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<お中元>黒豚・黒酢・鰹節の共演!枕崎黒豚<鹿籠豚>しゃぶしゃぶ・だし・…
28,000 円
【お中元ギフト包装】【のし付(名前入れ不可)】【配送日時指定不可】 枕崎から産まれた「鹿籠豚(かごぶた)」と「本枯れ節(ほんかれぶし)」による「旨味の共演」をとことん楽しめるしゃぶしゃぶセットにだし黒酢ジュレをお付けした返礼品です。 ●鹿籠豚 鹿籠豚はさつまいもなど地元の資源豊かな飼料と温暖で恵まれた気候の土地で育ち、肉の食感・旨味が抜群です。臭みがなく脂身はきめ細やかで、旨味が多いのが特長です。 ●本枯れ黄金だし 日本有数の鰹節生産量を誇る枕崎において、長期熟成されたかつお節「本枯れ節」を使用した「本枯れ黄金だし」(だしパック)を用いてつくるかつおだしは、上品な香りと旨味が特徴で、鍋のスープ、つけだれ両方に活用でき、鹿籠豚の旨味を一層引き立たせます。 ●だし黒酢ジュレ 鹿児島の壺造り黒酢に枕崎産の本枯れ節を使用した「かつおだし」を加えた酸味と旨味をお楽しみいただけるジュレタイプの調味料です。1食(15g)当たり15キロカロリー、また食塩相当量はわずか0.3gと「おいしくてヘルシー」な味覚を表現しました。鹿籠豚との相性もピッタリです。 ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。 ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています
【管理番号】 45420
鹿児島県枕崎市
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天日海塩 土佐の塩丸 (青丸) 200g×7袋 〔細かい粒〕 [1519]
26,000 円
==================== <天日や風などの自然の力のみで結晶させる 完全天日塩 です。> 天候の影響により、お届けまでに通常よりお時間を頂戴する場合がございます。 また、冬季は気候の影響にて収量不足となりますため、お届けまでにお日にちを頂戴いたしますが、何卒ご了承ください。 ==================== 土佐の塩丸は、満潮時に汲み上げた海水を火力を使わず、太陽と風の力だけで結晶化させたお塩です。 ●「土佐の塩丸(青丸)」 やや細かめの粒度で食材に馴染みやすく溶けやすい万能タイプです。 おにぎりに、焼き魚に、浅漬けに、スープやおすまし、塩ダレに。 下味として塩味を浸透させる場合に特に力を発揮します。 天日塩作りは自然との対話。 土佐の自然と塩守りが織りなす、一粒一粒に込めた複雑な味わいをお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。
高知県黒潮町
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天日海塩 土佐の塩丸 (白丸) 200g×7袋 〔粗い粒〕 [1521]
26,000 円
==================== <天日や風などの自然の力のみで結晶させる 完全天日塩 です。> 天候の影響により、お届けまでに通常よりお時間を頂戴する場合がございます。 また、冬季は気候の影響にて収量不足となりますため、お届けまでにお日にちを頂戴いたしますが、何卒ご了承ください。 ==================== 土佐の塩丸は、満潮時に汲み上げた海水を火力を使わず、太陽と風の力だけで結晶化させたお塩です。 ●「土佐の塩丸(白丸)」 粗めの粒度です。 一般的な粗塩と違い、粒が固すぎず、軽く噛むだけで結晶がほどけていくのが「土佐の塩丸(白丸)」の特徴です。 キラキラとして美しく、塩の食感が愉しめます。 味の決め手、最後の振り塩として使う場合におすすめ! 鰹の塩タタキ、焼き肉、てんぷらのつけ塩などにもご使用ください。 天日塩作りは自然との対話。 土佐の自然と塩守りが織りなす、一粒一粒に込めた複雑な味わいをお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。
高知県黒潮町
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どんぐり の 塩壷 と 塩さじ ・ 豆皿 セット ( 天日海塩 土佐 の塩丸(青丸…
22,000 円
陶器の姿をかわいいどんぐりの形に仕立てた塩壷とお塩をすくうのに便利な塩さじ、使いやすいサイズの豆皿、そして天日海塩をセットにしました。 ●どんぐりの塩壷 ひとつひとつ丁寧に手づくりした焼き締めの一点ものです。 この壷に塩を入れておくと、塩の湿気を外に逃がすことから固まりにくく、いつでもサラサラの状態で気持ちよくご使用いただけます。 梅雨季などの湿度の高いときには、逃がした水分が塩壷の表面で水滴になることもあります。 ご使用に際しては、キッチンペーパーなど使い捨ての紙を敷いた上に塩壷を置き、風通しの良い場所に保存するか、冷蔵庫に保存してください。 また、稀に塩壷の表面に塩が付くことがありますが、焼き締め陶器の特徴であり品質には問題ありません。その場合には、水洗いするかよくふき取って乾燥させてからご使用ください。 塩の容量は各約130g程度入ります。 ●塩さじ お塩をすくうのにちょうどよい大きさの塩さじです。塩壷の中に一緒に保管することで湿気を取ります。 吸湿力には限りがあります。一定期間使用されましたら、外に出して乾燥させると吸湿効果が戻ります。 ●豆皿 天日海塩や醤油などの調味皿に最適なサイズの豆皿です。 1点1点焼き色が違いますので、ご了承ください。 ●土佐の塩丸(青丸) 土佐の塩丸は、満潮時に汲み上げた海水を火力を使わず、太陽と風の力だけで結晶化させたお塩です。 やや細かめの粒度で食材に馴染みやすく溶けやすい万能タイプです。 ※画像はイメージです。 ※お礼の品の特性上、サイズや質感、色等に若干違いがございます。予めご了承ください。 ※在庫がある場合、順次発送いたしますが、3カ月程度、制作時間を頂戴する場合がございます。手づくりのため、何卒ご了承ください。 ※食器洗浄機・乾燥機は破損の原因になる可能性がございますので、ご使用はお控えください。 ※キズや強い衝撃を与えますと破損しやすくなりますのでご注意ください。
高知県黒潮町
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シマヤだしの素100g 1ケース(30個)
24,000 円
・使いやすい粉末タイプ ・昭和39年の発売以来、多くのお客様にご愛用頂いているロングセラー商品 受け継がれてきた上品な香り、しみわたる深みとコクのある味わい、粉末だからどんなお料理にもサッと溶けます。 昭和39年の発売以来、自然の味を大切にしたおいしさで、変わらぬご愛顧をいただいております。 シマヤだしの素100gを1ケース(30個入り)でのお届けとなりますので、大切なご家族やご友人への贈り物や身近な方へのおすそ分けにも大変便利です。 【製造場所】 株式会社シマヤ(山口県周南市新地町7-1) 事業者:株式会社シマヤ 連絡先:0834-63-5277 検索キーワード:調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AA101
山口県周南市
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三種の削り節セット 花かつお かつお厚削り サバ厚削り 『小林商店』 鯖節 …
23,000 円
日本有数のかつお節生産地『鹿児島県枕崎』にて、昔ながらの伝統な製法でじっくりと丁寧に燻し、独自のこだわりの技術で仕上げています。 薫りと旨味が広がり、食欲をそそる料理が作れると大好評の『小林商店』厳選「削り節セット」をお届け致します。 【製品のポイント!!】 ●花かつお 鹿児島県枕崎産のかつお節を使用しています。 お出汁を取りやすく、薄く大きな削り節。 ●かつお厚削り 燻の香りと濃厚な風味が特徴です。 厳選削りで、風味密封しております。 電子レンジでチンして食べるとパリッとしたチップスに!! ●サバ厚削り さば節は香りはやさしく、甘みがありコクのある濃厚なだし。 コクのある良いだしがでるのでおそばやうどんなどにオススメ!! 本格的な出汁をご家庭でお楽しみ下さい。
【管理番号】 45251
鹿児島県枕崎市
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薩摩の味だしかつおセット<80g×10袋>CC-2009【1166473】
23,000 円
薩摩の味だしかつおは【荒節】 香ばしい燻臭と少しの酸味が特徴。 鰹節生産量の多い枕崎市にある自社工場で丁寧に作ったかつお節のみを使用しています。 3階建て構造の急造庫で10日間かけて燻された鰹節はしっかりうま味が凝縮されていて じっくり時間をかけて煮出すことで、薄削りの花かつおとはまた違う、コクのあるお出汁が取れます。 ●鰹節屋のオススメ!!裏レシピ! お皿に重ならないように並べて、ラップを掛けずに20秒ほどレンジで温めるとパリパリになり、 お酒のおつまみだけでなく、子供のおやつにもおすすめです。 ぜひ、一度お試しください。 ●(株)マルモについて 香る伝統、味わう未来を、鹿児島から。 かつお節のうま味と香りによる、繊細で深みのあるだしの美味しさは、日本が誇る食文化です。 「香る伝統、味わう未来を、鹿児島から。」というキャッチフレーズのもと、 素晴らしい日本のだし文化を未来へ、そして世界へ広げていくために、努力しています。
【管理番号】 45244
鹿児島県枕崎市
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三種の削り節セット 花かつお かつお厚削り サバ厚削り<合計2.5kg> 『小林…
30,000 円
かつお節生産地『鹿児島県枕崎』にて、昔ながらの伝統な製法でじっくりと丁寧に燻し、独自のこだわりの技術で仕上げています。 薫りと旨味が広がり、食欲をそそる料理が作れると大好評の『小林商店』厳選削り節セットをお届け致します。 【製品のポイント!!】 ●花かつお 鹿児島県枕崎産のかつお節を使用しています。 お出汁を取りやすく、薄く大きな削り節。 ●かつお厚削り 燻の香りと濃厚な風味が特徴です。 厳選削りで、風味密封しております。 電子レンジでチンして食べるとパリッとしたチップスに!! ●サバ厚削り さば節は香りはやさしく、甘みがありコクのある濃厚なだし。 コクのある良いだしがでるのでおそばやうどんなどにオススメ!! 本格的な出汁をご家庭でお楽しみ下さい。
【管理番号】 45251
鹿児島県枕崎市
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<枕崎100> 鰹厚削り (75g×20袋) かつお節 ≪老舗の鰹節屋 カネサ≫ CC-147【…
23,000 円
明治40年、畑野佐四郎が創業。佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。 【畑野水産(カネサ)の思い】 黒潮に乗って台湾、石垣島、八重山沖でとれた鰹は「かつお節」に合った魚質であると言われております。畑野水産は、明治より九州最南端・枕崎にて、この「かつお節」に合った鰹を使い「かつお節」の製造を行ってまいりました。 「かつお節」は、日本の食文化を支える素材として欠かすことのできない、また、栄養価の高い「自然からの贈り物」です。この「自然からの贈り物」を不器用なくらいまじめに手間暇をかけ、一本一本丹念に造り上げてまいりました。「栄養の宝庫」「味の基本」などといろいろな表現で言われますが、決して主役になれないこの「かつお節」を今では「かつお節は枕崎」と全国よりお褒めの言葉を頂けるようになりました。これからも今まで以上に努力を重ね、基本を忘れず、安心、安全なお品を皆様にお届けし続けたいと考えております。 (手間が美味しさをつくりだす) かつお節の製造はカツオを選ぶことに始まり、10以上の工程を経てようやく完成します。その間なんと4~6カ月。しかも多くは手作業です。また工程によっては同じ作業が何度も繰り返されます。「整形」後の「焙乾」1つをとっても作業は8~15回も行われます。半年もかけ、これだけの手間をかけてつくられるかつお節だからこそ美味しいのです。 鰹節造り一筋黒潮にのってやってくる鰹節に合った鰹がとれる枕崎という地で鰹節製造を行ってまいりました。 鰹節の出来は魚7割、腕3割。現在の四代目涼太は、鰹の質にこだわった仕入れを行い、毎朝、鰹を見ながら包丁を入れ、一本一本丁寧に鰹節を作っております。 そんな、畑野水産(カネサ)の鰹厚削りをお届けいたします。
【管理番号】 45251
鹿児島県枕崎市
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きりたんぽ鍋セット(3~4人前)きりたんぽ10本入り たっぷり大容量
24,500 円
秋田名物のきりたんぽ鍋セット。手作りきりたんぽの製造元がお届けする食材も全部入ったセットです。作り方を同封しますので、誰でも簡単に本場のきりたんぽ鍋が楽しめます。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は出荷日から4日以内です。 ※受取可能日時は、寄附申込日より2 週間以上先の日程でご入力ください。 日曜・祝日は発送をしておりません。月曜日午前到着のご希望は東北以外はお受けできません。 ※お客様のご都合やご不在による返品・交換はできませんのでご注意ください。 ※配送希望日の指定がない場合、入金確認後、2週間程度でお届けします。但し、繁忙期・在庫状況によってお届け時期が前後する可能性がございます。予めご了承ください。 ※到着後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
【管理番号】 53350244
秋田県能代市
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<毎月定期便>だし・つゆ定期便 PP-6007全2回【4008947】
28,000 円
毎月発送の定期便です。 ●本枯れ黄金だし 上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンドしたかつお節屋が自信をもってお勧めできるだしパックです。 「本枯れ節」のおだしは、魚臭さが少なく旨味が凝縮されているのが特徴で、お澄ましや茶わん蒸しなどに活用できます。 単独で、または普段お使いの削り節とブレンドして、いつもとは違うかつおの旨味を味わってください。 また、粉末は塩や醤油などの調味料を含みますので、だしパックの中身を取り出し、そのまま調味料としても使えます。 ●週末割烹 枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を商品化しました。 特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。 週末割烹は調味料不使用で鰹と昆布のみを使用しております。 枕崎産の上品な旨味をもたらす「本枯れ節」と、パンチの効いた香りをもたらす「荒節」をブレンドし、北海道産の「羅臼昆布」を用い、すっきりしながらもコクのある、「かつおと昆布の一番出汁」を引くことができます。 出汁パックも粉ではなく真物(削り節、カット昆布)を使用した手作り製法です。 ●本枯れ黄金つゆ 日本有数の鰹節生産量を誇る鹿児島県枕崎市にて製造された、上品な香りと旨味が特徴の長期熟成かつお節「本枯れ節」と、コクの出る「焼きあご」を使用した濃縮タイプのめんつゆです。 素材にこだわる鹿児島のかつお節屋(中原水産)が、製法にこだわる長野の醤油屋(三原屋)と共同開発しました。 低温加熱殺菌製法を用い、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現しました。
【管理番号】 45288
鹿児島県枕崎市
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<毎月定期便>贅沢だし・つゆ定期便 PP-6005全2回【4008945】
28,000 円
毎月発送の定期便です。 ●本枯れ黄金だし 上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンド。かつお節屋が自信をもってお勧めできるだしパックです。「本枯れ節」のおだしは、魚臭さが少なく旨味が凝縮されているのが特徴で、お澄ましや茶わん蒸しなどに活用されています。単独で、または普段お使いの削り節とブレンドして、いつもとは違うかつおの旨味を味わってください。本枯れ黄金だしは粉末タイプのだしパックで様々な料理にご活用いただけます。また、粉末は塩や醤油などの調味料を含みますので、だしパックの中身を取り出し、そのまま調味料としても使えます。 ●本枯れ黄金つゆ かつお節生産量日本一、鹿児島県枕崎市にて製造された、上品な香りと旨味が特徴の長期熟成かつお節「本枯れ節」と、コクの出る「焼きあご」を使用した濃縮タイプのめんつゆです。素材にこだわる鹿児島のかつお節屋(中原水産)が、製法にこだわる長野の醤油屋(三原屋)と共同開発。低温加熱殺菌製法を用い、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現しました。
【管理番号】 45288
鹿児島県枕崎市
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<毎月定期便>プレミアムだし・つゆ定期便 PP-6006全2回【4008944】
28,000 円
毎月発送の定期便です。 ●週末割烹 枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を製品化しました。 特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。 週末割烹は鰹と昆布のみを使用しております。 枕崎産の上品な旨味をもたらす「本枯れ節」と、パンチの効いた香りをもたらす「荒節」をブレンドし、北海道産の「羅臼昆布」を用い、すっきりしながらもコクのある、「かつおと昆布の一番出汁」を引くことができます。 出汁パックも粉ではなく真物(削り節、カット昆布)を使用した手作り製法です。 ●本枯れ黄金つゆ 日本有数の鰹節生産量を誇る鹿児島県枕崎市にて製造された、上品な香りと旨味が特徴の長期熟成かつお節「本枯れ節」と、コクの出る「焼きあご」を使用した濃縮タイプのめんつゆです。 素材にこだわる鹿児島のかつお節屋(中原水産)が、製法にこだわる長野の醤油屋(三原屋)と共同開発しました。 低温加熱殺菌製法を用い、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現しました。
【管理番号】 45288
鹿児島県枕崎市
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