検索結果一覧
-
チョイス限定
AE159島原伝統手延べうどん・万能だし詰合せ
5,000 円
こだわり素材と安全な衛生環境で製造された手延べうどん。 中太麺は噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味、小麦の風味と、のど越しが特徴です。 熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、 ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「海水にがり塩」を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。 万能出汁は厳選した昆布と鰹ぶしの厚切りと薄切りで丁寧にだしを取り、独自の醤油で10日程かけてまろやかな返し醤油を作ります。 保存料は一切使用せずに塩分濃度のみで保存できるように仕上げました。 何にでも使用可能な万能出汁です。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE159
-
AD162長崎和牛 今川ホルモン焼とおつまみ3種バラエティセット(自家製明太子…
36,000 円
(今川ホルモン焼き) にんにく・一味・醤油ベースに調合しました。後引く旨さがやみつきになるリピート率No.1の一品。ご飯はもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。 特製ダレで焼いてご賞味くださいませ。 (牛すじ土手焼き) 生の牛すじを特製フォンで下茹でし、えぐ味・雑味を取り除き、特製のダシで煮込みます。島原味噌・黒糖をベースに旨味とコクを最大限に引き出し、秘伝のタレでじっくりゆっくり2日間程煮込みます。その後、ゴボウなどの野菜を加え、さらに1日程煮込んで完成です。柔らかく・コラーゲンたっぷりの他には無い美味しさをご賞味下さいませ。 (牛すじポン酢) 生の牛すじを特製フォンで下茹でし、えぐ味雑味を取り除き、日本伝統の和だし汁でゆっくりじっくりえぐみが出ない様に3日程かけて煮ていきます。特製ポン酢を加えてネギ・紅葉おろし等を加えてお召上がり下さい。柔らかく後味引く美味しさです。 (豚足煮込み) 生の豚足を特製フォンで下茹でし、えぐ味雑味を取り除き綺麗に処理します。特製の中華ダシで、じっくりコトコト煮込みます。 豚足の煮込みタレは門外不出秘伝のタレです。納得して頂ける美味しさです。 (自家製明太子) 厳選された粒立ちの良いたらこを使用し、名水百選にも選ばれた島原の湧水・昆布・酒等を特別調合し、お料理まどか(ミシュランガイド掲載店)のオリジナルのタレで一週間ほど熟成させた無添加明太子です。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AD162
-
DA046 楽しいお酒がぐいぐい進む 海鮮珍味バラエティセット
20,000 円
素材の味を生かした、さまざまな種類の海鮮加工品をお届け。焼酎やビールなど、どんなお酒にも相性抜群です。 ※ご希望の指定日がある場合は必ずご記入下さい。 希望日のご記入がない場合は、弊社の発送準備ができ次第送らせて頂きます。 【原材料名】 ●黄金磯貝 アカニシ・カラフトシシャモ卵・昆布・赤海苔・醤油・水飴・砂糖・食塩・ソルビット・調味料(アミノ酸等)・グリシン・PH調整材・酒精・アナトー色素 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む ●ズワイガニ(ツメ) ズワイガニ(カナダ産) ●辛子めんたい すけとうたらの卵巣(北海道産)、昆布(北海道産)、清酒、唐辛子、魚介エキス、調味料(アミノ酸等) ●のり佃煮 海苔(有明海産)、ちりめん、昆布、醤油、砂糖、増粘剤(キサンタン)、酸味料、唐辛子 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む ●本ズワイの甘酢和え 本ズワイガニ、調味料(醸造酢、砂糖、水飴、醤油、みりん、魚醤、蛋白加水分解物、食塩)、茎わかめ、糸寒天、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、グリシン、PH調整剤 ※原材料の一部に小麦、大豆、魚介類を含む ●柚子貝柱 ボイル小柱(イタヤ貝柱)、カラフトシシャモ卵、柚子、醤油、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、グリシン、PH調整剤、香料、ウコン色素 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む <株式会社 丸政水産>
【管理番号】 DA046
-
BC012久遠チョコレート Special Qualityセット【思いやり型返礼品】
12,000 円
1.最高の技術と知識と経験値、そして、情熱から生み出されるチョコレート 業界トップショコラティエ野口和男が、ショコラティエとしてブランドと人材育成を展開。野口和男は、複数のチョコレートブランドだけでなく、ハイクラスホテル、星付きレストラン、名門ファッションブランドなど、多くの他業界名門のチョコレートをプロデュースするトップショコラティエ。チョコレートを、特別な人のための特別なものではなく、誰もが良いものに触れ、良いものを作ることができ、そしてそれらを楽しむことができる『カジュアルな文化』として根付かせることをモットーに、その人材の育成とチョコレートの裾野を広げるための草の根活動を展開している。 2.素材にこだわるチョコレート 赤道上下20度内に位置する各カカオ生産国から届いたピュアチョコレートを、商品に合わせてセレクトし、ブレンドして作りだします。 3.手間を惜しまないチョコレート 余計な油分は一切に使わず、時間と手作業でチョコレートの本質と向き合い、そのチョコレートの最高の状態で商品にすることにこだわります。 島原テリーヌは世界の30ヶ国以上のチョコレートと長崎・島原の文旦堂のカステラをラスクにし、独自製法によりマリアージュしました。また、島原地域のお茶を使った久遠オリジナルチョコレートシリーズです。 <久遠チョコレート島原店>
【管理番号】 BC012
-
チョイス限定
AE052手延べ素麺・素麺を美味しく食べるためのつゆセット
5,000 円
こだわり素材と安全な衛生環境で製造された手延べ素麺。 細麺と思えないほどしっかりしたコシ、お口いっぱいに広がる小麦の風味、爽やかなのど越しが特徴です。 熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「海水にがり塩」を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。 食べて美味しく、贈って喜ばれる・・・ ダイニング味遊の独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延べ麺をご賞味ください。素麺つゆ・ 厳選した昆布と鰹ぶしの厚切りと薄切りで丁寧にだしを取り、独自の醤油で10日程かけてまろやかな返し醤油を作ります。 保存料は一切使用せずに塩分濃度のみで保存できるように仕上げました。 何にでも使用可能な万能つゆです。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE052
984件中121~150件表示