新潟県 村上市 にいがたけん  むらかみし

伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の雄鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。

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伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の脂の乗った秋鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。

新之助はまろやかな甘みとコクの深い味わい、しっかりとした粘りと弾力がある個性豊かなお米です。米どころ村上でも山あいの朝日地区のお米は格別です。是非一度、お試しください。

【お知らせ】
　現在、多数のお申込みをいただいております。順次発送作業を行っておりますが、通常よりもお届けまでお時間をいただく場合がございます。大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

最高級の黒毛和牛村上牛の赤身は、特に芳醇な香りとジューシーな肉質が特徴です。脂身が苦手な方にお勧めです。
サシ（脂身）は、多少ありますが、モモ肉なので、さっぱりと召し上がることができます。

新潟県といえば王道のコシヒカリ。
そして、新潟県独自品種のゆきん子舞、新之助の食べ比べセットをお試しください。
どの品種も、弊社独自の栽培方法で丹精込め作らせていただいております。
　ぜひ、ご賞味ください。
〇特別栽培米コシヒカリは、通常の栽培方法より、農薬・化学肥料を50％以下にすることで新潟県の許可が下り販売できるお米です。
　弊社のコシヒカリは、より安心安全なお米を皆様にお届けするため、さらに減らして栽培しております。肥料も、美味しさを追求した独自の肥料を使用しております。
〇ゆきん子舞は、コシヒカリの粘り、甘みと対照的に、大粒であっさりとした中にほのかな甘みのあるお米です。こちらのお米も独自の栽培方法で、より風味を引き出し大変好評をいただいております。
〇新之助も、ご存じの通り新潟県独自の品種です。栽培方法等厳しい基準に合致したお米しか新之助と認定されない品種です。大粒で、豊かな甘みとしっかりとした粘りと弾力のあるお米です。
　どの品種も、弊社独自の栽培方法で丹精込め作らせていただいております。