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★2024年7月発送★ 北海道 利尻島産 塩水生うに エゾバフンウニ 300g (100g×3…
65,000 円
【発送についてのご確認をご一読ください】 ◆福士水産のウニはオスとメスを丁寧に選別 ◆水のにごりや雑味がなくなるメスのみを抽出 ◆洗練されたウニの美味しさをご堪能いただけます! 【7月発送分】 初夏~盛夏のわずかな間だけ、日本海で行われるウニ漁。ウニの味は昆布の質で決まります。最高級食材「利尻昆布」を食べて育った利尻産のウニは格別です。 鮮やかに橙色に輝く、甘味の強い濃厚な味が特徴のエゾバフンウニです。 至高の逸品をぜひご賞味ください。 100g×3パックなので、たっぷり堪能したい方にお勧めです。 ■『滅菌地下海水』を使用してウニを保存 「塩水うに」は、うにが育った海水同様の塩水にウニを浸してパックしたものです。 添加物を加えずに鮮度を維持出来る為、板うには苦手だけど「塩水うに」は食べられるという人もいる程です。 その中でも、利尻富士町のウニは『滅菌地下海水』使用しておりますので、 より獲れたてに近い品質で、生うに本来の甘みと美味しさのままお届け致します。 ~発送についてのご確認~ ※収穫・漁獲でき次第順次発送となりますので、発送の事前連絡はいたしかねます。 お盆等休暇中に発送する場合がございます。 ※着日指定はお受けできかねます。 ※消費期限が短いため、ご不在日等がある場合は必ずコールセンターまでお電話ください。 ※お手元に届きましたらすぐに開封し返礼品のご確認をお願いいたします。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 利尻富士町ふるさと納税コールセンター 営業時間 9:00~17:30(祝土日を除く) TEL:011-807-0170 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております
【管理番号】 A031
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【配送日時・曜日指定不可】小川商店の無添加塩水ウニ100g×2パック※2024年5…
28,000 円
配送不可:沖縄、離島 ◆◆◆配送日時・曜日指定不可・水揚げ後順次出荷のみ対応となります◆◆◆ 【2024年5月中旬頃より順次出荷】 届いたらすぐに食べてください!鮮度と品質にこだわった小川商店の雲丹を、北海道洞爺湖町からお届けします。 ■ウニは鮮度が命! 小川商店では一番良い状態で食べてほしいという思いから、鮮度と品質に絶対のこだわりを持っています。 だからこそ到着したらなるべく早くお召し上がりください。 その時、その時で、一番鮮度の高いおすすめの雲丹を、専門家が選んで送るため、品種はおまかせ頂きます。 バフンウニは味が濃厚で磯の香りが感じられ、ムラサキウニはあっさりとしていますが甘みが強いのが特徴です。 塩水を切ったら冷蔵庫で内ザルごと10分程度寝かし、余分な塩水を落としましょう。 そのまま醤油など付けずに食べても、ウニの美味しさをふんだんに感じていただけます。 美味しさを保つため、5°C以下の冷蔵庫で保管してください。解凍時に液状化するため、冷凍は出来ません。 ■取り扱うのは世界中の美味しいウニ 北海道もしくはロシア産のうにをお届けします。 社長が実際に食べ歩いて産地を開拓。 鮮度が命と呼ばれるウニを輸送するためのノウハウを蓄積し、品質管理を徹底しています。 道産のウニは水揚げされてから翌朝までに北海道に5拠点ある加工場に運送されます。 場所によっては、1時間で到着することも。 洞爺湖町の本社工場では作られる製品は鮮度だけではなく、見た目も重点を置いてます。 それも小川商店のこだわりです。 ■品質、安全性、衛生管理を徹底 専用の道具を使用しウニを割った後に、ピンセットで丁寧に内蔵や殻を取り除きます。 形を崩さないように、身を塩水により洗浄。ウニはとてもデリケートなため、ひと身ひと身丁寧さを心掛けて取り扱います。 品質、安全性、衛生管理に細心の注意を図り、出荷しています。 ※画像はイメージです。 ※賞味期間:製造から冷蔵6日 ※オンライン決済限定商品となります。5月31日までにご入金願います。 ※沖縄、離島への配送はできかねますので、あらかじめご了承願います。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 58340365
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