北海道 釧路市

■ビール酵母で育てた「阿寒モルト牛」

「マリモ」と「丹頂」が生息する神秘の大地「阿寒」。
豊かな自然と冷涼な気候でストレス無く育てられる牛。
地元の牧草とビール酵母の飼料で、キメが細かく、柔らかでクセのない肉質になりました。

【賞味期限】冷凍365日
【提供事業者】株式会社FUJI

養殖のホタテと違い自然な環境で歩き回り育っているので、貝柱はとてもコリコリして甘みの強いホタテです。
とれたての天然ホタテを是非ご賞味ください。
生で、お刺身・お寿司などそのままは勿論のこと、焼ほたてやフライ・ソテーなど、いろいろな調理法でお召し上がりください。
※殻ほたてには、ゴカイ類が付着していることがありますが、無害です。元気の良いホタテを発送致しますが到着時には貝が開き弱くなる場合もございます。
「活」の保証はできません。「活」商品をお買い求めのお客様はご理解の上お申し込み下さい。商品には問題ございませんのでお刺身もご賞味いただけます。

【賞味期限】商品到着後、当日又は翌日には調理してください。※生食の場合、流水で身を良く洗い海水を落としてからお召し上がりください。
【提供事業者】有限会社　釧路かに卸売市場

人気番組で釧路市民のソウルフードとして紹介され、人気に火がついた糠さんま。釧路では昔から保存食として食べられてきました。脂がのった釧路産の新鮮なさんまを糠に漬けて熟成。生臭くなくサンマ本来の旨味が最大限に引き出されております。
※商品パッケージ(メーカー等)が変わる場合がございます

【賞味期限】解凍後はお早めにお召し上がりください。
【提供事業者】有限会社　釧路かに卸売市場

継承された独自の技で、たらこ本来の旨味を最大限に引き出した、塩分控え目に漬け込んだ銘品たらこ。雑味なく、食べた瞬間にその極めた味わいと風味が口の中に広がります。
プチプチとした食感と共にお楽しみください。

【賞味期限】製造日より1年　※到着後は冷凍にて保管。解凍後は5日以内にお召し上がりください。
【提供事業者】有限会社　丸大広栄フーズ

糠には、ビタミンB1・B2、ナイアシンなどの栄養分が豊富に含まれており、
釧路港で水揚げされた新鮮な脂がのったさんまを糠に漬け、加工・熟成したさんまは旨みが違います！
生臭さもなく、匂いが気になる方へもおすすめです。旨みが凝縮された北海の味覚をどうぞご堪能ください。

【賞味期限】商品に記載。到着後冷凍保存で1ヶ月以内にお召し上がりください。※到着後は自然解凍にてお早めにお召し上がりください。
【提供事業者】金橋水産株式会社

釧路港で水揚げされた、脂乗りの良いいわしを北海道産小麦・大豆を使用した醤油で味付けしました。くどさをかんじさせない甘味の味付けが、釧路のいわしを引き立てます。

【賞味期限】製造日より3年
【提供事業者】株式会社　マルハニチロ北日本