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「いくら醤油漬 (鱒卵) 200g」×「ホタテ 250g」
9,500 円
大人気の「いくら醤油漬(鱒卵)」と「ホタテ」の海鮮丼セットをご用意しました! ■いくら醤油漬(鱒卵) こちらは、外国産の鱒卵から製造された『いくら醤油漬(鱒卵)』です。 大人気の『シラリカいくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。 1パックが200gの小分けなので便利です。 いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。 近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。 ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。 「いくらの解凍方法」 いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。 冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。 また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。 ■ホタテ 採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。 保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。 迅速に処理したホタテはこだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます(一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです)。 横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。 たっぷりの粒数が入っていますので、色々な食べ方でお楽しみください。 こだわりの徹底した温度管理と抜群の鮮度感をお楽しみください。 事業者:北海道白糠栄三郎商店
【管理番号】 I009-1004
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【影響が大きい事業者支援】横山桂一さんのS級鰻 大30尾(4.5Kg)|国産 う…
240,000 円
(72,000 ポイント)
飲食店の休業等により鰻の取引きが停止しております。ご支援いただければ幸いです。 泰斗商店の横山桂一さんが厳選するS級鰻を数量限定でご用意いたしました。 ミシュランガイド掲載店や有名鰻専門店(鰻屋)の料理人も絶賛するその品質は、数々の専門料理本でも紹介されています。 今回は特に優れたS級鰻だけを代表の横山桂一さんが目利きし、食べやすいように加工して皆さまにお届けします。 ぜひ、この機会に横山さんが厳選したS級鰻をご賞味ください。
【管理番号】 AW019-NT
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【全6回定期便】壱岐産食材詰め合わせBOX「野菜と壱岐牛」 [JBF028] 壱岐牛 …
240,000 円
【全6回定期便】 壱岐島の野菜に、壱岐牛がついた壱岐食材の詰め合わせ。 ミネラルの濃い島の土壌で育った野菜たちは味が濃ゆいのが特徴です。 また、壱岐牛は壱岐島が誇るブランド牛「壱岐牛」。 実は、壱岐では子牛の生産が盛んで、全国に旅に出た牛たちは誰もが知っている「●●牛」というブランド牛に育てられています。 そんないい子牛を壱岐の豊かな大地で育てた壱岐牛。 地元農家さんと豊かな大地が育てたお野菜と、甘い脂の乗った壱岐牛をご家庭でお楽しみください。 ※季節により取り扱う食材が異なります。予めご了承ください。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JBF028
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定期便6回【食べきりサイズ】ITI優秀味覚賞受賞】長蒲焼4尾セット【配送不可…
202,000 円
【配送不可:離島】 <食べきりサイズ> 小さめのサイズ(100~119g)になりますが味や品質は変わりません。食べきりサイズで使いやすいです。 小骨は細く小さいのでご年配の方やお子様でも安心してお召上がりになれます。 厳選されたうなぎを地下100mから汲み上げたアルプスの伏流水で活かし、独自の手焼き製法「二段階遠赤ふっくら焼き」にて焼き上げ真空パックにしています。蒲焼に調理するたれは地元蔵元「花の舞」の日本酒と三温糖を使用したオリジナル無添加たれ「井口の極味(きわみ)」を使用しまろやかな甘さが特徴です。2015年に美味しさの審査機関「国際味覚審査機構」でうなぎで初めて「優秀味覚賞」を受賞して以来、2019年、2022年にも受賞をしています。 浜松市内において原材料の主要な部分(うなぎ)が生産されている。うなぎが他の品物との差別化をするものであり、原材料の付加価値の50%以上を占める。 ※画像はイメージです。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から6ヶ月連続でお届けします。 ※賞味期限は発送日より冷蔵20日ございますが、お届け後は早めの調理をお勧め致します。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 57865787
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年6回!シラリカいくら(醤油味)定期便【2kg(250g×8)×6回】
370,000 円
大人気いくらの定期便です! お申込月の翌月に初回お届け、以降は2ヶ月ごとにお届けします。 "早起きのご褒美にしたら、早起きできました!" "今、家の小さな冷蔵庫の半分が白糠町のいくらが占めています♪" と、そんなHAPPYになれる白糠町の「いくら」です。 レビュー、ランキングともに高評価は、処理の素早さと冷凍技術にあり! このいくらは鮭の一大漁場である北海道東沖の秋鮭に限定し、最も良い時期の9月10月の完熟卵のみに限定し原料の確保を行っています。 しかも! 鮮度と旨みを逃さないために、水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、おなかから取り出した30分以内には薄味の醤油に漬かっています。 醤油から上げ、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」という徹底した製法により、鮭のおなかにある卵そのままが製品になっているほどの新鮮さ抜群ないくらです。 いつでも獲れたての味をお楽しみいただけます。 1パック250gという使いやすさも好評です。 ※画像はイメージです。 ※北海道海鮮紀行いくらは、2023年12月に「シラリカいくら 【醤油漬け】」にリニューアルいたしました。 名称やパッケージは変更されましたが、中身は以前と変わらないお味をお楽しみいただけます。 在庫数の兼ね合いにより、海鮮紀行いくらかシラリカいくらのどちらかが届く場合がございます。予めご了承ください。 事業者:広洋水産(株) 【 いくら 定期便 冷凍 産地直送(北海道) 工場直送(白糠町) 小分け 】
【管理番号】 K370-1046
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[年4回定期便] 国産鰻蒲焼4人前 明治創業 銀座高橋屋 杉戸町本店 老舗の味を…
256,000 円
各種認定や様々なメディアに紹介される、実績と信頼の美味しさ。 【埼玉S級グルメTOP30店】 うなぎ百選店に認定されました。 多くの歌舞伎役者さんのご贔屓でもあり、ほかにも多くの著名人に親しまれております。 三井財閥の料亭「松の茶屋」の味を礎とする、明治創業の割烹料理屋。 140年間継ぎ足し続けた当店自慢の秘伝のタレを付け、火力の強い備長炭で焼く為、表面には香ばしい焦げ目がつき、遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上げています。 味と鮮度、栄養満点、コラーゲンたっぷりのうなぎ蒲焼きを、「保存方法」「美味しい召し上がり方」「日本一丁寧な仕込み」を掲載した小冊子をお付けして、レトロなお包みとして、ご家庭へお届け致します。 もちろん贈り物としても最適です。 鰻の身には一匹につき150本程の小骨が存在します。 私ども高橋屋は、仕込みの際に一枚一枚、丁寧に小骨をピンセットで抜き去っております。 鰻の表面には、その抜き去った際にできた無数の穴。 炭火の上で焼き上げる際、その無数の穴の中から余分な脂が落ち、炭火の香りが奥まで入り込みます。 ふっくらとして舌触りも良く、薫り高き高橋屋のうなぎを是非御賞味下さいませ。 賞味期限:30日 ■返礼品認定理由:町内の事業所・工場等において、原材料の仕入れから、下処理、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 【株式会社髙橋屋】
【管理番号】 26220283
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