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越前産 かれい 「一夜干しカレイ3種セット(合計6~9尾)」 [e15-a001]
5,000 円
越前がれいは長く越前の庶民の味として親しまれてきました。 このお品は、越前海岸で食品加工業を営む福丸が、地元で水揚げされたばかりの新鮮なカレイをすぐに加工。内臓などをキレイに洗い流した後、漁師ならではの絶妙な感覚で薄塩を施し、一夜干しして仕上げたものです。 季節によって乾燥しすぎないよう、干す時間は丁寧に調整。一夜干しによって魚本来の旨味がギュッと凝縮されます。 出来上がったらすぐに真空パックで旨味を閉じ込め、皆さまの食卓にお届けします。冷凍なので長時間その味を楽しむことができます。 火にかけてジュ~ッと焼き上げた後、少し醤油を垂らして、ほかほかご飯やお酒と共に…越前流の食べ方をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
【管理番号】 e15-a001
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北海道産 さんま のいちばんぼし★ 10尾 冷蔵 干しさんま サンマ 秋刀魚 干物…
23,000 円
北海道産の脂がのった活きの良いさんまのおなかをだして、16時間かけてじっくり干しあげた一夜干し。 生とは一味違うふっくらとした焼き上がり、塩蔵熟成干しすることで凝縮された塩加減でお愉しみいただけます。 パリパリに焼き上がった皮を突き破るのと同時にあふれ出すジューシーな脂はたまりません。 お醤油なしでもおいしくお召し上がりいただけるようになっております。 加工から認証(★マーク)まで、一尾ずつ丁寧に干し上げた釧路北匠渾身の逸品です。 【賞味期限】冷蔵4日間 冷凍60日間 【提供事業者】釧路市物産協会
【管理番号】 F4F-2582
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柔らか肉厚のスルメイカ一夜干し 3枚 [№5716-0163]
16,000 円
【配送不可:離島】 フライパンでも焼けるイカ一夜干しは、天ぷらやスパゲティー・炒め物にと色々【旨い】を楽しんで頂ける優れもの。 焼いてマヨネーズをつけて食べても良し。にんにくバターで炒めるも良し。絶品です。 肉厚で旨いイカの一夜干しはとっても人気のお品です。 ●生の状態でイカを仕入れ捌き、一夜干しへと加工する工程まで宮津市内(自社) で行っています。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けはできません。 ※賞味期限は、製造日より冷凍3ヶ月です。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 57160163
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J6021_和歌山産 サバ干物フィレ 14枚 (2枚×7袋) セット
11,000 円
(3,300 ポイント)
当店の干物は、和歌山産の魚を紀州南高梅の梅干しを製造した後の塩を再利用出来る様に除菌し超精密ろ過してできた梅塩を使って干物を製造しています。 この紀州南高梅に含まれるクエン酸が塩に付着して、そのクエン酸が干物に非常に上手く作用して他の塩で製造した干物とは比べ物にならない程に美味しい干物に仕上げてくれました。 また、この梅塩の干物には、梅のにおいも味も殆んどしません。 当店の干物は2018年度全国商工会連合会のむらおこし特産品コンテストで審査員特別賞受賞させて頂いてます。また昨年、2022年度に全国推奨観光土産品審査会で、優秀な観光土産品に認定されました。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 ※魚の漁獲量などにより、商品内容が一部変更するときがございます。 保存方法 : 要冷凍 ( -18℃以下) 原材料 : 真サバ (和歌山県産)、食塩 (粗塩徳島県産 70%、梅塩和歌山県産 30%) / 酸化防止剤 (カテキン)
【管理番号】 J6021
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【6ヶ月連続定期便】釧路市海鮮定期便 いくらで始まりいくらで終わる! いく…
150,000 円
▼1回目と6回目:秋鮭いくら醤油漬け 北海道産秋鮭の新鮮な鮭卵を使用し、秘伝のタレで丹精込めて漬込みした自社自慢のいくらです。 ワサビを添えたり、大根おろしと和えると酒の肴にもなる一品です。 1箱に250gが2個入っているので、食べやすいサイズになっています。 ▼2回目:たらこ・辛子明太子 厳選された原卵をじっくり時間をかけて熟成しました。 たらこ本来の旨味がたっぷりと凝縮された極上の一品です。 ホカホカご飯にのせたり、パスタに和えてもいいですよ! 辛子明太子は辛味が苦手な人でも比較的食べやすい辛さになっています。 ▼3回目:本ししゃも 北海道で採れた新鮮なししゃもを丁寧に天日で干し、オスの濃厚な味わいとメスの卵の豊かな風味を凝縮しました。 この贅沢な食材は、北海道ならではの美味しさをお楽しみいただけます。 ▼4回目:3大ガニむき身セット カニの身を食べやすいように殻から丁寧に取り出し、ほぐしてあります。 ・毛ガニ 繊細でジューシーな身をお楽しみください。 毛ガニならではの風味と食感が特徴で、贅沢な味わいが広がります。 ・たらばガニ 柔らかな食感の身と、濃厚な甘み・旨味を存分にお楽しみください。 ・花咲ガニ 北海道の一部でしか獲れない貴重な逸品です。 たらばガニとは一味違った濃厚さがあり、食べるとその美味しさの虜になることでしょう。 ※カニの殻や透明な腱が残っている場合がございます。 ▼5回目:おさかなBOX 色々な魚を少量ずつ食べたい方は必見です! 北海道で獲れた地場物のみを原料に、天日干しで旨味を凝縮しました。 そのまま焼いて、お好みでマヨネーズや醤油、唐辛子をつけてもおいしいです。 ・干しシシャモ オスの濃厚な味わいとメスの卵の両方をお楽しみください。 ・干し氷下魚 白身魚で味は淡白です。マヨネーズ・醬油・唐辛子をつけても美味しいです。 ・干し開ほっけ 焼いて絶品な魚です。したたる脂に醤油・大根おろしで食べると格別です。 ・干し宗八かれい かれい特有の品の良い脂のりが特徴で焼いて食べると美味しいです。 ・干しなめたかれい 焼いても煮てもよし!色々な調理方法でお楽しみください。 ・氷下魚明太漬 独自で開発した明太子の液に漬込みました。干しコマイとの違いをお楽しみください。
【管理番号】 F4F-4197
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勝浦松田商店の灰干しさば(ノルウェー産) Mサイズ(約210g) 8枚入 真空包…
14,600 円
ノルウェー産の脂の乗ったシーズン物の原料を使用し、肉厚に仕上げる為に機械を使わず1枚1枚全て丁寧に手で切っています。 塩漬にしたサバを水分だけを通すセロハンに巻いて灰の中に入れ、余分な水分を抜きます。 セロハンは水分しか通さないので脂や旨味が凝縮されます。 ■生産者の声 大正創業、私で4代目の昔ながらの干物屋です。手切りや灰干しにこだわって干物作りをしています。 灰干は全てが手作業で非常に手間のかかる製法です。その為、数が出来ない事をご了承ください。 大きな工場には無い、昔ながらの製法の干物をご賞味ください。 ■注意事項/その他 *身が厚いため冷凍状態で焼くと中まで火が通らないので、冷蔵庫等で真空パックのまま解凍してから焼いてください。 *消費期限は真空パックのままで冷凍で60日解凍後4日とありますが、真空パックを開封または一度解凍しますと痛みが早いので、開封後または解凍後はお早めにお召し上がりください。 *お召し上がりの際は、骨にご注意ください。 *発送は段ボール箱になります。
【管理番号】 44445
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