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CE053 寒製 島原手延そうめん 山水の糸 1袋(5束)
3,000 円
島原手延そうめん“山水の糸”は、製麺技能士が 11月~3月の寒い時期に丹精込めて製造しています。 原料にもこだわり、厳選された小麦粉、長崎県五島灘の“磯塩”、純白“ごま油”を 名水百選にも選ばれた島原の湧水に溶かして仕込んで丹念に仕上げた最高級の逸品です。 この“山水の糸”は11月~3月の寒い冬場に仕込むことで白くて艶(つや)のある麺となり、さらに寝かせることで、歯ごたえとコシの備わった “寒製” そうめんが出来上がります。 小麦、塩、油、仕込みの時期とこだわり抜いた至極の逸品をご賞味ください。 <島原観光ビューロー>
【管理番号】 CE053
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AC017島原伝統手延べ健康黒ゴマにゅう麺詰合せ
10,000 円
こだわり素材と安全な衛生環境で製造された手延べ黒ゴマ麺 黒ゴマの粒状をめり込むことにより、噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味 小麦・黒ゴマの風味と、のど越しが特徴です。手延べうどん 中太麺は噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味 小麦の風味と、のど越しが特徴です。 熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、 ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「海水にがり塩」を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。 食べて美味しく、贈って喜ばれる・・・ ダイニング味遊の独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延べ麺をご賞味ください。 厳選した昆布と鰹ぶしの厚切りと薄切りで丁寧にだしを取り、独自の醤油で10日程かけてまろやかな返し醤油を作ります。 保存料は一切使用せずに塩分濃度のみで保存できるように仕上げました。 何にでも使用可能な万能つゆです。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AC017
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CE292 いつでもパリパリ!フィルム入りおむすび用焼のり(8個分)
3,000 円
いつでもパリパリ コンビニ風おむすび! 昭和25(1950)年創業の丸政水産から有明海で採れた美味しい海苔を使った“おむすび用”の焼のりをお届けいたします。 おむすび用にカットしたのりをコンビニタイプの縦割れフイルムに入れております。 おむすびを包んで、食べる直前にフィルムをワンカットで縦方向に外し、いつでものりがパリパリとした食感のおむすびをお楽しみいただけます。 ※おむすびの包み方は商品の裏面に記載しております。 ※包んだフィルムがほどけないように枚数分のシール付きです。 (シールにはおむすびの具材を書けるようになっております。) 作って楽しい♪食べておいしい♪ お子様のお弁当やピクニック、山登りなどの行楽にもどうぞ! <島原観光ビューロー>
【管理番号】 CE292
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BD194有明海産 贅卓焼のり(旬) 全型20枚(10枚×2袋)
7,000 円
全国一の生産量と品質を誇る有明海で、早期に採れた初摘み海苔の中でも、さらに品質の良い、『旬』という等級の美味しい海苔にこだわり、タンパク質含有50%以上を目安とした、味覚 ・柔らかさを最重要視した商品です。 特にこの商品は、丸政水産が推奨する逸品で、パリッとした食感・色艶と口解けの良さ、これが有明海自慢の海苔です。 また、旨みを逃さないように丁寧に焼き上げた海苔を、より風味を保てるアルミ蒸着の袋に詰めました。 ギュッと濃縮された磯の風味が口の中に広がり、つい もう一枚と手が伸びます。 全型タイプなので、お好みのカット方法で色々な料理にご利用頂けます。 (全型で巻寿司・2切で手巻寿司・3切でおむすび・6切で軍艦巻・揉み解してお茶漬け、お蕎麦、パスタ、サラダ等のトッピングに) ※島原スペシャルクオリティ認定商品です。 <丸政水産>
【管理番号】 BD194
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DE241 本格派和風だしの素 朝寝坊調味料(100g) 【長崎県産 天然素材 調味料】
3,000 円
主婦やお忙しい方に是非オススメ! 朝寝坊調味料は、和風無添加粉末だし「主婦の朝寝坊」に調味料を配合し、本格和風だしの素に仕上げました。 国内産かつお節、アジ・サバ節粉末の配合率を主婦の朝寝坊よりも高く配合し、非常に贅沢な仕上がりです。 大さじ1杯で4人前のだしがとれます。 お鍋や麺類(うどん、そば、そうめん等)などいろんなお料理にお使い頂けます。 チャック付き袋入りですので、そのまま繰り返しお使いいただけます。 是非、一度お試しください! <島原観光ビューロー> [原材料名] 椎茸(長崎県産)、いわし、アジ、サバ、カツオ(国内産)/調味料(アミノ酸等) [保存方法] 常温 ※高温多湿を避け保管してください。
【管理番号】 DE241
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チョイス限定
AE159島原伝統手延べうどん・万能だし詰合せ
5,000 円
こだわり素材と安全な衛生環境で製造された手延べうどん。 中太麺は噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味、小麦の風味と、のど越しが特徴です。 熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、 ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「海水にがり塩」を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。 万能出汁は厳選した昆布と鰹ぶしの厚切りと薄切りで丁寧にだしを取り、独自の醤油で10日程かけてまろやかな返し醤油を作ります。 保存料は一切使用せずに塩分濃度のみで保存できるように仕上げました。 何にでも使用可能な万能出汁です。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE159
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AC014三勇堂のロングセラー詰め合わせ(蜂蜜カステラと茶壷しるこ詰め合わせ…
10,000 円
当店の蜂蜜カステラは、気候温暖な島原半島で生産された新鮮な鶏卵と蜂蜜をたっぷりと使用し、長い経験と技術を生かししっとりと焼き上げました。 保存料、添加物一切不使用です。 茶壷しるこは、香ばしくパリッと焼き上げた茶壷の形の麩焼きに上質のさらしあんが入っています。 熱湯を注ぐだけで、本格的で上品な甘さの美味しいおしるこが出来上がります。 島原は、城下町であり、お茶の生産地でもありました。茶壷の形は島原名産のお茶が四季を通じて愛されることを願い考案され、大正12年の創業以来、地元で愛されてきた銘菓です。 <三勇堂>
【管理番号】 AC014
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