、酵母菌・乳酸菌や、麹菌酵素を主体とするタンパク質の一種である消化酵素などの多くの微生物が活性を維持したまま生存しているため、それらの微生物によるうまみを感じることができる醤油です。 ※画像はイメージです。 ※要冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後も密閉し冷蔵(10℃以下)で保存し、なるべく早くお召し上がりください。なお、開封後の条件によっては産膜酵母菌が繁殖し、白色や茶色の粒が浮かぶことがありますが、有害なものではありませんので濾すなどしてお使いください。保存の際にときどき振ったりかき混ぜたりすることで繁殖しにくくすることができます。
【管理番号】 57120618
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原木しいたけ農家のUMAMI 有機つゆ 「貫井園」×「弓削多醤油」 3本セット…
10,000 円
原木しいたけ農家のUMAMI有機つゆ 3本セット 農林水産大臣賞受賞「貫井園」の原木しいたけ × 大正時代から続く老舗醤油蔵 木桶造りの「弓削多醤油」 有機JAS認証された有機醤油とかえしに、 原木干し椎茸、厚削りの鰹節、利尻昆布を煮出してとっただし汁を合わせて手作りしています。 砂糖を使わずに「みりん」だけを利用し、甘さ控えめで旨みのある味わいで、つゆもごくごくお召し上がり頂けます。 〈使用方法〉 「つけつゆ」「かけつゆ」「天つゆ」などつゆとして使用する場合・・・3~5倍希釈 「冷奴」「焼きナス」「卵料理」などだし醤油として使用する場合・・・ストレート 〈豆知識〉 杉の大桶で長期発酵・熟成させた有機醤油がベースになっています。 醤油蔵独自の微生物が棲みつく杉製の大樽で長時間、発酵・熟成させることにより、香りの良いコクのある醤油が出来上がります。 発酵が良いとアルコール成分が発酵により作られるのでアルコール添加をしなくても保存性の良い醤油となり、 うま味も良く出る為アミノ酸などの化学調味料を添加する必要がなくなります。 ※平成25年度 埼玉県しいたけほだ場共進会において、農林水産大臣賞を受賞 ※有機加工食品の認証取得日: 2009年2月26日 ■生産者の声 手間と時間のかかる原木栽培のきのこ生産者は年々減少する中、貫井園では1年以上の時間をかけ100%原木栽培を続けています。 自然の太陽と森の恵みの中で育つ原木しいたけは、味わいや香り、UMAMIたっぷり。 様々な食のシーンで原木しいたけを楽しんで頂きたいと生産者の“あったらいいな!”を形にしました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44965
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百年前から、発酵中 伝統の木桶仕込み味噌(赤・白)6個入セット【1293112】
11,000 円
◆菜の花みそ(赤みそ) 創業当時の伝統の製法を受け継ぐ、元祖ヤマニ味噌です。 大豆、米、食塩は全て職人が厳選した国産原料を使用しております。 加温して醗酵を促す事は一切せず、自然の温度変化に任せ、約1年間木桶でじっくり醗酵熟成させる「天然醸造」の長期熟成赤味噌です。 大豆の旨み、麹の甘味、塩味のバランスが良く、程よい酸味がコクとなり、1杯の満足感が非常に高いお味噌汁を味わって頂けます。 お勧めの具材は、しじみ、とうふ、わかめ、のり等(甘味の少ないシンプルな具材がお勧めです) 【菜の花みそ】味わいチャート [甘さ]すっきり ○○●○○ 甘口 [香り]軽やか ○○○●○ 芳醇 [旨味]すっきり ○○○○● 濃厚 [塩味]まろやか ○○●○○ しっかり [酸味]おだやか ○○○●○ 強め ◆花こうじこしみそ(白みそ) 株式会社ヤマニ味噌の味噌の中で一番の人気製品、用途多彩の白味噌です(塩分12%程で甘くはありません)。 お味噌の旨みはしっかりありながら、軽やかな香りのため、老若男女問わず、ご家族皆様で美味しくお召し上がり頂けるお味噌です。 味噌汁はもちろんの事、味噌料理(さばの味噌煮等)にもぜひご利用下さい。 味噌ならではの香りが控えめのため、具材の美味しさを引き立てます。冷蔵庫にある食材でいつでも美味しいお味噌汁を作って頂けます。 お勧めの具材は、豚汁、あさり、あら汁、玉葱とジャガイモ、タケノコなど(甘味や旨みのある具材とマッチングが良いです) 【花こうじこしみそ】味わいチャート [甘さ]すっきり ○●○○○ 甘口 [香り]軽やか ○●○○○ 芳醇 [旨味]すっきり ○●○○○ 濃厚 [塩味]まろやか ○○○●○ しっかり [酸味]おだやか ●○○○○ 強め ■注意事項/その他 ※開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 44659
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百年前から、発酵中「ヤマニ味噌プレミアム」700g×4個【1287219】
16,500 円
ヤマニ味噌プレミアムは、「今までにない、特別なおみそを造りたい。」そんな思いのもと作られました。 お味噌の原料は大豆、米、塩と極めてシンプルです。 そのため、原料にはとことんこだわりました。 ・大豆:秋田県産大粒大豆リュウホウ ・米:千葉県佐倉の農家、村松博氏が丹精込めて作ったコシヒカリ ・塩:赤穂の天塩 ヤマニ味噌プレミアムの特徴は、その麹割合(大豆に対する麹の割合)の多さにあります。 通常の米味噌は、麹より大豆の割合が多いのが一般的ですが、ヤマニ味噌プレミアムは、大豆の1.5倍の麹を使っています(十五割麹)。 麹はお味噌の発酵熟成に必要な各種酵素をもっているため、「麹割合が多い味噌=高級味噌」と言われております。 麹の割合が多いため、甘味と香りそして旨味が強く、また程よい酸味が深いコクとなり、極上の味噌に仕上がっています。 塩分は通常より控えめの約11%。 1年以上じっくり熟成させた長期熟成の赤味噌。 無添加・職人の手詰めでお届けします。 ヤマニ味噌プレミアムは旨味が強いため、また、お味噌本来の香りと味わい旨味を感じて頂きたいため、 お味噌汁でお召し上がりになる際は、まずはおだしを入れずに味わってみて下さい。 市販のお出しを使用される場合は、規定量の1/3以下で十分美味しくお召し上がり頂けます。 【ヤマニ味噌プレミアム】味わいチャート [甘さ]すっきり ○○○●○ 甘口 [香り]軽やか ○○○○● 芳醇 [旨味]すっきり ○○○○● 濃厚 [塩味]まろやか ●○○○○ しっかり [酸味]おだやか ○○○●○ 強め 【お勧めのお召し上がり方】 ・お味噌汁:のり/わかめ/とうふ/なめこ/しじみ(甘みや旨みが控えめなシンプルな具材がお勧めです) ・キュウリにつけて/みそおにぎり ■注意事項/その他 ※開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 44659
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粒生こしょう 30g×3個【1391432】
11,000 円
昔ながらの農法で生産した、収穫したてのこしょうの果実を、生のまま天然塩に漬けました。口の中で粒が弾けて、爽やかな風味が広がります。 新感覚の塩こしょうとしてお使いください。 オリジナルとして「粒生こしょう」の商標権も保有しております。 ※調味料選手権2017 最優秀賞受賞 ■生産者の声 スリランカの野生種のこしょうは、辛味成分のピぺリンを含み、キレのある辛さと清涼感が長く続きます。 さらに、HITOSAJIYAの粒生こしょうは、数種類のスパイスをブレンドした独自の肥料を使用しており、複雑で奥深い味と香りを実現しました。 この特別なこしょうと透明度の高いスリランカ近海の天然塩を使用し、10年以上の歳月をかけ独自製法で創り上げた、塩漬けこしょうです。
【管理番号】 45019
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ひふみ養蜂園 はちみつ・ドレッシング・トマトポン酢・しょうがジャムのセッ…
19,000 円
ひふみ養蜂園のハチミツは、国産100%。採ったそのまま無添加、無加工。体にやさしく吸収されやすい最高品質の自然食品です。 ひふみ養蜂園自慢のハチミツと、地元館山の食材でコラボ商品を作りました。 菜花、蜂蜜、甘夏みかんで作った独特なさっぱり感が好評の「はちみつドレッシング」。 館山産トマトとハチミツで作った、リコピンたっぷりな「はちみつトマトポン酢」。 栽培期間中農薬不使用で育てた南房総産の生姜(しょうが)を使った「生姜&はちみつのコンフィチュール」。 そして、「菜の花みつ」。 健康を考えた、この4品をセットにしてお届けします。 ご家族・親戚が帰省する年末やお正月、お盆に用意する料理や、おせち料理に使う材料としても、ちょっとしたギフトや贈答品としても、おすすめの品です。 南房総の豊かな自然の恵みを200万匹のミツバチたちがぎゅっと集めた、純粋な本物のおいしさをぜひ味わってください。 ■生産者の声 創業70年。 無添加・無加工を貫き、「国産の本当においしい純粋蜂蜜」にこだわっている、ひふみ養蜂園。 日本国内に流通している蜂蜜のうち、国産はわずか5%。 1匹のミツバチが生涯に集める蜜の量はティースプーン1杯ほど。 さらに、ミツバチが蜜を集めるためには ・密付きのよい花が豊富に咲いていること ・ミツバチの生育状態が良好であること ・気温や風の強さなどの自然状況がミツバチの活動に最適であること といったいくつもの条件が重ならなければいけません。 国産のおいしい蜂蜜がどれほど貴重なものであるか。 考えずにはいられません。 ■注意事項/その他 ※1歳未満の乳児に与えないでください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45383
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味噌5種類詰合せ 各1kg 合計5kg 特上白みそ 糀みそ 浮糀みそ 麦みそ 合せみ…
15,000 円
特上白みそ・・・国産原料を使い糀の分量を多くした甘口のみそです。 糀みそ・・・大豆と米が粒のまま残ったみそです。みそ汁にした時さらっとしたみそ汁になります。 浮糀みそ・・・糀の粒が残ったみそです。甘みの強いみそです。 麦みそ・・・大麦を糀にして作った味噌です。米みそに比べてさっぱりしたかんじの味噌です。 合せみそ・・・米みそと麦みそを合せたみそで、みその味をキリッとひきしめた味です。 ※画像はイメージです。 事業者:石塚糀店 【注意事項/その他】 ※画像はイメージです。 【味噌 ミソ みそ 味噌汁 味噌セット みそセット お味噌詰め合わせ おみそ詰め合わせ 調味料 手作りみそ 手作り調味料】
【管理番号】 is01002
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