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B-04 ナチュラルチーズ詰め合わせ店長セレクトFermier (農家製)
15,000 円
みんなが選ぶお礼の品~加工品等~部門 全国第2位獲得!H30年12月4日 テレビ朝日 羽鳥慎一モーニングショーで紹介されました。 フレッシュタイプのチーズ(さけるチーズ、モッツァレラチーズ)を中心に店長が食べごろのナチュラルチーズをセレクトいたしました。 フェルミエとはフランス語で「農家製」のという意味があります。 当店は、原料からこだわり、今の北海道でも数少ない放牧酪農をし、雪が積もるまでは1日23時間以上放牧、餌は草と100%道産飼料のみを与えています。 ストレスの少ない少数飼いをし、一頭一頭大事に育てています。ホルスタイン種のほかに、乳脂肪分等が高く加工に向いている、ジャージー種とブラウンスイス種の生乳も入っており、草を中心に食べているのでこの地域ならではの味、他の北海道産や国産のチーズ・アイスクリームとはまた一味違う味を楽しんで頂けると思います。 ナチュラルチーズ(フェルミエ)は、クセが強いのが苦手な人でも食べれるようにしております。牛乳の味がわかるようにひとつひとつ手造りのため形が均等ではありません。 味も気温や湿度、季節によって変化する味を楽しんで頂けれたらと思います。 30分ほど常温に戻していて頂くと、しっとりして食べやすくなります。 提供元:工房レティエ 【北海道】【北海道豊富町】【豊富町】【乳製品】【チーズ】【手作り】【加工品】【ギフト】【小分け】【プレゼント】【ワイン】
【発送】 決済から30日前後
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酪農学園大学 乳製品3点セット(バター・カマンベールチーズ・クリームチー…
14,000 円
江別市近郊の今だ原始の姿を残す野幌森林公園を背景に、その広大な敷地を誇る酪農学園大学で飼育している乳牛からの、搾りたての新鮮な生乳を使っています。 すべて大学内で丁寧に製造され、数量限定の大学オリジナル乳製品です。大学内での販売が主のため他では手に入りづらく、大学の実習で製造されるため数に限りがございます。 【缶バター】 昔ながらのバッチ式バターチャーンで製造しており、昔ながらの懐かしいバターの味となっております。 【クリームチーズ】 クリーミーでなめらかな食感です。そのままあるいは水産物、畜産物、ジャム等の農産物とも良く合います。 【カマンベールチーズ】 熟成により全体が軟らかくなりとろける舌触りでまろやかな風味となっております。 ※要冷蔵 10度以下で保存してください <原材料> ・缶バター :生乳、クリーム、食塩 ・クリームチーズ :生乳、クリーム、食塩、乳化安定剤 ・カマンベールチーズ :生乳、食塩
【管理番号】 AL001
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