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のべおか八杯汁 N090-ZA523
15,000 円
「のべおか八杯汁」は旧延岡藩主、内藤家が福島県いわき市から延岡に転印された際に持ち込んだと言われています。 名前の由来は諸説あり、 【八杯も食べてしまうほど美味しい】 【だし汁の分量が八杯だから(だし6、醤油1、酒1)】 【一丁の豆腐で八人分作ることができるから】 などがあります。 かつてはお祝い事や法事の際に、どこの家庭でも作られていました。 ですが時代とともに、だんだんと作る人がいなくなってきました。 「のべおか八杯汁の会」は当時の味を甦らせ、現代に残していく活動を行っています。 八杯汁は椎茸の出汁、とろみのあるスープとあっさりとした味わいで、何杯でもおかわりができます。 料理の引き立て役として焼き魚や定食など和食にぴったりの汁ものです。 忙しくて一から作る時間もないという方にぜひ食べていただきたい。 添加物、化学調味料一切不使用。原木椎茸から丁寧に出汁をとり、手軽に召し上がっていただけるレトルトタイプでお届けします。 そのまま5分程度湯煎するだけで完成。お好みでネギや海苔など薬味を加えてお召し上がりください。 【地場産品該当理由】 市内で生産された椎茸を出汁、具材の主要な材料として製造されている商品であり、重量・付加価値の7割以上を占める
【管理番号】 N090-ZA523
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乾燥野菜と味噌玉「みそ丸子」12個入りセット N089-ZA152
12,000 円
「味噌玉」は、合わせ味噌と昆布だし粉を練り込み、乾燥野菜をトッピングして1人前の球状に成形した「味噌玉」12個を1箱に梱包したものです。 1人前の味噌玉をお椀に入れてお湯を注ぐだけで美味しい味噌汁が出来上がります。 また、この商品は、地元延岡産の金柑やへべす、梅干しの乾燥品を地産地消として使用しています。 コロナ禍での個食としても、好きな時に好きな分だけ簡単に味わうことができます。 【原材料】 合わせ味噌(大豆、米、麦) だし(昆布、かつお) 野菜(人参、梅干し、大根葉、ほうれんそう、茄子、へべす、金柑) 【注意事項】 お湯に溶かしてお召し上がりください。 ※乾燥野菜の種類によっては、柔らかくなるまでに時間がかかる場合がございます。 【地場産品該当理由】 原材料の主要な部分として、市内で生産された野菜や味噌を100%使用しているため
【管理番号】 N089-ZA152
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