新潟県 村上市 にいがたけん  むらかみし

一般社団法人日本穀物検定協会が発表する令和3年産米食味ランキングにおいて、最高評価の「特A」を獲得した新潟県・岩船産コシヒカリです。
その中でも、通常の栽培から5割以上の「減農薬・減化学肥料」を実践し、新潟県の認証を受けた特別栽培米を、通常7kgのところ、今回1kg増量の8kgでご提供いたします。
ぜひこの機会に桃川農園が丹精込めて栽培した「こしひかり」をお召し上がりください。

土作りからこだわり、前年産のこしひかりの稲わらを食べた、新潟県のブランド牛「村上牛」の牛糞をメインに熟成させた堆肥を毎年田んぼに撒いて、土作りを欠かさず行っています。
食べた瞬間、口の中に広がる甘み。噛むほどに、こしひかり独特の「お米のコク」も感じることができます。
冷めても弾力を維持しますので、炊きたては勿論、お弁当やおむすびに特におすすめです。
保存や贈答にも便利な2kg入りの袋が4つ入ります。

村上の伝統的な製法で仕上げた村上名産の塩引鮭の切身です。脂がのっていて美味しいとされる最盛期の国内産雄鮭のみを使用し、独特の製法で仕上げたその味はまろやかで格別です。ぜひ一度ご賞味ください。

新潟県が平成20年から8年の歳月をかけて開発した新品種。大粒でふっくら、白さがきれいで噛めば噛むほどお口の中で甘さが広がります。冷めても弾力を維持しますので、お弁当やおむすびに特にお勧めです。

新之助はまろやかな甘みとコクの深い味わい、しっかりとした粘りと弾力がある個性豊かなお米です。米どころ村上でも山あいの朝日地区のお米は格別です。是非一度、お試しください。

【お知らせ】
現在、多数のご注文をいただいており発送が遅れております。順次発送作業を行っておりますが、通常よりもお届けまでお時間をいただいております。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

村上名産塩引鮭と創業以来変わらぬ味の一夜干しイカです。

鮭加工品でも人気の高い味噌漬け、粕漬け、麹漬けです。いずれも焼いてお召し上がりください。焼く時の香りも楽しめます。