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百三珍 燻製豆腐ジャーキー(40g×5袋)/高知/豆腐
6,000 円
(1,500 ポイント)
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をオリジナルブレンドしたものでじっくりと燻製しました。】 食べやすいように一口サイズにカットしており、職人がじっくりと燻製する事により1年間と長期保管が可能となった商品です。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒と相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 アレルゲンは27品目中大豆のみ 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 【本市区域内における工程】製造、加工 事業者:株式会社タナカショク 連絡先:088-845-2451 【検索ワード】 食品 発酵 加工食品 大豆食品 人気 おすすめ
【管理番号】 CG15
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百三珍 燻製豆腐ジャーキー(40g×10袋)/高知/豆腐
10,000 円
(2,500 ポイント)
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をオリジナルブレンドしたものでじっくりと燻製しました。】 食べやすいように一口サイズにカットしており、職人がじっくりと燻製する事により1年間と長期保管が可能となった商品です。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒と相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 アレルゲンは27品目中大豆のみ 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 【本市区域内における工程】製造、加工 事業者:株式会社タナカショク 連絡先:088-845-2451 【検索ワード】 食品 発酵 加工食品 大豆食品 人気 おすすめ
【管理番号】 CG14
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<北海道産>釧之助のサーモンジャーキー 2種セット【笹谷商店 厳選 旨いおつ…
12,000 円
北海道産の鮭を100%使用した、嚙むほどに旨みが広がる、北の荒波のような豪快な風味。 鮭とばよりソフトな歯応えと、スティックタイプで食べやすく上品な味わい。 酒の肴に、オードブル、おやつにも。止まらなくなる美味しさです。 笹谷商店直営店「釧之助」の店舗で、リピーター続出の人気の品です。 【サーモンジャーキー・プレーン】 黒コショウのスパイシーな味わいがクセになる、サーモンジャーキー・プレーン味。ワインとの相性ぴったり! 【サーモンジャーキー・チーズ】 北海道産の鮭とチーズの風味が相性抜群なサーモンチーズジャーキー。コショウの辛味とチーズのマイルドな味わいが絶妙なバランス!! 【賞味期限】 製造日から1年。家庭用冷凍庫で3ケ月を目安に。解凍後は常温で、高温多湿、直射日光を避けて、60日以内にお召し上がりください。 【提供事業者】株式会社 マルサ笹谷商店
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 F4F-4399
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豆腐の薫製セット【1210878】
12,000 円
手軽におやつやお酒のおつまみとして食べられる豆腐の薫製です。 魚介類のような固めの食感、桜チップで燻した良い香りが特徴です。 北海道産大豆をたっぷり使用した豆腐を原材料にしているため、 噛むほどに豆腐の風味がじわじわと出てきます。 【おすすめの食べ方】 ・そのままお召し上がりください。 ・細かく刻んで、野菜炒めやチャーハンの具材としてもご使用頂けます。 【保存・輸送】 ・高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 ・薄型でかばんの隙間にも入れやすいため、お土産にもぴったりな製品です。 【とうふくんジャーキー/とうふくんスティックの違い】 『とうふくんジャーキー』の個包装タイプが『とうふくんスティック』です。 皆さんと一緒に食べるなら、たくさん入っている『とうふくんジャーキー』をお勧めします。 『とうふくんスティック』は手を汚さずに開けてすぐに食べられます。 ■生産者の声 甘味の強い北海道産大豆をたっぷり使用した豆腐を、特製のたれに漬けて桜のチップで薫製にしました。 「え、これ豆腐なの!?」という皆さんの反応がとても楽しい食品です。 ■注意事項/その他 ・原材料の一部に大豆、小麦、さば、豚肉を含みます。 ・未開封時は常温保存が可能です。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 ・製品に黒い粒状のものが付着することがあります。燻煙の際に付着する油煙であり、体に害はありません。
【管理番号】 45399
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No.712 乾塩ベーコンブロック(約500g) / お肉 こだわり 豚バラ肉 茨城県
17,000 円
山西牧場でも一番人気の乾塩ベーコン。 素材と製法にこだわり抜いて 「時間」「手間」「収量」一つ一つが贅沢な仕上がりになっております。 塩を直に擦り込み、じっくり寝かせ直火式の窯で燻製。漬け込みから2週間かけて丁寧に仕上げたベーコンはたくさんのお客様に愛されています。 【素材について】 山西牧場の自社農場で育った豚バラ肉を使用。 自社指定配合の穀物飼料を液体給餌方式(リキッドフィーディングシステム)で肥育しており 柔らかくも旨味がしっかり、そして何より脂がサラッとしていてもたれないことから「飲める脂」と呼ばれています。 【製法について】 通常、ベーコンは調味液(ピックル液)を注射して作ります。 すると、注射されることにより収量が増え、味の浸透が早くなる利点があります。 現在のベーコンのほとんどはこの作り方。 それに対して乾塩ベーコンは「乾塩法」という作り方。 乾塩、という名の通り調味液ではなく塩をそのまま使います。 職人さんがバラ肉に塩を刷り込んで、じっくり寝かせる形で塩漬けします。 すると手間はかかり、水分が抜けて収量は減り、味が染み込むまで時間がかかる。 これだけ聞くと非効率に感じるかもしれません。 しかし、じっくりと水分が抜けて味が浸透していくことで お肉の質感そのままに、脂の旨味がぎゅっと凝縮され上質な味わいを楽しめる。 まさに「素材の良さ」を引き出す昔ながらの製法です。 今では少なくなってしまった作り方ではありますがこの製法でできたベーコンに感銘を受け、現在乾塩ベーコンを知っていただくべくお作りしています。
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<あゆの店きむら> びわ湖産天然 びわますスモーク (70g×4)
16,000 円
(4,800 ポイント)
上品な甘みと旨みに特徴がある「びわます」 琵琶湖特産の天然びわますを使用し、スモークの香り豊かに仕上げました。 別名『琵琶湖の宝石』とも言われる、琵琶湖にのみ生息する天然の“びわます”はその希少性から琵琶湖の周辺のみで食され、ほとんど市場に出回ることのない珍しい魚として知られています。 びわますの中でも身に旨み成分や脂肪分があり美味しいとされる成熟前の琵琶湖で回遊するものを厳選し、スモークの香り豊かに仕上げました。 そのままでもお召し上がりいただけますが、スライスしたたまねぎを添えてマリネ風にしても美味しくお召し上がりいただけます。 ■お礼の品 お問合せについて ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、お礼の品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。 ◎お礼の品全般、システム等については JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター TEL:050-3146-8891 受付:年中無休/10:00~17:00(1/1~1/3除く) ■お礼の品提供・発送事業者 木村水産株式会社(あゆの店きむら) TEL:0749-22-1775 関連キーワード:魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AH19
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<産地直送>うずらの卵満足セット【1388897】
9,000 円
本製品は、うずらの生卵20個、うずらの燻製玉子5個入2袋、うずらの燻製玉子15個入1袋のうずらの卵満足セットです。 浜名湖ファームのうずらは、殺菌剤・ワクチンを無投薬で飼育しており安全なうずらの卵です。うずら自身が健康なため、元気いっぱいな卵を産んでくれます。そのため、鶏卵と比べて、サッパリ、スッキリとした、臭みもほとんどない濃厚な黄身の旨味をもつ美味しい卵へと仕上がります。 そのまま食べてもしつこくなく、何個でも食べられてしまいます。 そんな自慢の卵をそのまま楽しんでいただける生卵と、より美味しく召し上がっていただける燻製卵のセットでお届けします。 うずらの燻製卵は一般的な燻液に卵を漬ける方法ではなく、桜チップを用いて燻製にしています。そのため、噛むたび口の中に桜の香りが広がります。しっかりと染み込んだ味と、上質な桜の風味がやみつきになります。 ■生産者の声 浜名湖ファームのうずら卵の安全の秘訣は、「発酵の力」。伝統的な日本人の食生活のように、浜名湖ファームのうずらは発酵の餌を食べて育ちます。 餌に入った乳酸菌や酢酸菌が、うずらたちを病気から守る殺菌効果の役割を果たしているため、抗生物質、殺菌剤とワクチンを無投薬で飼育しています。そのため、卵にも薬品の残留がなく、安全・安心な卵です。 浜名湖の澄んだ空気と湖西連峰から流れる新鮮な井戸水を飲んでうずら達は育っています。 ぜひ新鮮なうずらの卵を卵かけご飯やしらす丼にのせて生で食べてみてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※燻製玉子は直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※生卵は冷蔵保存してください 。
【管理番号】 45377
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