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のべおか八杯汁 N090-ZA523
15,000 円
「のべおか八杯汁」は旧延岡藩主、内藤家が福島県いわき市から延岡に転印された際に持ち込んだと言われています。 名前の由来は諸説あり、 【八杯も食べてしまうほど美味しい】 【だし汁の分量が八杯だから(だし6、醤油1、酒1)】 【一丁の豆腐で八人分作ることができるから】 などがあります。 かつてはお祝い事や法事の際に、どこの家庭でも作られていました。 ですが時代とともに、だんだんと作る人がいなくなってきました。 「のべおか八杯汁の会」は当時の味を甦らせ、現代に残していく活動を行っています。 八杯汁は椎茸の出汁、とろみのあるスープとあっさりとした味わいで、何杯でもおかわりができます。 料理の引き立て役として焼き魚や定食など和食にぴったりの汁ものです。 忙しくて一から作る時間もないという方にぜひ食べていただきたい。 添加物、化学調味料一切不使用。原木椎茸から丁寧に出汁をとり、手軽に召し上がっていただけるレトルトタイプでお届けします。 そのまま5分程度湯煎するだけで完成。お好みでネギや海苔など薬味を加えてお召し上がりください。 【地場産品該当理由】 市内で生産された椎茸を出汁、具材の主要な材料として製造されている商品であり、重量・付加価値の7割以上を占める
【管理番号】 N090-ZA523
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宮崎牛サーロインステーキ4枚合計800g N0140-ZC219
32,000 円
宮崎牛(みやざきうし、みやざきぎゅう)とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種のうち日本食肉格付協会の格付において肉質等級4等級以上の牛肉です。 宮崎県の地域ブランドの一つであり、地域団体商標に登録されております。 今回は宮崎牛のサーロインステーキを4枚合計800gでお届けします。 ご家族はもちろん、大切な人とみんなで一緒に宮崎牛のサーロインステーキをご堪能ください。 美味しくお召し上がりいただくために、おすすめの解凍方法を推奨いたします。 電子レンジ解凍など、冷凍された食材を急いで解凍したり、常温に戻さず解凍後すぐ火を通してしまうと、素材が硬くなったり、素材本来の旨味が失われる原因となりますので、なるべく下記の方法で解凍してください。 <おすすめの解凍方法> ・調理の前日に冷蔵庫へ移動させて、調理の15~30分前には冷蔵庫から取り出して常温で保管してください。 ・お急ぎの場合は、容器に密封した食材を入れ、水を流しながら解凍してください。※お湯の使用はお控えください。 ・解凍した際にドリップ(肉汁)が出た場合は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。
【管理番号】 N0140-ZC219
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