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<稚内ブランド認定品>稚内産 天然銀杏草100g×3袋(急速生冷凍)【1105455】
12,000 円
【稚内ブランド認定品】 厳寒の1月から3月、稚内の前浜で地元漁師によって丁寧に手で採取される天然海草です。ほのかな磯の香りが食欲を刺激します。味噌汁に入れるとトロトロ、酢の物・サラダにするとコリコリと様々な食感を楽しめます。 ■生産者の声 銀杏草は厳寒期に手摘みで採取されるため漁獲量が非常に少なく、そのほとんどが稚内市内で消費されるため、大変希少となっています。 乾燥品とは違い、採れたてを急速冷凍していますので、銀杏草本来の美味しさと食感をお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※必ず自然解凍で解凍をしてください。 ※お召し上がり前に流水で軽く洗い流してからお召し上がりください。
【管理番号】 44669
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手すきおぼろ昆布50g×5袋【1107453】
12,000 円
稚内近海で獲れた利尻昆布を、職人が丁寧に1枚1枚手すきで昆布の面を丹念に削りあげました。完成した繊細な手すき昆布から生まれる、やわらかい口ざわりと、とろける舌ざわりをお楽しみいただける一品です。 お味噌汁やお吸い物にはもちろん、おにぎりやお酒のおつまみにも合い、その他うどんやそばにと使い方いろいろ。 ご家庭に常備しておきたい食品です。 手すき昆布は、色は外側を削ったのが黒っぽく、内側にいくほど白くなっていきます。 色による、微妙な味や風味の変化を感じていただくと、よりいっそうお楽しみいただけます。 チャック付き袋なので保存に便利です。
【管理番号】 44669
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天然海藻の銀杏草【1380344】
12,000 円
北海道に住んでいても食べたことのない人が多い銀杏草。 銀杏草を食べたことがある人(特に地元の人達)は、 毎年この時期になると必ず食べたくなるのが“天然の磯の香りが広がる銀杏草のお味噌汁”。 この時期しか食べられない“季節限定の美味しさ”です。 ■生産者の声 食べる直前に銀杏草をパッと放ち、コリコリした食感を楽しむのも良いですが、じっくりと一晩寝かせた銀杏草のお味噌汁も絶妙! 銀杏草が汁になじみ、お味噌汁にとろみがでて、体に旨みが染み渡ります。 銀杏草のトロみが染み出したお味噌汁を、ひとくち飲むと、ホッとした気分になる事が出来ます。 サラダ、酢の物、天ぷらにしてもおすすめです。
【管理番号】 44949
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