「1匹」 検索結果一覧
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【C33-02】うなぎのせいろむし 3個セット
33,000 円
「せいろ蒸し」とはやや甘めのタレを御飯にまぶし、うなぎかば焼きをのせてじっくり蒸しあげた九州筑後地方のうなぎ料理です。 うなぎ苦手な初代店主夫婦が自分でも食べられるような「せいろ蒸し」を作れば沢山の御客様に喜んで頂けるのではないか?と独自の製法で作ったのが「増田うなぎ」のはじまりです。 ・国産うなぎ (徳島・鹿児島・宮崎県産 アンギラジャポニカ種)のみ使用。 ・お米は国際コンクール金賞受賞産地 みやま市山川町の「契約栽培米」 ・うなぎエキスたっぷりのタレ (1回のタレ作りに600匹分の鰻の骨と頭を使っています) ・九州の酒蔵 喜多屋さんの日本酒・別製醤油・麦芽水飴を使用。 うなぎエキスたっぷり含んだタレをお米一粒ひとつぶにしっかり染み込ませ、せいろむしの御飯だけでもうなぎの栄養をふんだんに摂って頂けて美味しく召し上がってもらえるよう作っております。 是非一度ご賞味ください。 【留意事項】 品質保持の為、クール便にて発送、到着後は冷蔵保存。 賞味期限にかかわらずで出来るだけ早めにお召し上がりください。 鰻はどうしても小骨がございます。よく噛んでお召し上がりください。 長期不在日は、お申し込み時に「発送に関する注意事項」の欄にてご連絡ください。
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国産鰻蒲焼4人前 明治創業 銀座高橋屋 杉戸町本店 老舗の味をご家庭で 埼玉S…
64,000 円
各種認定や様々なメディアに紹介される、実績と信頼の美味しさ。 【埼玉S級グルメTOP30店】 うなぎ百選店に認定されました。 多くの歌舞伎役者さんのご贔屓でもあり、ほかにも多くの著名人に親しまれております。 三井財閥の料亭「松の茶屋」の味を礎とする、明治創業の割烹料理屋。 140年間継ぎ足し続けた当店自慢の秘伝のタレを付け、火力の強い備長炭で焼く為、表面には香ばしい焦げ目がつき、遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上げています。 味と鮮度、栄養満点、コラーゲンたっぷりのうなぎ蒲焼きを、「保存方法」「美味しい召し上がり方」「日本一丁寧な仕込み」を掲載した小冊子をお付けして、レトロなお包みとして、ご家庭へお届け致します。 もちろん贈り物としても最適です。 鰻の身には一匹につき150本程の小骨が存在します。 私ども高橋屋は、仕込みの際に一枚一枚、丁寧に小骨をピンセットで抜き去っております。 鰻の表面には、その抜き去った際にできた無数の穴。 炭火の上で焼き上げる際、その無数の穴の中から余分な脂が落ち、炭火の香りが奥まで入り込みます。 ふっくらとして舌触りも良く、薫り高き高橋屋のうなぎを是非御賞味下さいませ。 賞味期限:30日 ■返礼品認定理由:町内の事業所・工場等において、原材料の仕入れから、下処理、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 【株式会社髙橋屋】
【管理番号】 26220278
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ぶり 1本 4~5kg (下処理有)丸ごと一本 ブランド鰤 極みブリ 冷蔵 ブリ し…
32,000 円
ブランド鰤「極みブリ」を一匹分おとどけ! (お刺身用に調理をしてお届けします。) 黒潮本流で飼育された、味や弾力はもちろん美しさを追求した魚の町、須崎のブランド鰤です。 【処理方法をお選びいただけます。】 以下①~④を選んで頂きお申込時に備考欄にご入力ください。 ① 内臓のみとる。 ② 三枚におろす(皮つき、アラ入り) ③ 皮を剥いで4柵(アラ入り) ④ 半身皮つき、半身皮なし(アラ入り) ※発送前に電話連絡が必要な方は備考欄に「電話連絡必要」とご記載ください ※原材料価格高騰により2022年11月17日より金額を下記へと変更させていただきました 寄附者様には大変なご迷惑、ご負担をお願いすることとなり誠に恐縮ではございますが、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。 26,000円 ⇒ 30,000円 提供:小島水産
【管理番号】 KS036
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国産鰻蒲焼2人前 明治創業 銀座高橋屋 杉戸町本店 老舗の味をご家庭で 埼玉S…
32,000 円
各種認定や様々なメディアに紹介される、実績と信頼の美味しさ。 【埼玉S級グルメTOP30店】 うなぎ百選店に認定されました。 多くの歌舞伎役者さんのご贔屓でもあり、ほかにも多くの著名人に親しまれております。 三井財閥の料亭「松の茶屋」の味を礎とする、明治創業の割烹料理屋。 140年間継ぎ足し続けた当店自慢の秘伝のタレを付け、火力の強い備長炭で焼く為、表面には香ばしい焦げ目がつき、遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上げています。 味と鮮度、栄養満点、コラーゲンたっぷりのうなぎ蒲焼きを、「保存方法」「美味しい召し上がり方」「日本一丁寧な仕込み」を掲載した小冊子をお付けして、レトロなお包みとして、ご家庭へお届け致します。 もちろん贈り物としても最適です。 鰻の身には一匹につき150本程の小骨が存在します。 私ども高橋屋は、仕込みの際に一枚一枚、丁寧に小骨をピンセットで抜き去っております。 鰻の表面には、その抜き去った際にできた無数の穴。 炭火の上で焼き上げる際、その無数の穴の中から余分な脂が落ち、炭火の香りが奥まで入り込みます。 ふっくらとして舌触りも良く、薫り高き高橋屋のうなぎを是非御賞味下さいませ。 賞味期限:30日 ■返礼品認定理由:町内の事業所・工場等において、原材料の仕入れから、下処理、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 【株式会社髙橋屋】
【管理番号】 26220276
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<紅白味わいセット>国産うなぎの白焼き大1匹・蒲焼き中2串《戸村川魚店》…
20,000 円
塩水を含んだ井戸水で育った、うなぎの白焼きが名物。発送をする日に活鰻から丁寧に捌き焼き上げた、うなぎ本来の味をお楽しみください。調理法の説明書通りに調理して頂き、わさび醤油か、ゆず胡椒でのお召し上がりがおススメです。 創業以来、「白焼き」1本でやってきましたが、皆様の強い要望で「蒲焼き」もやって欲しいというお声を頂き、真空パックでの「蒲焼き」を開発しました。しかし鮮度にこだわる戸村川魚店では「醤油」「砂糖」「酒」「みりん」のタレの材料は勿論、香取市産で【無添加】・【無着色】。見た目は「少し焼き過ぎで味が濃いのでは?」と思われる事と、真空パックなのに賞味期限が30日という短さがその証です。先に白焼きでうなぎ本来の味をご堪能頂き、その後に蒲焼きでタレの味を確かめて頂くのをおススメしています。 ■生産者の声 千葉県香取市で創業明治30年の川魚専門店、戸村川魚店のお礼品のページをご覧いただき、誠にありがとうございます。毎日、活きたうなぎと水質を見極めて、今までうなぎが苦手だった方も美味しく食べて頂けるように精進しております。 ■注意事項/その他 ・鮮度の良い白焼きを冷蔵便でお送りする為に、賞味期限が発送日より7日となっております。お受取りの際には十分にご注意ください。 ・脂の旨味を逃がさないよう、お手元に届きましたらなるべく早めにお召し上がりください。 ・写真はイメージです。
【管理番号】 43404
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国産手焼きうなぎ白焼き 大サイズ 2本入り 155g以上×2尾 計310g以上[№57…
24,000 円
浜松の行列ができるうなぎ専門店が認める鰻 竹常は国産鰻を中心に全国のうなぎ料理専門店様に鰻の卸を本業としています。 『脂ののったやわらかい鰻』『弾力のある旨味の多い鰻』など、竹常の職人は専門店様のご希望に合わせて視覚、感触で鰻の質を見極め選別し、全国にお届けしています。 弊社の白焼きは厳格な品質基準を設け、最良品質の鰻のみを使用しています。 究極の焼きを成功させる【裂き】の技術 白焼きを美味しく食べていただくには「焼き」が命です。 「焼き」を成功させるには「裂き」「くし打ち」が大切になります。 素早く裂くことで、旨味を封じ込めた柔らかい「身」になります。 骨が気にならない口当たりの良い白焼きになるよう、1匹1匹を丁寧に仕上げています。 職人技で、身と皮の間に【串打ち】をする 鰻問屋ならではの目利きで鰻の質を見極めながら串打ちをしています。 しっかり焼きあげる過程で身が落ちないように、身と皮の間に串打ちをする職人技が欠かせません。 金串を使いじっくり焼き上げる事で、口当たりの良い白焼きが出来上がります。 手間を惜しまず、全て【手焼き】で焼き上げる 焼き一生と言われるほど、鰻は焼き加減が難しいと言われています。 職人達が永年にわたり継承し続けている「目と耳」で焼き上げる技術を存分に使い、鰻本来の旨味がのったふっくらとした口当たりの白焼きを手焼きで焼き上げます。 明治創業の鰻一筋の鰻問屋 竹常は明治頃竹屋として鰻の竹籠の販売より始まり、その後時代の流れと共に鰻の原料(稚魚)の販売、鰻の養殖(浜名湖・磐田・宮崎)そして鰻問屋として全国の市場や鰻専門店様に活鰻の販売と長年鰻に携わってきました。 そして令和になり5代目を迎え、白焼きを皆様にお届けしています。 長年先代達と一緒に築いた竹常は、これからも『鰻のプロ』として良質な鰻をお届けします。 浜松市内において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、半分を一定程度以上上回る割合の付加価値が生じているもの ※画像はイメージです。 ※予告なくパッケージや仕様が変更になる場合がございます。
【管理番号】 57865780
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B-349H 極上南まぐろ中トロダブル(南まぐろ中トロ100g×4柵(皮付)計約400…
24,000 円
【2024.5.17よりお求めやすい寄附額に変更しました】 南半球の南アフリカ・ケープタウン沖又は、オーストラリア・タスマニア沖近辺の 南氷洋に近い水温10℃という冷海水域に生息する「南まぐろ」。 地元はえ縄まぐろ漁船が、一匹一匹丁寧に釣上げ、船上で-60℃で瞬時に冷凍し、 抜群の鮮度、美味しさを凝縮保ちながら日本国内で水揚げされました。 平成29年8月から指定港として認可され、串木野港でも南まぐろを水揚げすることが出来るようになりました。 普段は高級料亭等で取引されており、九州地区ではなかなか手に入りません。ぜひ、最高級の天然南まぐろをご堪能ください。 【いちき串木野市 串木野 マグロ まぐろ 魚介類 中トロ 冷凍 刺身 柵 小分け】 【年内配送 年内お届け 年内到着 年末配送 年末到着】
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国産手焼きうなぎ白焼き 小サイズ 3本入り 110g以上×3尾 計330g以上[№57…
20,000 円
浜松の行列ができるうなぎ専門店が認める鰻 竹常は国産鰻を中心に全国のうなぎ料理専門店様に鰻の卸を本業としています。 『脂ののったやわらかい鰻』『弾力のある旨味の多い鰻』など、竹常の職人は専門店様のご希望に合わせて視覚、感触で鰻の質を見極め選別し、全国にお届けしています。 弊社の白焼きは厳格な品質基準を設け、最良品質の鰻のみを使用しています。 究極の焼きを成功させる【裂き】の技術 白焼きを美味しく食べていただくには「焼き」が命です。 「焼き」を成功させるには「裂き」「くし打ち」が大切になります。 素早く裂くことで、旨味を封じ込めた柔らかい「身」になります。 骨が気にならない口当たりの良い白焼きになるよう、1匹1匹を丁寧に仕上げています。 職人技で、身と皮の間に【串打ち】をする 鰻問屋ならではの目利きで鰻の質を見極めながら串打ちをしています。 しっかり焼きあげる過程で身が落ちないように、身と皮の間に串打ちをする職人技が欠かせません。 金串を使いじっくり焼き上げる事で、口当たりの良い白焼きが出来上がります。 手間を惜しまず、全て【手焼き】で焼き上げる 焼き一生と言われるほど、鰻は焼き加減が難しいと言われています。 職人達が永年にわたり継承し続けている「目と耳」で焼き上げる技術を存分に使い、鰻本来の旨味がのったふっくらとした口当たりの白焼きを手焼きで焼き上げます。 明治創業の鰻一筋の鰻問屋 竹常は明治頃竹屋として鰻の竹籠の販売より始まり、その後時代の流れと共に鰻の原料(稚魚)の販売、鰻の養殖(浜名湖・磐田・宮崎)そして鰻問屋として全国の市場や鰻専門店様に活鰻の販売と長年鰻に携わってきました。 そして令和になり5代目を迎え、白焼きを皆様にお届けしています。 長年先代達と一緒に築いた竹常は、これからも『鰻のプロ』として良質な鰻をお届けします。 浜松市内において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、半分を一定程度以上上回る割合の付加価値が生じているもの ※画像はイメージです。 ※予告なくパッケージや仕様が変更になる場合がございます。
【管理番号】 57865779
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