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飛騨の牧場で育った熟成飛騨牛『山勇牛』焼肉 切り落とし 500g A4 A5 切落…
35,000 円
標高1000mを越す飛騨古川数河高原の清らかな空気の下、恵まれた自然とたくさんの愛情で育った「山勇牛」。 「安心してお肉を食べてもらいたい。」その思いからはじめた、繁殖から肥育までを一貫して行う山勇畜産こだわりの飛騨牛です。 飛騨牛の中でも選りすぐりの雌牛「山勇牛」。 月齢29ヶ月以上のA4・A5等級のみをさらに30日以上熟成させ、余分な水分を抜き、旨みを凝縮させ、さっぱりとした脂肪・深みのある赤身肉、また柔らかさを持ち合わせた「山勇牛」をご堪能下さい。 発送:山勇牛一貫 株式会社一貫亭 0577‐73‐3929
【管理番号】 D0025x
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サウナストーン 10キロ 生活雑貨 サウナ ロウリュ [Q2287] spa サウナ ダ…
31,000 円
飛騨溶岩石を使用した、オリジナルのサウナストーン! 飛騨溶岩石は、耐水性、耐熱性に優れています。熱による表面の割れや、飛散が起きにくく、加熱や急冷によっての膨張や収縮時でも割れにくいのが特徴です。表面に小さな穴が開いており、敢えて丸型に研磨せずざらつきを残した形状でカットすることで、ロウリュをする際に水が滑り落ちにくく効率よく蒸発。効果的にロウリュを楽しむことができます。石の角をなくす加工をしているので、取り扱う際の指の怪我を防ぎ安全にご使用いただけます。 サウナストーンの1つに、お客様オリジナルロゴや名前などを刻印することも可能です。
【管理番号】 Q2287x
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飛騨牛 5等級 ランプステーキ 3枚 牛肉 和牛 飛騨市推奨特産品 古里精肉店
48,000 円
四つの大きなブロックに分かれる牛のもも肉の中で『ランイチ』と呼ばれるもも肉の塊を二つに分けます 一つは『イチボ』もう一つは『ランプ』と言います この『ランプ』は赤身で肉質は弾力があり もも肉本来の濃厚な旨みを持つ 赤身好きの方にはたまらないもも肉です。 特にグレードの高い飛騨牛の5等級だからこそ それがかなえられた とても希少な部位なのです 柔らかいところだけを整形して残すと約1㎏の塊になります この塊をさらにステーキに切り出すとほんの僅かな枚数しか取れません 希少で人気のもも肉ステーキをご堪能ください ステーキでありますからおひとり様1枚のメインデッシュとなりますが 当店の作成したほかのもも肉の希少部位ステーキとの食べ比べとして1枚を 切り分けて複数の部位の旨みを味わい楽しんでいただけると本望です お肉そのものにとても風味があり旨みがありますので質の良い岩塩のみで召上って頂くのがよろしいかと思います 当店謹製の飛騨牛は『飛騨市推奨特産品』の認定を頂いております
【管理番号】 E0037x
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先行予約【2024年7月末~9月上旬発送】高原川の天然鮎5~8匹 鮎 あゆ アユ …
12,000 円
奥飛騨神岡を流れる高原川で育った天然鮎を新鮮なまま冷凍でお届けします。 北アルプスを水源とする高原川は水温が低く、水質が良いため、鮎は良質な苔を食べて育ちます。 他の川の鮎と比べて小ぶりですが、上品な味の天然鮎です。 地元の老舗旅館には10年以上、また東京の料理店でも使っていただいている鮎です。 生かした状態で持ち込まれた鮎を井戸水で糞を出すために一晩飼い、氷水で一気に締めた後、ブラストチラー(急速冷凍庫)で急速冷凍させ、-60℃のストッカーで鮮度を保ったまま保管。 年中美味しく鮎が食べられます。調理前の糞だしなどは不要です。 おススメは鮎の塩焼き。高原川の鮎は小ぶりですが、塩焼きにしやすいサイズです。 その他、開いて天ぷら、唐揚げ、一夜干しと幅広くお召し上がりいただけます。BBQや贈答用としてもご使用いただけます。 ※天然もののため、川の状態や鮎が食べる苔に砂が多く含まれる場合に、はらわたに砂が残ってしまうことがございます。気になる場合は、はらわたを取り除いてお召し上がりください
【管理番号】 Q1350x
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飛騨市産 厳選 飛騨牛 ロース ステーキ A5ランク 800g(80g×10枚) 牛肉 和…
72,000 円
ご家族そろって記念日などをお祝いする際にぜひお楽しみください!また、ご友人で集まった際などにも、ぜひ皆さんでお楽しみいただきたいです! ご家族、友人での集まりにおすすめです。極上の飛騨牛で場が盛り上がります。 ロースですので、少量で十分にお楽しみいただけます。他のお料理と合わせて、、二?三切れのご賞味をおすすめいたします。 第8回全国和牛能力共進会にて日本一の称号。最優秀枝肉賞は第8回、第9回の2連覇。 生産者:JA飛騨特産加工センター 販売者:株式会社飛騨ゆい 飛騨かわいやまさち工房
【管理番号】 G0020x
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