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土佐料理司 高知本店鰹塩たたきセット【かつお 鰹 カツオ 高知 美味しい 新…
16,000 円
(4,000 ポイント)
創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。 一本釣りした鰹は船内で即、瞬間凍結(-50℃)。この鰹を”一船買い”し徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。 ※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可
【管理番号】 AH17
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【四国一小さなまち】 ≪ヤマシン≫ 豪華!! まぐろづくし 食べ比べセット
15,000 円
四国一小さな町の鮮魚店「山信(やましん)」による手軽にご家庭で楽しめるまぐろのお楽しみセットをお届けします。 土佐沖どれの厳選されたメバチマグロをいろんな部位に分けて、ご自宅で大人も子供も楽しめるように加工しています。 ・赤身 赤身はさっぱりした味わい。トロよりもヘルシーなことから栄養分もあります。 ・中トロ 甘さが濃くあるのが特徴です。程よい歯ごたえがありねっとりとした濃厚な美味さ。 ・ネギトロ ふわっとろっとした食感で滑らかな口当たりに仕上げています。手巻き寿司、軍艦巻きにしてもワクワクするのがネギトロ。 ・まぐろ炙り 中トロの部分を昔ながらの方法で炙り焼きにしました。まぐろの旨味と炙りの風味を是非お楽しみ下さい。 ・まぐろ漬け 西岡鮮魚店の昔からのまかない飯で作っていた漬け丼。特製タレにつけることで味の良さを引き出し絶品な仕上がりにしています。 ※写真はイメージです。 提供元:西岡鮮魚店(山信)
【管理番号】 T-1119
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a10-551 まぐろ 生ハム 600g もっちり 燻製 スモーク 新感覚
10,000 円
【説明】手造りの燻製技からおりなす、まぐろの味わい、潮風香るハーモニー。生食でいただく新感覚食材で、洋風にも和風にもよく合います。 【産地】太平洋/【製造】焼津市内/【加工】焼津市内 【天然・養殖】 【賞味期限】製造日より冷凍で180日 【注意事項】 ※時期により内容等が変更になる場合がございます。 R2.10.12 お礼品名:まぐろ 生ハム 500g もっちり 燻製 スモーク 新感覚」→「まぐろ 生ハム 600g もっちり 燻製 スモーク 新感覚」、お礼品内容:「まぐろの生ハム:約500g」→「まぐろの生ハム:約600g」
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