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食の都庄内 生たけのこ「孟宗筍」約3kg 酒粕付き
11,500 円
令和6年産※4月下旬頃から発送開始(予定) 「食の都庄内」その名の通りに庄内には四季折々に美味しい食材がたくさんございます。 庄内地方では、タケノコのことを「孟宗筍(もうそうだけ)」と呼びます。 群生孟宗竹林の北限地とされ、粘土質の土壌や豊かな雪解け水が、真っ白で良質な孟宗を育てます。えぐみが少なく、柔らかい食感が特徴です。 このたけのこと酒粕を使った「孟宗汁」は、地元のお祭りのごちそうとしても欠かせない、郷土料理です。 厚揚げとシイタケとともに味噌と酒粕で煮る孟宗汁が春の風物詩として親しまれております。 あく抜き用に米ぬかをお付けします。 ※郷土料理「孟宗汁」のレシピ付き! <食の都庄内とは?> 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町(鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町)が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第8イ号に該当する返礼品です。
【管理番号】 NY2-186
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丹波篠山老舗和菓子屋の栗どら&どら焼き 10個入り
14,000 円
(4,200 ポイント)
あっさりと上品な甘さに炊き上げた大納言小豆の粒餡がたっぷり入っており、兵庫県丹波地方のお米を使用した求肥、厳選された卵と蜂蜜で作られた生地は柔らかくしっとりして餡の甘さと合わさってより香り高く、美味しさを引き立てています。 どら焼きには餡と相性の良い柔らかい求肥餅入り、栗どら焼きには贈答品としても重宝される大粒丹波栗の渋皮煮が贅沢にそのまま一つ、大納言小豆の餡と共に挟まれております。 手に持っていただくとずっしりと感じる重量感はきっとご満足いただける逸品となっております。 味にも品質にもこだわったどら焼きを是非一度お試しください。 内容:栗どら×5個、どら焼き×5個 ・原材料名 栗どら:砂糖、小麦粉、卵、米粉、小豆、栗、生クリーム、牛乳、はちみつ、トレハロース、重層 【栄養成分表示】(推定値 1個あたり) 熱量285Kcal タンパク質6.6g 脂質2.5g 炭水化物58.7g 食塩相当量0.14g どら焼き:砂糖、小麦粉、卵、米粉、小豆、白玉粉、生クリーム、牛乳、はちみつ、トレハロース、重層 【栄養成分表示】(推定値 1個あたり) 熱量143Kcal タンパク質3.3g 脂質1.3g 炭水化物29.3g 食塩相当量0.14g ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ◇熨斗、包装等をご希望の場合は、下記までお問い合わせをお願いいたします◇ 【提供事業者】 事業者名:丹波篠山Earth Color Garden【丹波篠山近又】 連絡先:090-5781-4367
【管理番号】 BA60-NT
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丹波篠山老舗和菓子屋の「どら焼きとたるとのセット」
20,000 円
(6,000 ポイント)
内容:どら焼き(餅入り)3個 栗どら焼き3個 黒豆たると4個 栗タルト4個 計14個 箱サイズ:約26CM×37CM 賞味期限:どら焼き 製造より14日 たると 製造より21日 【どら焼き】 あっさりと上品な甘さに炊き上げた大納言小豆の粒餡がたっぷり入っており、兵庫県丹波地方のお米を使用した米粉と求肥、厳選された卵と蜂蜜で作られた生地は柔らかくしっとりして餡の甘さと合わさってより香り高く、美味しさを引き立てています。 どら焼きには餡と相性の良い柔らかい求肥餅入り、栗どら焼きには贈答品としても重宝される大玉丹波栗の渋皮煮が贅沢にそのまま一つ、大納言小豆の餡と共に挟まれております。 手に持っていただくとずっしりと感じる重量感はきっとご満足いただける逸品となっております。 【たると】 丹波篠山産の丹波栗や黒豆を使用した、手のひらサイズの小さなケーキタルトです。 アーモンドパウダーとバター・卵で練り上げられた生地は香ばしく、しっとりとした中身に程良い大きさに刻まれた黒豆が食感と風味を楽しませてくれます。 生地はしっかりとしており、お日持ちが良く、お茶菓子としても丁度良いサイズ感の商品でございます。 ●原材料名 栗どら:砂糖、小麦粉、卵、米粉、小豆、栗、生クリーム、牛乳、はちみつ、トレハロース、重層 どら焼き:砂糖、小麦粉、卵、米粉、小豆、白玉粉、生クリーム、牛乳、はちみつ、トレハロース、重層 たると:アーモンドパウダー・バター・卵・マーガリン・栗・黒豆・砂糖・小麦粉 ◇熨斗、包装等をご希望の場合は、下記までお問い合わせをお願いいたします◇ 【提供事業者】 事業者名:丹波篠山Earth Color Garden【丹波篠山近又】 連絡先:090-5781-4367
【管理番号】 BA59-NT
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自家製黒ニンニク <大将農園> [LCS003]
11,000 円
土壌から拘り酵素栽培で育てたにんにくを約3週間高温発酵させ、更に常温で一週間熟成させた黒ニンニクです。 独特の苦味や臭いをおさえ、健康維持食品として食べやすく仕上げました。 長崎は【動物殺処分全国ワースト】 当園は保護犬の預かりをメインに活動しております。管理所で「譲渡困難犬(人なれしていない野犬)・ビビリ・噛みつきなど」を引き出し、当園で人と共存可能になるまでのお世話をしております。 地元ボランティア団体・動物管理所主催の譲渡会へ出向き、運営のお手伝いや里親様へ繋げる活動です。 【殺処分ゼロを目指して!】 ご賛同頂ければ幸いです。当園の収益の一部は保護犬猫支援に活用しております。 【ご注意ください】 12月~1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。 予めご了承くださいませ。
【管理番号】 LCS003
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