検索結果一覧
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84-01【栃尾名物】ジャンボあぶらげセット(小林総本舗)
12,000 円
★栃尾特産の特大油揚げセット! ★ご家庭で栃尾の味をお楽しみ下さい♪ 長岡市栃尾地域特産のジャンボあぶらげの特別セットです。 栃尾産大豆を使用したあぶらげは、大豆本来の味や旨みを感じてもらうため通常よりも少し厚めに揚げています。こんがり揚がった大きなあぶらげを串にさす「油抜き」は、ご家庭で美味しくあぶらげを食べていただくために欠かせない工程です。 ふっくらとした噛み応えのある食感のあぶらげをぜひご自宅でお楽しみください。 ※小林総本舗(有)は、地域資源を循環させる「栃尾食と農の連携プロジェクト」に参加しています。地域の魅力発信につながるとてもうれしい取り組みです。 【検索ワード】 栃尾の油揚げ とちお 油揚げ あぶらげ ジャンボ油揚げ
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47-17コーヒー豆(中挽き)1kg 2種セット
12,000 円
長岡市で自家焙煎コーヒーを営んでいる珈琲喫茶。 レトロな外観、内装は、近くのデザイン大学の学生が写真を撮りに来る程。 国内のコーヒーの焙煎大会であるJCRC2016年入賞実績のあるお店です。 【モーニングブレンド】500g(中挽き) あたりさわやか やや苦みのあるブレンドコーヒーです。 【アフタヌーンブレンド】500g(中挽き) コクと甘みが良いブレンドコーヒーです。 ■アメリカ製ディードリッヒ 7kg釜使用 越後平野広がる長岡市で丁寧にふっくら焼いたコーヒー豆です。 この機会にぜひご賞味くださいませ。
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21-14越後の米こうじ味噌3種詰合せ
11,000 円
全て国産原料で仕込んだ三種類のおいしさが味わえる無添加米こうじ生味噌の詰合せ。 匠の味は「現代の名工」に認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込み、お味噌自身が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。 大量生産はせず五感の及ぶ範囲内で麹を育て、大豆の旨みを引き出すために柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げました。 「赤みそ」は大豆を麹にして混ぜて仕込むことで、大豆のコクが深まり旨みを引き出してお味噌本来の味を追求しました。 「白みそ」は大豆10に対し米こうじの量を12割と多く仕込み米こうじの力によるさわやかな発酵香とまろやかな旨みを引き出しました。 「農家造り」は昔ながらの造り方と越後の味を大切にしっとり仕上げた香り高く味も濃厚なお味噌です。 【検索ワード】 味噌 味噌汁 無添加
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85-02栃尾ジャンボあぶらげ10枚セット(佐々木商事)
9,000 円
★栃尾特産の特大油揚げセット! ★ご家庭で栃尾の味をお楽しみ下さい♪ 長岡市栃尾地区で古くから親しまれてきたジャンボ「油揚げ」。 揚げ油は大手メーカーと共同開発した菜種油を使用しており、菜種油のなかでも最高級のものを使っているため、ひときれかぶりつくと皮の香ばしい香りが口の中で華やかに広がります。 当社熟練の職人達が一枚一枚丁寧に手揚げしているため、中身は空気の多いふっくら仕上げで味わいはふくよか。焼いても煮ても美味しくお召し上がりいただけます。 【検索ワード】 栃尾の油揚げ とちお 油揚げ あぶらげ ジャンボ油揚げ
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H4-04壱醸 純米大吟醸 無濾過原酒21 720ml(長岡市旧栃尾地区棚田産越淡麗10…
23,000 円
★越銘醸株式会社 ★雑味の一切無い綺麗な香り華やかなお酒 新潟・福島豪雨や中越地震によって多大な被害を被った新潟県中越地区。越銘醸の地元、豊かな自然に 恵まれた山間の栃尾地区の農地も壊滅的な被害を受けました。 度重なる天災によって耕作放棄されそうになった棚田ですが、棚田とそこに住む生き物や自然を守り 伝えたいとの掛け声に23件の酒屋が集結し、「棚田の生き物を愛する会」を発足! 栃尾の棚田で新潟県で生まれた酒造好適米『越淡麗』を育て、その酒米で美味しい酒を仕込もうと活動 開始しました。 ”一から手で造り、醸した酒”に由来し『壱醸』と名付けられたこのお酒は、日本酒本来の味わいを そのまま楽しめるよう無濾過原酒のまま瓶詰めされます。 この『壱醸21-twenty one-』はその名の通り、栃尾棚田産の越淡麗を新潟県内初の”精米歩合21%”まで磨き上げた壱醸シリーズの最高級酒です。 優雅に広がる爽やかな芳香、お米の力を引き出した柔らかで奥深いコク、21%精米が実現された雑味の無いクリアな味わい、最後に訪れる優しい旨味の余韻をお楽しみいただけます。 大自然の豊かな恵みと、その土地を愛し守り続ける人々の想いが生んだ美酒をご賞味下さい。 【検索ワード】 日本酒 新潟 地酒 晩酌 お取り寄せ 純米大吟醸酒 四合 4合
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85-01【栃尾名物】ジャンボあぶらげセット(佐々木商事)
12,000 円
★栃尾特産の特大油揚げセット! ★ご家庭で栃尾の味をお楽しみ下さい♪ 長岡市栃尾地区で古くから親しまれてきたジャンボ「油揚げ」。 揚げ油は大手メーカーと共同開発した菜種油を使用しており、菜種油のなかでも最高級のものを使っているため、ひときれかぶりつくと皮の香ばしい香りが口の中で華やかに広がります。 当社熟練の職人達が一枚一枚丁寧に手揚げしているため、中身は空気の多いふっくら仕上げで味わいはふくよか。焼いても煮ても美味しくお召し上がりいただけます。 また、豆腐商品は、店頭でもセットメニューのみの取り扱いとなっており、単品での販売はしていない貴重な商品です。ぜひこの機会にご賞味ください。 【検索ワード】 栃尾の油揚げ とちお 油揚げ あぶらげ ジャンボ油揚げ
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92-03【栃尾名物】ジャンボあぶらげセット(揚げ正)
12,000 円
★長岡市栃尾地域名物の「ジャンボ油揚げ」セットです♪ ★ご家庭で栃尾の味をお楽しみ下さい♪ 油揚げ、おぼろ豆腐 ともに国産大豆100%使用しています。 ・油揚げ 国産大豆独特の弾力と旨みがあります。 まずはシンプルに焼いてネギと醤油でお召し上がりください。 味噌汁や煮物にしても、油揚げの旨みが良いダシとなり料理をいっそうおいしくしてくれます。 ・おぼろ豆腐 原料の一部に長岡市一帯で作られる「肴豆」を配合。 やさしい甘さとコクがあり、みそ汁の具としてもくずれにくくおススメです。 【検索ワード】 栃尾の油揚げ とちお 油揚げ あぶらげ ジャンボ油揚げ
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66-11美味極上 だし仕立てお粥 「白かさね」
10,000 円
創業70余年、お座敷のお料理の最後の〆でお客様にご提供している、だし仕立てお粥です。 かつおと昆布の伝統の朝引き一番だしを使って、長岡産こしひかり、長岡産醤油で炊いております。 こしひかりにしっかりと出汁が入り、優しい中にも旨味のある味に仕上がっております。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、当館の「鮭の越後味噌漬」、「鮫軟骨梅肉和えの瓶詰め」、「筋子」や「鱈子」との相性も抜群です。 また賞味期限が製造日より2年間ですので、非常食としての保存も可能です。 ※レトルト製品という性質上、製造は群馬県の会社に委託していますが、レシピ、原料は当社からの提供商品です。
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37-13BADEN BADEN ソーセージ・ハム10点セット
22,000 円
定番ソーセージから、ふんわり食感のヴァイスヴルスト、長岡野菜を使用したソーセージや自家製生ハムが入った大満足のセット。 全力でお肉を楽しみたい方、大切な方への贈り物に最適です。 安心・安全を第一に最低限の添加物のみを使用、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 創業1988年から変わらぬドイツ製法のこだわりの逸品揃いです。 新潟県産の食材と、素材の味をシンプルに味わえる厳選したスパイスを使用。肉の加工から味付け・成形・スモーク・梱包まで一貫して工房で手作りしております。 本格的なソーセージをご自宅で簡単に美味しく召し上がっていただけるよう新潟県長岡市から直送し、クール便にてお届けいたします。 ぜひ、BADEN BADEN最高のオリジナルソーセージをご堪能ください。
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