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R5-455.たっぷり3ヶ月分「土佐だしパック」セット(10g×30小袋×3パック=計90…
24,000 円
国産天然素材(宗田節、鰹節、鰺節、鯖節、鰯節、昆布)の良質の原料を丁寧に粉末にし、各原料をバランスよく配合。 家庭用に使いやすいパックに詰めました。 旨みと香りが高く、水から入れ約3分煮出すだけで本格的なだしがとれます。 料理に合わせて醤油加減を変えるだけで、煮炊き物、鍋だし、うどんつゆなど幅広い料理にお使いいただけます。 袋も破って使えます。 良質な素材を使っていますので、だしを取った後、取る前と、袋を破って中身をそのまま食べていただけます。 魚は骨も丸ごと粉砕しているので、カルシウムの補給にも役立ちます。 また、袋から中身を取り出して、フライパンで軽く炒り、お醤油等で味をつけたらふりかけになります。 化学調味料等不使用なので、安心して離乳食にもお使い頂けます。 ★★注意事項(必ずお読みのうえ、お申込みください)★★ ※画像はイメージです。 ※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一外装破損、異物、汚れ等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「四万十市観光協会」までご連絡ください。尚、到着日より10日間を過ぎてからの対応は致しかねます。 ※「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。 無添加 化学調味料等不使用 調味料 だし 出汁 合わせ セットアレンジ 鰹節 宗田節 鯵節 鯖節 鰯節 昆布 高知 四万十 しまんと ご当地 送料無料
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礼文島 調味料セット( しょうゆ つゆ だし )各1本【3カ月定期便】
30,000 円
礼文島の昆布を使用し作られた調味料のセットを3カ月連続にてお届けします。 昆布しょうゆ 然利尻昆布をカットしてしょうゆに入れてありますので、他では味わえないまろやかな風味のしょうゆです。 昆布つゆ 利尻昆布入りでまろやかな味の利尻昆布つゆです。お水で薄めるだけで本格的な高級料亭の上品な味がお楽しみいただけます。 根昆布だし 簡単にひと手間加えられていつものお料理も一層美味しくなる便利でおだしです。 ※画像はイメージです。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降、毎月中旬頃に計3回のお届けとなります。
【管理番号】 59011175
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<毎月定期便>プレミアムだしパック PP-6004全2回【4008763】
28,000 円
毎月発送の定期便です。 普段とは違う、特別な時(おせち料理、お客様に料理をご提供する時、ちょっと贅沢をしたい時)などにご使用下さい。 週末割烹は天然素材のみを使用しております。 出汁パックの中身は削り節の時に出てくる副産物としての粉ではなく、真物(削り節・カット昆布)をふんだんに使用した手作りの製法。 調味料は使用していませんが、味はしっかり出ており、粉では真似できない香りと旨味を再現しております。 ●おいしいだしの取り方 400ミリの水に1パックを入れ、中火で加熱し、沸騰後も中火で3分煮出して取りだして下さい。1パックで味噌汁2杯分、うどん1杯分のおだしが取れます。 だし巻き卵、だし茶漬け、お澄まし、うどんなど、だしの風味を楽しみたい料理にお使い下さい。
【管理番号】 45285
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枕崎産鰹節(本枯節・新さつま節)1.2kg & 鰹節削り器 CC-2004【1457805】
23,000 円
枕崎の熟練した職人が長い時間をかけて風味豊かに作り上げた【本枯れ節】(カビ節)の上品で香り豊かなお出汁をお楽しみください。 いつものお料理が更にワンランクアップに! また、柔らかいタイプの鰹節「新さつま節」は、お出汁用だけではなく、冷や奴・野菜サラダ・お漬物などにふりかけ鰹節自体を召し上がるのに適した鰹節です。 鰹節削り器は受け皿が透明なAS樹脂ですので、削り具合いがひと目で分かりとても便利です。 真空状態の鰹節は賞味期限が長いですが、開封後はラップで巻き冷蔵庫に保存してお早目にお召し上がりください。 (特に新さつま節は偶にしか召し上がらない場合は冷凍保存がお勧めです) ■注意事項/その他 ※新さつま節の本数の指定はできません。
【管理番号】 45251
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<新型コロナ被害支援><太白>本枯節血合抜き花かつお<合計1Kg>500g×2パ…
28,000 円
カネモ鰹節店は大正12年創業の老舗鰹節店です。 創業以来、時代のニーズに合わせ本物の味を追求し、日本食の基本である「だし」にこだわり、鰹節作りの伝統を伝承しております。 カネモ鰹節店の鰹節はだしの力強さを味わえる、旨味が強く濃い味が特徴です。 ~本枯節について~ とても上品でまろやか、深い旨味が特徴の本枯節です。 本枯節とは荒本節にカビ付けをしたものです。 カビは鰹節の脂肪や水分を減少させ独特の香味、旨味を引き出します。 本枯れとなるには6か月以上要し、原料のカツオが4Kgの場合、完成する本枯節は約600g~800gです。 まさに時間と手間をかけた芸術品です。 ~焙乾~ 鰹節の製造工程の一つである焙乾は朝の7時頃から夜の8時頃まで2時間おきに薪を足し、火を焚き続け薫乾します。 実は薪を足さない夜中も大事!!徐々に温度が下がることでじわりと中から水分を蒸発させます。 時間をかけ丁寧に旨味を凝縮することで香り豊かな美味しい鰹節になります。 薪は鹿児島県産木のみにこだわり広葉樹(シイ・カシ・クヌギ)を使用しています。 ~血合抜きとは~ 血合いは焼き魚や煮物で身の中央部にある、茶色い部分。 鰹など赤身の魚に多いのが特徴です。 鰹節の血合いを除いて削ることで魚の生臭みを抑え、上品な味わいと風味が特徴の削り節になります。 また、色は血合い有に比べ透明感のある薄ピンクで全体的に色の統一感がある為「素材に映える鰹節」として評価されています。 ●最後に カネモ鰹節店の鰹節は国産無添加。 鮮度にこだわり、自社工場にて製造しております。 手作業で丹精込めてつくった自慢の「だしが効く」鰹節。味に自信があります。 ぜひ一度お試しいただきたいです。 皆さんの日々の暮らしを少しだけ豊かにする手助けをさせてください。
【管理番号】 45251
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