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- カツオ・マグロ
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A12-030 【三崎港直送】天然マグロお刺身セット(中トロ赤身・希少部位)
12,000 円
当店のまぐろを格安でお試しに如何ですか? 三崎まぐろの中トロ入りお刺身と南マグロの希少部位、頭の身とカマとろのお刺身。解凍してすぐ召し上がれます。 中とろまぐろ入りです。 形はいろいろ中とろまぐろ赤身まぐろが入ってます。 (大とろまぐろが入っているときも有り) グラム¥1000~¥1800するような特上、特々上などのサク落のまぐろが入っていますので格安で最上級の三崎のまぐろをご堪能いただけると思います。 解凍方法もとても簡単! 袋のままボールに入れ流水で3分(冬は5分~10分)水から上げて冷蔵庫で1~2時間位で食べ頃です。 小分けに使いたい場合は袋から好きな分だけお皿にだし自然解凍してください。
【管理番号】 A12-030
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FN-1 明神水産 わら焼き 戻り かつお の 塩 たたき 1.2kg(4~7節) セット […
15,000 円
◆本品は「節」の規格です◆ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆ 一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン! この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げ、大容量の1.2kgでお届けします。 わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。 戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。 わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。 ※画像はイメージ・調理例です。 ※「のし」のご希望(表書きや名入れ)は【備考】欄にご入力ください。 ※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
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土佐料理司 高知本店鰹塩たたきセット【かつお 鰹 カツオ 高知 美味しい 新…
16,000 円
(4,000 ポイント)
創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。 一本釣りした鰹は船内で即、瞬間凍結(-50℃)。この鰹を”一船買い”し徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。 ※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可
【管理番号】 AH17
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藁焼きかつおタタキ 3.2kg かつおのたたき わら焼き 高知 訳あり 不揃い 冷…
16,000 円
”かつおのタタキ”を大容量3.2kgお届けします! 藁の火で豪快に焼くことで、生で食べるのとはまた違った風味をお楽しみいただけます。 ニンニクやミョウガ、ネギなどを添えてポン酢などで美味しくお召し上がりください。 【ご注意】 カツオは回遊魚であるため、年や時期・漁獲する地域によりカツオの大きさや身質は変わります。 それに伴い、お届けするカツオのタタキの大きさや身質もお届けするタイミングで異なることがあります。 大きな節は解凍に時間がかかるため予め分割してタタキにしています。 予めご了承ください。 ※コストカットのためダンボールでの梱包となっております。何卒ご了承ください。 提供:須崎水産加工株式会社
【管理番号】 SS003_x
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