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[№5683-0611]天然ブリスモーク(冷凍)×3パック/魚介 おつまみ 燻製/富山県射…
15,000 円
●『天然ブリスモーク』 大物の北陸産天然ブリを、奥能登の海水精製塩を使ってじっくりと塩熟調整し、生食用にスモークしました。 低温でじっくりと燻製・乾燥することで余分な脂質を取り除き、芳香な味わいとしっとりとした食感をひきだしています。 オリジナルブレンドチップでじっくりと燻製&乾燥。 低温で仕込むことで余計な脂を取り除き、しっとりとした味わいに。 北陸の魚介を生食用に調理したプレミアムなスモークシリーズです。 天然ブリを始め、地元で獲れる厳選した素材のみを低温でじっくりと燻製したプレミアムな生食用スモーク そのまま薄くスライスしてお召し上がりください。また、カルパッチョとして、チーズやお酒と併せてお愉しみください。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 56830611
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DA-02 ベーコン屋のオヤジの無添加ベーコン特盛(約1.0kg)
19,000 円
人気の声を受けて、ベーコンのさらにボリュームを増した1kg入りをご準備しました。 店主の山内さんが「完全無添加、味付けは塩だけ」にこだわって作ったベーコンは、肉の旨みがぎっしりつまって、ジューシーで、口コミでどんどん人気が広がりファンがハイペースで増殖中です。厚切りにして炙ってガッツリ食べるも良し、スープやカレーに入れるのも良し、絶品ベーコンを是非ご賞味下さい。 ■ 無添加塩だけベーコンについて ・豚肉(デンマーク産・メキシコ産)とアンデスの紅塩(岩塩)のみを使用し、桜のチップだけでじっくりと時間をかけて仕上げました。 ・濃厚な燻製の香りと素材の持つ最高の味をお楽しみください。 ・賞味期限は冷蔵保管で約2ヶ月です。 ・内容量は手でカットしているためきっちりのg数とはなりません。ご容赦下さい。 ・発色剤その他添加物は一切使用しておりませんので、同封しております返礼品のお取り扱いの注意をお読みの上、ご賞味ください。 (【ふるさと納税】【最短6か月待ち】DA-02 ベーコン屋のオヤジの無添加ベーコン特盛(約1kg)完全無添加 豚肉 豚 絶品 手作り 鳥取県 鳥取県産 大山町 大山 お土産 返礼品 国産 お取り寄せ ご当地)
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リッチポルセット(ソーセージ7点セット)
10,000 円
(10,000 ポイント)
ポルミートの代表的なソーセージ7点セット ・あらびきプレミアムは定番のあらびきソーセージ。肉感たっぷりのリッチなテイストで食べ応えのあるあらびきソーセージです。ポルミートのNo1商品です。 ・ノンスモークホワイトは、スモークをかけていないホワイトソーセージにハーブを練り込みました。皮はやわらかいですが中の肉感はしっかりしています。 肉の旨みとハーブの香りがお口いっぱいに広がります。焼いてよし、ポトフや冬はおでんにも合います。お料理の幅が広がるソーセージです。 ・ハイチーズは、風味豊かなパリッとしたフランクにたっぷりチーズを練り込みました。チーズとフランクの美味しいハーモニーは、チーズ好きにはたまらなく お子様から大人まで大人気です。 ・ビアマイスターは、その名の通りビールにピッタリなソーセージです。 あらびきに香辛料を練り込み後味で辛口を感じます。しっかりとした味わいと食感がビール、アルコールをより一層楽しませてくれます。 ・ライムホワイトは、クラシックハーブにライムを加えた新感覚のソーセージです。肉の旨みとフレッシュな柑橘系ハーブとライムをお楽しみ頂けます。 フレッシュな感覚が女性に大人気のソーセージです。 ・フロマージュは、秋田・角館の老舗名店「安藤醸造」の醤油とチーズをソーセージに練り込んだ和風ソーセージです。 お醤油のコクとチーズのコクがマッチした逸品です。 ・チョリソーは、辛さと甘さのハーモニーが絶妙なソーセージです。パンチのある辛さが後からやってきてピリッときいたテイストは刺激的で後味も最高です。 この辛さがファンになるお客様が多いソーセージです。 ・保存方法 ソーセージは、要冷蔵10℃以下で保存してください。残ったら冷凍保存もできます。 事業者:ポルミート 連絡先:0187-73-6029 【関連キーワード】 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 BX005-NT
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鮭 ハラス 燻製 500g×8パック 合計4kg セット トラウト サーモン 冷凍 海鮮 …
25,000 円
◆燻製仕上げの香り高い鮭ハラス ◆脂乗り抜群 ◆ごはんにも、お酒にもおススメ スモークサーモンで有名な三洋食品がトラウトサーモンの希少部位・ハラスを燻製仕上げで加工しました。 トラウトサーモンの身は柔らかくほろっととろけ、皮はパリッとするまで焼くと香ばしい、燻製の風味が広がります。 ハラスの全てをお楽しみください。 【原材料】チリ産 【加工地】北海道知内町 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 営業時間 9:00~17:30(祝土日を除く) TEL:011-807-5608 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております
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【管理番号】 AF024
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No.712 乾塩ベーコンブロック(約500g) / お肉 こだわり 豚バラ肉 茨城県
17,000 円
山西牧場でも一番人気の乾塩ベーコン。 素材と製法にこだわり抜いて 「時間」「手間」「収量」一つ一つが贅沢な仕上がりになっております。 塩を直に擦り込み、じっくり寝かせ直火式の窯で燻製。漬け込みから2週間かけて丁寧に仕上げたベーコンはたくさんのお客様に愛されています。 【素材について】 山西牧場の自社農場で育った豚バラ肉を使用。 自社指定配合の穀物飼料を液体給餌方式(リキッドフィーディングシステム)で肥育しており 柔らかくも旨味がしっかり、そして何より脂がサラッとしていてもたれないことから「飲める脂」と呼ばれています。 【製法について】 通常、ベーコンは調味液(ピックル液)を注射して作ります。 すると、注射されることにより収量が増え、味の浸透が早くなる利点があります。 現在のベーコンのほとんどはこの作り方。 それに対して乾塩ベーコンは「乾塩法」という作り方。 乾塩、という名の通り調味液ではなく塩をそのまま使います。 職人さんがバラ肉に塩を刷り込んで、じっくり寝かせる形で塩漬けします。 すると手間はかかり、水分が抜けて収量は減り、味が染み込むまで時間がかかる。 これだけ聞くと非効率に感じるかもしれません。 しかし、じっくりと水分が抜けて味が浸透していくことで お肉の質感そのままに、脂の旨味がぎゅっと凝縮され上質な味わいを楽しめる。 まさに「素材の良さ」を引き出す昔ながらの製法です。 今では少なくなってしまった作り方ではありますがこの製法でできたベーコンに感銘を受け、現在乾塩ベーコンを知っていただくべくお作りしています。
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DA-07 ベーコン屋のオヤジの無添加ベーコン(約700g)
14,000 円
店主の山内さんが「完全無添加、味付けは塩だけ」にこだわって作ったベーコンです。肉の旨みがぎっしりつまって、ジューシーなベーコンは、口コミでどんどん人気が広がりファンがハイペースで増殖中です。厚切りにして炙ってガッツリ食べるも良し、スープやカレーに入れるのも良し、絶品ベーコンを是非ご賞味下さい。 ■ 無添加塩だけベーコンについて ・豚肉(デンマーク産・メキシコ産)とアンデスの紅塩(岩塩)のみを使用し、桜のチップだけでじっくりと時間をかけて仕上げました。 ・濃厚な燻製の香りと素材の持つ最高の味をお楽しみください。 ・スライスでの販売を行わず、お客様が自由に使えるブロックのみでのご提供となります。 ・賞味期限は冷蔵保管で約2ヶ月です。 ・内容量は手でカットしているためきっちりのg数とはなりません。ご容赦下さい。 ・発色剤その他添加物は一切使用しておりませんので、同封しております返礼品のお取り扱いの注意をお読みの上、ご賞味ください。 (【ふるさと納税】【最短6か月待ち】DA-07 ベーコン屋のオヤジの無添加ベーコン 無添加ベーコン スモークチキン 完全無添加 塩のみ こだわり 燻製 おつまみ ギフト お祝い ベーコン 肉 サラダ 高級 料理 厚切り スモーク ブロック 要冷蔵 鳥取県 鳥取県産 大山町 大山 約700g)
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