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BE119 生原料にこだわった干物セット
22,000 円
有明海や長崎近海で獲れた新鮮な魚介類を生のまま原料にすることにこだわっています。 熟練の職人が丁寧に開き、特殊な冷風乾燥機を用いて乾燥させています。 塩は「にがり」を程良く含んだ五島灘の塩を使用し、素材の味を引き立たせています。 一般的な干物は、冷凍原料を用い、一度それを解凍してから加工・乾燥させ、それから再度冷凍保存するので、2フローズン商品になりますが、 この干物は、生の原料にこだわり、加工後に-40℃で急速凍結させているため1フローズン商品になります。 冷凍して解凍する際に出てしまうドリップ(うまみ)や食感が損なわれないように努力した干物です。 どうぞ一度ご賞味いただけますと幸いです。 【原材料名】 ・原魚:アジ(長崎県産)、タイ(有明海産)、カマス(有明海産)、甲イカ(有明海産)、メバル(有明海産)、ヒラアジ(有明海産)等々 ・塩(五島灘産) <入千代商店魚市場>
【管理番号】 BE119
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チョイス限定
AE052手延べ素麺・素麺を美味しく食べるためのつゆセット
5,000 円
こだわり素材と安全な衛生環境で製造された手延べ素麺。 細麺と思えないほどしっかりしたコシ、お口いっぱいに広がる小麦の風味、爽やかなのど越しが特徴です。 熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「海水にがり塩」を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。 食べて美味しく、贈って喜ばれる・・・ ダイニング味遊の独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延べ麺をご賞味ください。素麺つゆ・ 厳選した昆布と鰹ぶしの厚切りと薄切りで丁寧にだしを取り、独自の醤油で10日程かけてまろやかな返し醤油を作ります。 保存料は一切使用せずに塩分濃度のみで保存できるように仕上げました。 何にでも使用可能な万能つゆです。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE052
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AE245菊芋パウダー 2袋(100g×2) 【島原産100% 自然食品 イヌリン】
10,000 円
菊芋は主成分として水溶性食物繊維の“イヌリン”を豊富に含んでおり、注目されている自然食品です。 菊芋パウダーは菊芋をスライスして乾燥し、粉末にしました。 “イヌリン”には糖尿病予防や血糖値を下げる効果などがあるといわれております。 サプリメントとしてのご利用の他、お味噌汁、ハンバーグ、お好み焼き等のお料理に入れていただくと美味しくいただけます。 摂取の目安は1日3回です。1回分は3g前後(小さじ1杯分)です。 2袋セット(100g×2袋)でお送りいたします。 <よしだや>
【管理番号】 AE245
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AE244菊芋パウダー 1袋(100g) 【島原産100% 自然食品 イヌリン】
6,000 円
菊芋は主成分として水溶性食物繊維の“イヌリン”を豊富に含んでおり、注目されている自然食品です。 菊芋パウダーは菊芋をスライスして乾燥し、粉末にしました。 “イヌリン”には糖尿病予防や血糖値を下げる効果などがあるといわれております。 サプリメントとしてのご利用の他、お味噌汁、ハンバーグ、お好み焼き等のお料理に入れていただくと美味しくいただけます。 摂取の目安は1日3回です。1回分は3g前後(小さじ1杯分)です。 お試ししやすい1袋(100g)でお送りいたします。 <よしだや>
【管理番号】 AE244
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