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越前産 かれい 「一夜干しカレイ3種セット(合計6~9尾)」 [e15-a001]
5,000 円
越前がれいは長く越前の庶民の味として親しまれてきました。 このお品は、越前海岸で食品加工業を営む福丸が、地元で水揚げされたばかりの新鮮なカレイをすぐに加工。内臓などをキレイに洗い流した後、漁師ならではの絶妙な感覚で薄塩を施し、一夜干しして仕上げたものです。 季節によって乾燥しすぎないよう、干す時間は丁寧に調整。一夜干しによって魚本来の旨味がギュッと凝縮されます。 出来上がったらすぐに真空パックで旨味を閉じ込め、皆さまの食卓にお届けします。冷凍なので長時間その味を楽しむことができます。 火にかけてジュ~ッと焼き上げた後、少し醤油を垂らして、ほかほかご飯やお酒と共に…越前流の食べ方をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
【管理番号】 e15-a001
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【海鮮丼の素】越前漁師かれい漬け 75g × 5パック【一品料理】 [e15-a009]
9,000 円
網元漁師が厳選する新鮮な越前カレイにあっさり醤油ダレを絡めました。カレイの刺身のプリプリの食感がたまらない一品です。 ほとんど市場には出回っていない製品です。 自然解凍または流水解凍約10分でお召し上がりいただけます。 <美味しさの秘訣は> (1)水揚げしたその日のうちに加工するので鮮度が抜群。 (2)マイナス40℃の急速冷凍で、身の細胞を壊さずプリプリの食感。 (3)真空パックで鮮度を維持したまま、保存可能。 熱々ごはん、酢飯の上にかけて丼ぶりや、そのまま一品としても美味しいです。 また、トッピングにオクラや山芋などと一緒にあえるのもオススメです。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
【管理番号】 e15-a009
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