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感想(1)のどぐろ 熟成 開き 0℃ しゃぶしゃぶ 炙り 刺し 冷凍 高級 魚 茶漬け だし …
43,000 円
【とろける旨味】下関産のどぐろ堪能セット 開き0℃熟成干し付き 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚「のどぐろ」のしゃぶしゃぶと、 炙り刺しと開き0度熟成干しのセットです。 日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 皮目を炙った刺身はそのまま。特製のどぐろ出汁でしゃぶしゃぶに。 塩のみで味付けした開き0度熟成干しは、焼いてお召し上がりください。のどぐろを堪能できるセットです。 【のどぐろしゃぶしゃぶ】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚“のどぐろ”の、しゃぶしゃぶと“のどぐろだし”のセットです。 のどぐろは火を通すことにより旨みを増します。 のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、ダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し調合して仕上げました。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 【のどぐろ炙り刺し】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚“のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろんお好みで“特製のどぐろだし”をかければ「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の炙り刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 【のどぐろ開き0℃熟成干し】 前浜の朝獲れの“のどぐろ”を、零温(0℃)で熟成した、美味し～い開きセットです。 零温(0℃)で熟成する事により素材の水分を極力逃さない様にしていますので、食べた時の、旨味と瑞々しさが違います。 【配送不可地域】離島
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【管理番号】 AS134-NT
山口県下関市
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M293〈六蔵〉博多白もつ鍋セット2～3人前 国産牛もつ400ｇ
10,000 円
2007年創業 福津市の飲食店です。 地元の方々に愛されてきた大人気のもつ鍋セットです。 ◆国産もつ使用 プリプリ食感で油まで甘くて美味しい国産のもつを使用しています。 厳選されたもつを仕入れ後すぐに真空冷凍し、新鮮な状態でお届け致します。 国産牛もつがたっぷり400gです。 ◆特製もつ鍋白スープ 鶏ガラと薄口醤油ベースのあっさりスープに仕上げております。 プリプリな国産牛モツの脂の旨味が合わさり、あっさりの中にも旨味とコクを感じられる味わいです。 〆は、ちゃんぽん麺を入れてさらに美味しくなること間違いなしのスープになっております。 ※野菜は付属しておりませんのでご準備された上でお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 提供元 六蔵(株式会社ＯSADA)(Tel0940-52-5588)
- 別送
【管理番号】 M293
福岡県宮若市
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タッカンマリセット 4～5人前 韓国風 水炊き 鍋 韓国風 独楽《30日以内に出…
21,500 円
見た目は豪快だけど優しい味わい
- 別送
【管理番号】 skr_fkmtakn_30d_r7_21500_5p
福岡県鞍手町
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