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- 山菜・きのこ
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食の都庄内 生たけのこ「孟宗筍」約5kg 酒粕付き
14,000 円
令和6年産※4月下旬頃から発送開始(予定) 「食の都庄内」その名の通りに庄内には四季折々に美味しい食材がたくさんございます。 庄内地方ではタケノコのことを「孟宗筍(もうそうだけ)と呼びます。 群生孟宗竹林の北限地とされ、粘土質の土壌や豊かな雪解け水が、真っ白で良質な孟宗を育てます。えぐみが少なく、柔らかい食感が特徴です。 このたけのこと酒粕を使った「孟宗汁」は、地元のお祭りのごちそうとしても欠かせない、郷土料理です。 厚揚げとシイタケとともに味噌と酒粕で煮る孟宗汁が春の風物詩として親しまれております。 あく抜き用に米ぬかをお付けします。 ※郷土料理「孟宗汁」のレシピ付き! <食の都庄内とは?> 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町(鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町)が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第8イ号に該当する返礼品です。
【管理番号】 NY2-185
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からあげ選手権連続優勝店 「北湘」からあげ用味付け鶏肉+ラー油セット
14,000 円
権威ある「北九州からあげ選手権」にて連続優勝した北湘からあげをぜひご自宅で!! 手作業で丁寧に味付けから粉付けまでされたからあげは揚げたてはもちろん、冷めても美味しいと好評です。 たっぷり700g入って食べ応え十分!ご自宅で揚げるだけで有名からあげ店の味がお楽しみ頂けます。 さらに北九州市合馬産のブランド筍を惜しげもなく使用した秘伝の完全手作りラー油「北湘ラー油~奇跡のひとさじ~」をセットにいたしました。 門外不出のレシピを直接伝授して頂き、さらに北湘ならではのアレンジを加え、何度も何度も試作を繰り返して完成した「奇跡のひとさじ」は食と地元に対する愛と情熱がぎっしり詰まっています。 食べるラー油と違い、旨味を濃縮しているため、そのままはもちろん調味料や薬味として様々なお料理にご使用頂けると大好評です。 日本有数の竹林面積を誇る北九州の有名ブランド「合馬の筍」の風味をぜひご賞味ください。 こちらの商品はクール便にて発送させていただきます。発送後2日以内にお召し上がりくださいませ。 ※本返礼品は北九州市内で製造しております。 提供事業者:株式会社北湘(093-581-0549)
【管理番号】 053-1861
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No.1047 濃厚トロトロスープ
10,000 円
このスープは、忙しい女性の味方のスープです。仕事で忙しい人、子育てで忙しいお母さん、忙しいとどうしても朝食を抜きがちだったり、栄養の偏りがちな食事になってしまいます。そこで、栄養価の高い乾燥エノキを粉末にしておいしく簡単に栄養を取ってもらいたくて開発しました。乾燥エノキは、食物繊維、ミネラルが豊富で、お肌の弾力保つトレハロースも豊富です。さらに粉末にすることで体が栄養を吸収しやすくなります。また、エノキスープは味がしっかりしているうえに、トロトロなのが特徴で、お野菜や、ごはん、パスタなどと混ぜることで「時短料理」にもなります!! 【協議会から南九州センター様のご紹介】 南九州きのこセンター様は、鹿児島県で初めてキノコ栽培に着手し、恵まれた自然の水を利用した栄養いっぱいの「きのこ」を育てています。 衛生・安全管理の徹底はもちろんのこと、きのこ本来の味や栄養を高めるこだわりを持って、新しい商品づくりに挑戦しています。 こだわりを持って育てている「えのき」は、とても身体に良い栄養をたくさん摂ることができます。 ◎食物繊維 えのきの食物繊維の含有量は、100g中3.9gもあり、これはキャベツの食物繊維(1.6g/100g)の2倍以上です。 ◎エノキタケリノール酸 この栄養素は、えのきからしかみつかっていない成分です。新陳代謝を活性化し内側から脂肪を燃焼させる効果が期待されます。 ◎きのこキトサン この成分は、水にも胃酸にも溶けず、油分の吸収を阻害する効果や油分を食べた後に摂取しても油をコーティングし、体外に排出してくれる性質があると言われています。 この成分は、きのこの中でもダントツの含有量を誇ります。 身体に嬉しい栄養いっぱいのえのきのスープを是非ご賞味ください。 ※写真はイメージです。 賞味期限:365日 提供:㈲南九州きのこセンター
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大平きのこ研究所の大黒舞茸「真」1kg
10,000 円
天然舞茸の最高峰クロフ舞茸を匠たちが長年の技術と経験から創りました。 「真」(本物)を追求した薫り高い黒舞茸をお届けします。 大黒舞茸「真」とは・・・ 一般的な茶舞茸や白舞茸と比べ、特に希少価値が高いのが黒舞茸です。黒舞茸は栽培も困難で天然物が珍重される幻とも言われる茸。大きく厚みのあるカサと、深い味わいが特徴で、普通の舞茸とは比較にならないほどの旨味がつまっています。舞茸の中でも最高ランクのクロフ舞茸を、是非ご賞味ください。 天然舞茸へのこだわり 天然の舞茸はシロフ(白)、トラフ(茶)、クロフ(黒)に分けられます。クロフが最高ランクですが、天然物のクロフ舞茸は希少性も高く、市場価格も高値で取引されております。 大平きのこ研究所では、茸士(きのこし)が独自技術によって天然舞茸に近い厚みのあるカサと、旨みのある黒舞茸「真」を育て上げました。本物のおいしさを追求する心がここにあります。 技術へのこだわり 天然舞茸に近い栽培方法を開発するため、土(培地)作りとなる原料から厳選し、大株となるブロック培地を採用しております。茸の栽培のためには、植菌から熟成、培養など、茸士の技が不可欠です。黒舞茸が生きるか死ぬかの環境を作り出すことで、力強い菌糸に育て上げます。 鮮度へのこだわり 大平きのこ研究所は舞茸の美味しさをお客様にお届けするために、収穫後、速やかに出荷しております。 大平きのこ研究所の黒舞茸「真」は、本物の香りと旨みを味わえる逸品です。歯ごたえもよく、濃厚な香り。噛むごとに溢れる旨味。焼き、天ぷら、お吸い物など、これまでの舞茸料理とは違う格別のおいしさをご堪能ください。 ・到着後はなるお早めにお召し上がり下さい。 ・到着後は冷蔵庫での保存をお願い致します。 【お問合せ】発送事業者(利七屋 TEL:025-788-1011) 関連キーワード:野菜 やさい 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CN330-NT
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信州産「天然松茸」(約220g/2~8本)[№5659-1233]
120,000 円
【配送不可:北海道・沖縄県・離島】 味・香りともに高級品種の信州伊那谷産「採れたて松茸」を直送する希少価値の高い逸品です。 長野県は、松茸生産量日本一と言われています。その中でも伊那谷は、古くから天然のキノコを量、質ともに数多く生産する地域として有名です。 収穫されたばかりの「天然松茸」を良品のみ見極め、期間数量限定で増量し、お送りいたします。 信州伊那谷の味覚を楽しんでいただきたいと思い、特別に「20g増量」してご提供いたします。 ふるさと納税でのご支援、ご協力をお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※収穫状況により早期終了する場合があります。 ※北海道、沖縄、離島への配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は、出荷日含む冷蔵4日間です。 事業者:株式会社 マルトシ
【管理番号】 56591233
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釧路産・天然 鮮度そのまま行者にんにく 250g×2 F4F-0539
12,000 円
新鮮で採れたての行者にんにく(北海道釧路産)を細胞を壊さない「特殊冷凍加工」にてお届け致します。 行者にんにく(北海道釧路産)の栄養成分で着目するべきは、なんといってもにんにくよりも豊富なアリシンです。健康維持の一助にいかがでしょうか。 行者ニンニクの食べ方は色々ありますが、天ぷらや、ジンギスカンと一緒に食べるのがおススメです。 ラーメンや 餃子の具、酢味噌和え、おひたし、定番の行者ニンニクの醤油漬などもおススメです。 【賞味期限】発送日より冷凍保存で約1年 【提供事業者】有限会社 釧路かに卸売市場
【管理番号】 F4F-0539
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【2024年お届け】大名筍 3kg ( 約11本 ) ( 竹島産 )
14,000 円
(4,200 ポイント)
【高級食材☆人気のタケノコの王様!!是非この機会に!】 大名筍はその味の良さから珍重され、「タケノコの王様」と呼ばれています。 本土でも南九州でしか生育しない点から非常に希少性があり、「高級食材」となっております。 自然の中、竹林で採れた大名筍を生のままお届けします。 <冷凍保存方法> 1.塩を少々入れた水に大名筍を入れて茹でる(沸騰後 4〜5分で取り出す) 2.流水で冷ます 3.水気を切って食料保存袋に入れて冷凍 <解凍方法> 1.沸騰したお湯に入れて、再び沸騰するまで茹でる 2.流水で冷ます ※申込み多数の場合は発送が遅れる場合がございます。 ※お受取りになられたらお早めにお召し上がりください。 事業者名:NPO法人みしまですよ
【管理番号】 M002SM-C
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原木栽培 生椎茸約900g F21W-259
5,000 円
北海道で昔ながらの栽培方法にこだわり、手間をかけて安心・安全・高品質に育て上げた肉厚で香りが良く、濃厚な味わいが特徴の原木椎茸です。また、北海道しいたけ品評会では平成20年度に原木栽培部門にて「北海道知事賞」を平成24、27年には同部門にて「特用林産振興会長賞」を受賞した自慢の一品です。 ※画像はイメージです。 ※お届け前にご案内させていただきます。 ※椎茸の生育・収穫状況により、ご入金確認後、1ヶ月程度お待ち頂く場合もございますので、予めご了承願います。 ※賞味期間:冷蔵7日 事業者:社会福祉法人 光の里多機能型事業所ワークショップいまかね
【管理番号】 F21W-259
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[№5984-0002]原木生しいたけ「のと115」1箱(20~30個入)
10,000 円
【配送不可:北海道・沖縄県・離島】 「のと115」は肉厚で食感がよく、甘みがあるのが特徴です。厚めにスライスし塩を振って食べると、まるでステーキのような食べごたえ! ※震災等の影響により、出荷まで1カ月以上かかる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※季節限定(天候の影響で出荷期間が前後する場合があります) ※生もの(冷蔵)でのお届けのため、ご都合の悪い曜日・時間帯または長期不在期間等がありましたら、申込みフォームの連絡事項欄に記入してください。 ※天候や収穫状況等により、発送が遅れることがございます。予めご了承ください。 ※北海道および沖縄県、離島への発送はできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 59840002
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A4105 【期間・数量限定】かかさの手仕事 山菜&惣菜セット
12,000 円
「野菜の手前は、山菜」 朝日連峰が雪解けを迎える春先に、地元集落の山菜名人のかかさ(お母さん)達が山に入り、肥えた土、澄んだ空気、季節の寒暖差の中で育まれた山菜を手摘みしました。 山菜は、地元で育まれた天然もの、自然栽培のものを使用しています。収穫した山菜は、かかさの丁寧な手仕事で、地元集落で継承された昔ながらの方法で下処理しました。 下処理した山菜は、フワッと香る薄味に仕上げております。 「山菜」は、「野菜」の一つ手前にある生まれながらの野生種。その野趣あふれる自然の恵みをどうぞお楽しみ下さい。 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたものであること(告示第5条第1号に該当)
【管理番号】 A4105
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【新潟県 南魚沼産】うちやま農園の極上肉厚しいたけ 500g
6,000 円
肉厚しいたけ 幸せな一口の噛み心地を! 八海山の雪解け地下水で栽培する肉厚のしいたけです。 南魚沼産の鮮度良好の米ぬかを使用した菌床で栽培しています。 栄養分を集中させる栽培方法により、良質で肉厚の大きなしいたけを育てています。 焼いた瞬間に広がる香り、噛んで感じる濃い旨味と瑞々しさをどうぞお楽しみください うちやま農園の極上肉厚しいたけの5つの特徴。 【point-1】 菌床づくりから栽培・収穫まで一切の農薬を使用しません。 適した環境づくりを試行錯誤しながら、ハウスや菌床をコントロール。 菌床の地力と農家の技術で美味しい椎茸を作ります。 【point-2】 椎茸は90%以上が水分と言われます。 「美味しい」を作るためには美味しい水が欠かせません。 うちやま農園では、八海山の雪解け水が豊富に流れ込む地下水を使用。 美味しいだけでなく、年1回の水質検査で安全基準もクリアしています。 【point-3】 菌床は、原材料からすべて国産にこだわります。 富山県産ウッドチップ、魚沼産コシヒカリの米糠を使用した菌床で 極上な、よい子椎茸を作ります。 【point-4】 たまらない噛み心地を味わう、肉の厚さを。 じゅわっと溢れる、椎茸の肉汁を。 【point-5】 旨みが鼻から駆け抜けます。 えぐみが強くないので「これなら食べられる!」とパクパク食べたお子さんの お話や、椎茸嫌いが治ったお客さまの報告もたくさんいただいてきました。 【お問合せ】発送事業者(利七屋 TEL:025-788-1011) 関連キーワード:野菜 やさい 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CN691-NT
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