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- 梅干・漬物・キムチ
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完熟南高梅使用 くずれ梅 はちみつ熊野梅干 2kg 超フルーティ 塩分8% 訳あり
10,000 円
(3,000 ポイント)
【発送時期】 大変たくさんのご注文をいただいており、ご入金確認後10日~1か月程度での発送となります。 (※画像記載の発送時期より遅れる場合がございます。) 6月1日~7月31日までの受注分は8月1日以降受付順に順次発送いたします。 ※配達日はご指定いただけません。 ※ヤマト便にて発送いたします。 【賞味期限】製造より3か月 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存・開封後要冷蔵 山口農園では代々厳選した種から梅を栽培してます。 種から栽培、調味・加工まで全ての工程を自家農園で行っています。 漬け込みや天日干しの作業場は、周囲に民家が全くない熊野の山の中です。 車も走らないような山の奥で、綺麗な空気や澄んだ水が豊富な自然の中で作られた梅干しです。 皮が柔らかすぎて、栽培や漬込み過程で、皮が切れたりくずれてしまった梅をつめました。 キズ、シミ、破れなどが少々ありますが、風味や味つけ、品質に変わりはありません。 ご家庭用商品なので簡易包装(化粧箱なし、包装なし)でお届け致しますので、予めご了承のうえご注文ください。 はちみつ熊野梅干は非常にフルーティで梅干しが苦手な方にもお召し上がりいただけます。 甘い中にも梅本来の風味を閉じ込めています。 ■配送に関する問い合わせ先 事業者名:山口農園 連絡先 :info@yamaguchi-farm.com 営業時間:09:00-17:00 定休日:土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆
【管理番号】 CD018
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紀州南高梅 つぶれ梅 セット しそ漬け梅 塩分3% 1.2kg 白浜グルメ市場 【 …
10,000 円
(3,000 ポイント)
【発送時期】発送まで1~2週間程度 ※お申込状況によっては発送までにお時間がかかる場合があります。 【賞味期限】製造日より6カ月 ※到着後は冷蔵庫に入れて保存してください。 【白浜グルメ市場厳選品】 和歌山県の代表的な特産物といえば「紀州南高梅」。 紀州南高梅はとても肉厚でやわらかい果肉とともに非常に薄皮なのが特徴です。 また紀州南高梅は他の種の梅とは違い、とろけるような口当たりと甘みと酸味のバランスが絶妙で、ふわっと薫る甘酸っぱい上品な香りで食べた人を魅了します。 このような紀州南高梅を独自の製法技術により塩分を3%に抑えることに成功しました。 皮が破れてしまったり潰れていますが、味や品種はそのまま全く変わりません。 しそ漬け梅はしその風味と、梅本来の酸味と香りをお楽しみいただけます。 ※つぶれ梅です。皮が破れてしまったり潰れていたりするものがございますが、味や品種はそのまま全く変わりません。 ※お受け取りの日にちのご指定は出来ません。 ※色や個人の食感、味覚について対応はできかねます。 ※到着時に必ず状態確認をお願いいたします。傷み等ある場合はお召し上がりになる前にご連絡ください。 ※画像はイメージです。 事業者名:白浜グルメ市場 連絡先:furusato-shirahama@meiwagroup.com 関連キーワード:梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BQ08-NTZ
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【漬けたて新鮮!】特製白菜キムチ 中辛 自家製ヤンニョンジャン使用 1kg(…
7,000 円
厳選した野菜を丁寧に塩漬けした後、韓国産魚?・国内産煮干・北海道産昆布、それぞれの旨味あふれるだしをベースに、りんご、桃、パイナップルをたくさん加えた自家製ヤンニョンジャンで漬けあげました。漬けおきはせず、作りたての新鮮なキムチをお届けします。 【産地・原材料名】 白菜、にんにく、生姜、玉葱、りんご、桃、パイナップル、魚醤、水あめ、蜂蜜、イワシ、昆布、牛肉エキス、エビの塩辛、干しイカ、砂糖、胡麻、唐辛子、食塩/調味料(アミノ酸)、食酢 【保存方法】 必ず冷蔵庫で保存してください。 【注意事項】 必ず冷蔵庫で保存してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1025-005
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いぶりがっこ堪能セット(4種6袋)
10,000 円
(10,000 ポイント)
秋田名産大綱漬いぶりがっこは特許技術により、極限まで燻しています。 4種類のいぶりがっこをセットにしました。 ・太く味のしみたところを厳選した厳選漬(250~300g)1本 ・食べやすくカットしたスライス(150g)1袋 ・大綱漬オリジナル醤油とトロトロの国産昆布で作ったいぶりがっこの山海漬風味のいぶり昆布漬(150g)2袋 ・いぶりがっこに人参と新鮮な国産の紫蘇の実をあわせて食べやすく細かくカットした生タイプのふりかけ(100g)2袋 燻しのこだわり ・一本ずつ丁寧に水洗いをして手作業でヒゲ取りをした大根を、燻し器でじっくりと燻します。 この「燻し」は、大綱漬の味が決まる重要な工程で、どの大根も均一に燻せるよう、適宜状態を確認しています。大綱漬の燻し機は、一度に15,000本の大根を燻すことができます。この燻し機は、大綱食品が特許を取得しており、一本一本ムラなく燻ることができます。(特許第6734598号) 漬け込みのこだわり ・添加物は極力抑えています。 ・その年の大根の味により、秘伝の製法による漬け汁の配合を微妙に変えながら伝統の味を守っています。重石をおき、およそ2か月間じっくりと漬け込みます。 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。 事業者:有限会社大綱食品 連絡先:0187-75-1305 関連キーワード:食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CL006-NT
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水なすぬか漬10個セット【1095017】
10,000 円
株式会社 丸作の水なすは契約農家と土づくりから共に取り組み、その中でも色艶や肉質などを厳選した水なすを使用しております。昔ながらのぬか床を一つひとつ手作りで精魂込めて製造しております。冬季~初夏まではハウス栽培、夏季から晩秋までは露地ものを使用しております。 ■生産者の声 創業以来50年間、変わらぬ製法で水なすのぬか漬を製造しております。老若男女問わず、幅広い年代からもおいしいとの声を頂いております。もちろん漬物が苦手な方でも水なすは別格です!到着日から賞味期限まで毎日変わる味の移ろいをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・お申込みが集中した際は、お届けまでに時間がかかる可能性があります。 ・開封後は賞味期限に関わらず、なるべく早くお召し上がりください。 ・保存方法:要冷蔵10度以下 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43780
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水なすぬか漬5個セット【1095016】
6,000 円
株式会社 丸作の水なすは契約農家と土づくりから共に取り組み、その中でも色艶や肉質などを厳選した水なすを使用しております。昔ながらのぬか床を一つひとつ手作りで精魂込めて製造しております。冬季~初夏まではハウス栽培、夏季から晩秋までは露地ものを使用しております。 ■生産者の声 創業以来50年間、変わらぬ製法で水なすのぬか漬を製造しております。老若男女問わず、幅広い年代からもおいしいとの声を頂いております。もちろん漬物が苦手な方でも水なすは別格です!到着日から賞味期限まで毎日変わる味の移ろいをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・お申込みが集中した際は、お届けまでに時間がかかる可
【管理番号】 43780
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NEW パリッと食感!オリジナルザーサイ 500g F20C-895
7,000 円
《唯一無二のパリッと食感が楽しめるオリジナルザーサイ》 当店独自の製法で唯一無二のパリパリ食感を実現させました。 中国の契約農場で採れた搾菜を塩漬けにしたものを輸入し、当店で加工しています。 本商品は一般的なザーサイに比べ塩分はおよそ3分の1のみでさっぱりとした味付けに仕上げました。 塩抜きの必要はなく、そのまま袋を開けてすぐ召し上がれます。 搾菜本来の自然な風味やパリッと食感を残しています。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりです。 製造・加工にかかる一連の作業を伊達市内で行っています。
【管理番号】 F20C-895
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NEW パリッと食感!オリジナルザーサイ 1kg F20C-894
10,000 円
《唯一無二のパリッと食感が楽しめるオリジナルザーサイ》 当店独自の製法で唯一無二のパリパリ食感を実現させました。 中国の契約農場で採れた搾菜を塩漬けにしたものを輸入し、当店で加工しています。 本商品は一般的なザーサイに比べ塩分はおよそ3分の1のみでさっぱりとした味付けに仕上げました。 塩抜きの必要はなく、そのまま袋を開けてすぐ召し上がれます。 搾菜本来の自然な風味やパリッと食感を残しています。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりです。 製造・加工にかかる一連の作業を伊達市内で行っています。
【管理番号】 F20C-894
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NEW グリーンオリーブの実 塩漬け 65g×4パック F20C-885
7,000 円
《果実の風味豊かなイタリア産グリーンオリーブ》 イタリアのシチリア地方で採れるノチェラーラ種のオリーブを使用し、あっさり塩漬けにしました。 塩分は控えめでオリーブ独自の風味を引き出しています。 グリーンオリーブの実はフレッシュで果実のような風味が感じられ、種有ならではのコックリとしたオイル感を存分に楽しめます。 淡白なタコや白身のお刺身などともよく合います。 お好きなハーブやオイルを加えるだけで、簡単にマリネなどを作ることもできます。 様々なアレンジに適した商品です。 製造・加工にかかる一連の作業を伊達市内で行っています。
【管理番号】 F20C-885
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おおた商店 水なす ぬか漬け 5個入
7,500 円
(2,250 ポイント)
夏が待ち遠しくなる関西のお漬物 関西ではおなじみの水なすのぬか漬は、もらって嬉しい夏の味。 ぬかと共に水なすが丸々一つ漬けられ、そのまま袋詰めされているので初めて見る方は驚かれる事でしょう。 おおた商店の水なすのぬか漬は本場泉州地方で修業した、本物の味。 切っている最中から水なすの水分が溢れだし、お口に入れると適度な塩気、そしてすぐさま水なすの優しい甘みが押し寄せてきます。 水なすのぬか漬はは箸休めとしても、ご飯のお供としても最適ですが、やっぱり冷えたビールが一番!。 夏の疲れた体に染み渡ります。父の日やお中元にも喜ばれている逸品です。 ■原材料名:水なす、漬け原材料(米ぬか、食塩、酒かす)調味料(アミノ酸等)、キトサン、硝酸第一鉄(一部にカニを含みます) ■保存方法:要冷蔵10℃以下 ■原産地:国産(水なす) ■製造者:株式会社太田商店(和歌山県和歌山市鳴神812) 事業者名:エバグリーン 紀州和歌山てんこもり 連絡先:073-461-3150 関連キーワード:食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DP07
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水なすぬか漬3個入と切漬5個入セット【1392017】
7,000 円
株株式会社 丸作の水なすは契約農家と土づくりから共に取り組み、その中でも色艶や肉質などを厳選した水なすを使用しております。昔ながらのぬか床を一つひとつ手作りで精魂込めて製造しております。冬季~初夏まではハウス栽培、夏季から晩秋までは露地ものを使用しております。 ■生産者の声 創業以来50年間、変わらぬ製法で水なすのぬか漬を製造しております。老若男女問わず、幅広い年代からもおいしいとの声を頂いております。もちろん漬物が苦手な方でも水なすは別格です!到着日から賞味期限まで毎日変わる味の移ろいをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45026
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紀州南高梅 しそ漬け梅 塩分8%(1キロ) 【白浜グルメ市場】
10,000 円
(3,000 ポイント)
【発送時期】発送まで1~2週間程度 ※お申込状況によっては発送までにお時間がかかる場合があります。 【賞味期限】製造日より6カ月 ※到着後は冷蔵庫に入れて保存してください。 【白浜グルメ市場厳選品】 和歌山県の代表的な特産物といえば「紀州南高梅」。 紀州南高梅はとても肉厚でやわらかい果肉とともに非常に薄皮なのが特徴です。 また紀州南高梅は他の種の梅とは違い、とろけるような口当たりと甘みと酸味のバランスが絶妙で、ふわっと薫る甘酸っぱい上品な香りで食べた人を魅了します。 こちらのしそ漬け梅はしその風味と、梅本来の酸味と香りをお楽しみいただけます。 ※お受け取りの日にちのご指定は出来ません。 ※色や個人の食感、味覚について対応はできかねます。 ※到着時に必ず状態確認をお願いいたします。傷み等ある場合はお召し上がりになる前にご連絡ください。 ※画像はイメージです。 事業者名:白浜グルメ市場 連絡先:furusato-shirahama@meiwagroup.com 関連キーワード:梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BQ01-NTZ
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国産はちみつ梅 無添加 梅干し 訳あり つぶれ梅 低塩6% 1kg(500g×2パック) …
10,000 円
(3,000 ポイント)
●農業生産法人だからできる国産原料のみ使用の梅干し 紀州みなべの南高梅から生まれた 無添加訳アリつぶれ梅干し ▼訳アリのつぶれ梅って? つぶれや切れ、斑点があったり、果肉品質が少し劣るという理由で下のランクに振り分けられる梅干しの事を言います。 ▼原材料(国産はちみつを含む4種の天然素材のみで化学調味料・保存料は一切無添加) ・信州産の林檎から醸造されたりんご酢 ・九州産のサトウキビから生まれたミネラル豊富な粗精糖 ・瀬戸内海産の塩 ・九州産の蜂蜜 ▼塩分 ・約6%(1粒あたりの塩分量は約1.2g) ※可食部を20グラムとした場合 ▼肥料・農薬 ・肥料:100%天然肥料 ・農薬:和歌山県指定の慣行的農薬量から70%以上削減。 ▼紀州梅香の独自禁止農薬 ・受粉の仲介役をするミツバチを可能な範囲で守るため、2013~14年にEU、韓国、カナダ等で散布禁止となった3種類のネオニコチノイド「クロチアニジン/イミダク口プリド/チアメトキサム」の使用を禁止。 ▼除草剤 ・禁止国が増えているモンサント社のラウンドアップ(グリホサート系除草剤)だけでなく、全ての種類の除草剤を全園地で使用禁止。 (*2015年3月 世界保険機構参加の国際癌研究所(IARC)が「ラウンドアップ(グリホサート系除草剤)はおそらく発ガン性があるカテゴリーに分類」と発表) ▼国産塩 日本では梅干しの原産地の表示義務がなく、今では市場に出ている梅干のほとんどが外国産の塩で漬けられていますが、紀州梅香では「瀬戸内海原産の塩」の使用しています。 ▼塩素ゼロの梅干し 近年、青梅を塩漬けする前に30分間程、時亜塩素酸水につけ込む農家が増えてきています。これは梅の表面を削る事によって梅、及び梅干しの傷やくすみ等を減らすことによって見栄えを良くするための作業です。これらの工程は味の向上だけでなく、健康配慮の面においてもメリットがあるとは言えないため、紀州梅香では塩素の使用を禁止しております。 【加工兼事業者】 和歌山県みなべ町 農業法人(株)紀州梅香 連絡先:070-8484-1545 関連キーワード:梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AM01
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特上最高級 無添加 梅干し 完熟 減塩 梅干 塩分3% 高級 特級 熟成 860g(430g…
10,000 円
(3,000 ポイント)
特上梅って? 紀州梅香のの農園で収穫した梅干しで「最も品質の高い最上級の完熟南高梅」が特上南高梅となります。 ▼原材料 3種の天然素材のみで化学調味料・保存料は一切無添加で配合割合は紀州梅香の調味梅と同じ ・りんご酢 (使用されている林檎は国産・信州産) ・砂糖 (種子島産) ・塩(瀬戸内海原産) ▼塩分 ・約3%(1粒あたりの塩分量は約0.6g) ※可食部を20グラムとした場合 ▼塩について 外国産の天日干しを含む様々な輸入塩に使われている事が多いとされるフェロシアン化物(フェロシアン化合物・YPS)が一切添加されていない瀬戸内海原産の塩を使用しています。 この成分は 2003年の中頃まで禁止されていた添加物なので、それまでは日本国内に流通することはなかったのですが、解除をきっかけに低コストな輸入塩として流通し梅干し業界では主流となりました。 ▼紀州梅香が直接所有する農園の最低基準について ・農薬・除草剤の使用基準:南高梅 農薬:和歌山県指定の慣行的農薬量から75%以上削減 除草剤:不使用 ※除草剤を使用しない理由 1.薬剤を少しでも吸い込む可能性のある環境にさらされる従業員の身体のため。 (グリホサート系除草剤は IARCにて2A指定されています) 2.河川、水辺の生態系を乱すことがない。 (水辺の生物への悪影響の可能性は一部除草剤販売メーカーからも発表されています) ▼肥料について ・天然成分割合:100% ▼塩素系消毒について 近年、青梅を塩漬けする前に30分間程度、少し高い濃度に希釈された時亜塩素酸水につけ込む農家が増えてきています。 これは梅の表面を削る事によって梅、及び梅干しの傷やくすみ等を減らすことによって見栄えを良くするための作業です。 この工程は味、食感の向上があるわけでもなく健康配慮の面においてもメリットがあるとは言えないため、紀州梅香では行っていません。 【加工事業者】 和歌山県みなべ町 農業法人(株)紀州梅香 連絡先:070-8484-1545 関連キーワード:梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 AM02
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特上最高級 熟成梅 無添加 紀州 完熟南高梅 塩だけ 昔ながらの梅干し860g (4…
10,000 円
(3,000 ポイント)
▼特上梅(最高級)とは? 紀州梅香の選別基準において最も品質の高い最高級/特級レベルの完熟南高梅のみに限定した梅干しであり、果皮の傷、果肉の柔らかさ等が紀州梅香の基準では最も優れているものとなります。 ▼農園の場所は? 他の土地にはない完熟梅ができるこの地ならではの瓜谷累層の上、紀州みなべにあります。 ▼肥料へのこだわりは? 化成肥料は使わず、畑やその土地に易しい天然肥料100%で育てています。 ▼農薬へのこだわりは? 和歌山県指定の慣行栽培による散布量と比較して約78%も削減している減農薬栽培です。 ▼除草剤は使ってますか? 禁止国が増えているモンサント社のラウンドアップ(グリホサート系除草剤)だけでなく、全種類の除草剤の使用を禁止しています。 (*2015年3月 世界保険機構参加の国際癌研究所(IARC)が「ラウンドアップ(グリホサート系除草剤)は2Aカテゴリーに分類」と発表) ▼原材料はどんなものを使っている? ・塩のみ(瀬戸内海原産) ▼梅干しの塩分 約20% 昔ながらのとっても甘塩っぱい梅干しです。 ▼塩について 紀州梅香では外国産の天日干しを含む様々な輸入塩に使われている事が多いとされるフェロシアン化物(フェロシアン化合物・YPS)が一切添加されていない瀬戸内海原産の塩を使用しています。 (日本では梅干しに使われる塩の原産地表示義務がなく、今では市場に出ている梅干が輸入された塩で漬けられています) ▼※フェロシアン化物(YPS)とは? 日本では2003年の中頃まで禁止されていた添加物ですが、これが許可された結果、業界での輸入塩が主流となりました。 ▼塩素系消毒について 近年、青梅を塩漬けする前に30分間程、少し濃いめの濃度に薄められた時亜塩素酸水につけ込む農家が増えてきています。 これは梅の表面を削る事によって梅、及び梅干しの傷やくすみ等を減らすことによって見栄えを良くするための作業です。 この工程は味、食感の向上があるわけでもなく健康配慮の面においてもメリットがあるとは言えないため、紀州梅香では行っていません。 【加工事業者】 和歌山県みなべ町 農業法人(株)紀州梅香 連絡先:070-8484-1545 関連キーワード:梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AM03
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無添加 白干梅 大粒3L~4Lサイズ 400g紀州南高梅【梅農家厳選 手づくり梅干…
6,000 円
(1,800 ポイント)
■農園、梅干し紹介 私たちは和歌山県白浜町の山奥、清流日置川添いの小さな集落にある、小さな梅農家です。 自分たちの手で苗から大切に育てた南高梅を使用し、全て手作業で梅干し作りをしています。 私たち自慢の【白干梅】とは、その紀州南高梅を「天然のミネラルを含む海水塩」でのみ漬け込んだ昔ながらのしょっぱ~~いシンプルな梅干です。 梅の樹は実をつける場所や、夏の天日干しでの日差しの強さや気温によって梅の色合いが変わります。 ご覧いただいております梅が当園の自然な梅の色合いです。 まれに白い粒が付着していることがございますが、熟成期間中、塩が結晶化されたものですのでご安心ください。 一年たつごとに塩の結晶化が見られたりと梅干しも変化していく為、美味梅干しく頂ける賞味期限は一年です。 しかし、実際には塩のみの”無添加”梅干しの為、保存は二年以上可能で、災害等の長期保存食としてもご利用いただけます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※容器やパッケージなどの包装形態は予告なく変更する場合がございますので、予めご了承下さい。 ■紀州小阪農園の大切にしていること 毎年、成育具合を見ながら肥料を微妙に調整し、実が大きくなる頃には光が十分行き届くよう枝を整え、収穫時の漬込みでは、梅の熟度の違いを読み取り、塩を打つ。 夏の土用干しを経て、樽貯蔵。さらに時間をかけてうす塩に熟成漬込み。 自然に寄り添い、日々の観察を続けなければ、目指す梅干は作れません。 試行錯誤の連続ですが、最高の梅干を作りたいという想いがやりがいにつながっています。 美味しい、安全は当たり前。その先にある感動や優しさのある梅干を求めて当園では真心こめて日々、自然と向き合っております。 自然豊かな紀州の小さな山里から美味しさへの想いを込めてお届けいたします。 ■お客様からの声 ・思い出しただけでも酸っぱさが蘇る めちゃくちゃ酸っぱいですが決して嫌な酸っぱさでは無く、梅を堪能しつつも強力な酸っぱさを感じる事が出来る、この絶妙な酸っぱさがたまりません(笑)とても美味しくいただいています。 ・今まで梅干を食べる習慣はありませんでしたが、この梅干のおかげで食生活が変わりました。 事業者名:紀州小阪農園 連絡先:0120-540-216 関連キーワード:梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 J019
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【11月中旬~1月中旬限定】出雲漬物おすすめ6品セット【1-230】
10,000 円
出雲の冬の味覚『津田かぶ漬』と食べやすい人気のお漬物を組み合わせました。 津田かぶは勾玉(まがたま)のように曲がっており、表皮は紅紫色で中は白く、切り口の赤と白の鮮やかさは津田かぶ独特のものです。 契約農家さんが丹精込めて作られた津田かぶの1本1本を、細かいところまで丁寧に包丁をいれ、農家さんに負けずと手をかけ、納得いくまで美味しく仕上げています。 【津田かぶ浅漬】・・・色鮮やかであっさりとした薄塩味に仕上げました。 【津田かぶ千枚漬】・・・一枚一枚カンナで丁寧に削って甘酢に漬けた、さっぱりと上品な千枚漬です。 この時期だけのお味をお楽しみください。 ~お客様の声~ ・かぶが本当に美味しい ・とてもおいしいお漬物なので、リピートしています! ~けんちゃん漬のこだわり~ 出雲地方の野菜を中心に厳選された国産野菜を使用しています。細かいところまで包丁を入れ、手づくり、包丁切りにこだわり、野菜の持ち味を生かした漬物づくりをしています。 【ご縁ワード】【11月中旬〜1月中旬限定】出雲漬物おすすめ6品セット 漬け物
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