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【先行予約】幻の高級魚「天然クエ鍋セット」500g<11月からお届け> 魚介類…
47,000 円
沢山のお客様からのご要望にお応えして、「500gセット」登場!! 今や幻の魚と言われる高級魚「クエ」白身魚とは思えないほどの濃厚な脂。 社長がこだわって希少な天然物で、「20kg以上」だけを吟味し豪華冬の「クエ鍋」にしました。 煩わしい下処理は全て不要! 届いたらすぐに食卓へ!お肌プリプリ・コラーゲンたっぷり!! アラから出る出汁と野菜で抜群の美味しさ間違いなし!〆の雑炊は更に絶品です!! 【ご注意】 切り身、アラは湯引きにてウロコ処理をしておりますが、細部のウロコが残る場合がございます。 野菜はセットに含まれません。 小骨がありますのでご注意ください。 提供企業:有限会社 鈴蘭別館 TEL 0855-22-2381
【管理番号】 841
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【天然】とろける猪肉の極上ぼたん鍋 2~3人前 猪肉350g 女将の自家製豆みそ…
34,000 円
11月の猟解禁から12月いっぱいまでの間にとれた旬の猪がいちばん美味しい。 ドングリをはじめとする天然木の実が豊富なこの期間に、 しっかり美味しい木の実を食べた猪は脂身の旨味が別格です。 脂身があま〜い、このとろける味わいに思わず感謝が生まれます。 自然のものはとてもデリケート。とり方、さばき方、下処理に料理、 ちょっと手を抜けば味に出ますので猪肉と言っても味はまちまちです。 私たちは猟銃は使いません。 猪にとってストレスの少ない状態で仕留めることができる箱罠、穴罠。 二つの猟法の猪肉のみに厳選しています。 せっかくの猪肉も血がまわるとジビエ特有の香りを放つようになります。 長年の猟師さんの熟練の技により迅速な血抜きをし、寒風熟成で寝かせます。 そして丁寧に素早く捌き極上の猪肉となります。 味の決め手「自家製お味噌」 美味しさをぎゅっと真空にしてお届け ほっとする一杯をつくりたい。そんな思いで始めた「生きたお味噌」づくり。 毎年お正月明けにたくさんのお味噌を仕込みます。 森林面積が約80%の岐阜県。山の暮らしには保存料理や発酵料理が欠かせないものでした。 その中でも家庭ごとの味の決め手となった「お味噌」。 岐阜は味噌文化の地ともいわれるほど味噌を使った郷土料理が沢山あり、味噌にこだわりをもっています。 今ではスーパーやコンビニで簡単に買うことが出来る味噌ですが、 品質を安定させるために発酵を止めたものや保存剤などが入っているものも多いといいます。 発酵は生きているということ。 手づくりだからこそのこの香り、コク、、、この豆味噌スープをたっぷり入れてお召し上がりください。 豊かな岐阜で育ったエネルギー溢れる地根菜。水良し、土さらに良し。 そんな岐阜で豊かに育った牛蒡に大根。 いちばんおいしい旬の時に必ず手作業で下処理をしてぎゅっと真空、旨みも香りも閉じ込めます。 旨味のかたまり「うち脂」この味、これなくして完成ならず。 全ての技を厳選した猪には、極上のうち脂があります。 冬眠しない猪、冬を越すために秋から全身に脂を蓄えています。 内臓を守るため蓄えたあばら骨の内側部分にあるのが「うち脂」このうち脂が旨味の塊です。 最初に炒めることによりお出汁に溶け込みます。
【管理番号】 BK-2-a
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北海道蟹専門店が手がける「かにしゃぶ」大サイズ 本ずわいしゃぶ900g(むき…
38,000 円
◆北海道蟹専門店が作り上げる「かにしゃぶ」 身が詰まったズワイガニだけを目利きが厳選して1本1本丁寧に作り上げた「かにしゃぶ」です。 ズワイガニの殻を剥きカニ身の部分だけのため食べやすくカニ鍋(かにしゃぶ)に最適な蟹となります。 ◆料亭の贅「かにしゃぶ」をご自宅で 料亭の贅と称される「かにしゃぶ」をご自宅で美味しくお楽しみいただけるよう、上質な釧路産のダシ昆布とまるで料亭の味と大絶賛をいただいている当店特製の無添加「かにしゃぶのタレ」をセットにしております。 ◆安心、安全、最高級品質の「かにしゃぶ」 自社(連携工場)で「かにしゃぶ」作るため、確かな鮮度と技術で美味しい「かにしゃぶ」が出来上がります。 またズワイガニは酸化しやすいため(黒くなりやすい)、一般的に酸化防止剤を使用しますが、当店では極限まで酸化防止剤の使用を少なくしています。 安全に配慮した美味しい「かにしゃぶ」を安心してお召し上がりください。 ◆旬の毛ガニ・かにしゃぶ専門店 北海道 北釧水産について 当店は北海道釧路市で五十余年の蟹専門店でございます。 北海道産の毛ガニを中心とした旬の活蟹、かにしゃぶ、極上旬の魚介などをお届けしております。 豊洲市場など全国の中央市場などへも蟹をお届けしている北釧水産は食のプロに認められた蟹専門店です。 【賞味期限】商品に記載しておりますが、お届け日より冷凍庫で1ヶ月間、解凍後はすぐお召し上がりください。 【提供事業者】かにと言えば北海道 北釧水産
【管理番号】 F4F-3867
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京都・京丹後の若鶏と九条ネギの鶏鍋セット(パーティー用セット) KI00013
32,000 円
(9,600 ポイント)
自然豊かな京都府北部・京丹後市で育った健康で美味しい若鳥のとり肉と、ふんわりとしたつみれが入った、温かくて心地よい鶏なべ料理です。 さらに、京都の冬の代表的な野菜である九条ねぎもたっぷり入れて、野菜と肉の旨味がたっぷり詰まった鍋をお楽しみいただけます。 京丹後産の若鶏のトリニクは、プリプリしており、本来の鶏肉のうま味が口の中に広がります。 一度食べればリピーターが多いこの鶏鍋の味を、ご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。また、家族や友人と集まって、一緒に食べると、心も温まる、身体も温まる、そして会話も弾む、思い出に残ること間違いなし。 ぜひ、わかどりと九条葱のとりなべを食卓に取り入れ、身体への栄養補充と心の充実を感じてください。 【事業者の紹介】 ◆918(くいや)(〒627-0133 京都府京丹後市弥栄町鳥取123) 2020年より、京都・京丹後市にてお商売をさせていただいております。沢山のご縁があって始めた商売、この地域にどうか貢献できるように努めています。この機会に、歯応えがあり、噛めば噛むほど、本来の鶏肉の味が口の中に広がる京丹後産の鶏肉と九条葱の鶏鍋をぜひご賞味ください。 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・とりにくは、よく加熱してお召し上がり下さい。 ・配送日の指定は承れません。 ・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。 ■鶏肉処理事業者 京都府京丹後市峰山町二箇1492 株式会社共立
【管理番号】 KI00013
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江津クレソン鍋&クレソンサラダセット YS-11 鍋2回分 サラダ1回分 ゴウツ…
35,000 円
ゴウツクレソンは世界最先端の水耕栽培技術で栽培したクレソンです。味はしっかり、そしてハーブ料理が初めての方にも楽しんでいただけるような優しい香りと苦みを持ったクレソンです。クレソンは栄養素が非常に高く、健康に重要な栄養素をどの野菜よりも多く含むスーパーフードです。量販店では少量しか買えないクレソンをお鍋やサラダでたくさん食べてみませんか。江津のブランド肉(まる姫ポーク)と江津産フルーツトマト、そして吉岡醤油のお鍋のつゆ(かつおだしつゆ)、胡麻ドレッシング、ポン酢(柚子醤油)をセットにしました。クレソンとまる姫ポークはすぐに火が通りますのでだしつゆを張ってしゃぶしゃぶで食べるのがおすすめです。サラダは冷しゃぶでお楽しみください。こちらは鍋、サラダともに3~4人相当でお召し上がりいただけるセットです。 配送不可:北海道、沖縄、離島 ※画像はイメージです。 ※賞味期限 まる姫ポーク、クレソン、ベビーリーフ、トマト・・・発送日から冷蔵5日 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 ※北海道、沖縄県、一部離島にはお届けできません。
【管理番号】 YS-11
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江津クレソン鍋パーティーセット YS-13 鍋4回分 ゴウツクレソン まる姫ポー…
35,000 円
ゴウツクレソンは世界最先端の水耕栽培技術で栽培したクレソンです。味はしっかり、そしてハーブ料理が初めての方にも楽しんでいただけるような優しい香りと苦みを持ったクレソンです。クレソンは栄養素が非常に高く、健康に重要な栄養素をどの野菜よりも多く含むスーパーフードです。量販店では少量しか買えないクレソンをお鍋で思いっきり食べてみませんか。江津のブランド肉(まる姫ポーク)と吉岡醤油のお鍋のつゆ(かつおだしつゆ)、ポン酢(柚子醤油)をセットにしました。クレソンとまる姫ポークはすぐに火が通りますので、だしつゆを張ってしゃぶしゃぶで食べていただくのがおすすめです。こちらは6~8人相当でお召し上がりいただけるパーティーセットです。クレソンでパーティーが盛り上がること間違いなしです。 配送不可:北海道、沖縄、離島 ※画像はイメージです。 ※賞味期間:まる姫ポーク、クレソン…冷蔵5日 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 ※北海道、沖縄県、一部離島にはお届けできません。
【管理番号】 YS-13
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【定期便/3回/毎月お届け】博多もつ鍋 3人前 3種食べ比べコース(ご自宅用…
34,000 円
発売以来リピーターが絶えない博多もつ鍋。 厳選した上質な国産牛もつ(小腸のみ)と、特製スープを使用。 ・醤油味は福岡県産大豆を使った少し甘めの九州醤油を使用し、まろやかかつ後口すっきり! ・味噌味には甘めの九州味噌を使用! ・塩味は、あっさりとした優しい味付けで、素材の味を存分に楽しめる自信作! 希少な「黒毛和牛もつ」使用しています。 キャベツとニラ、お好みで豆腐やごぼう、もやし、玉ねぎ等を入れてお召し上がりください。 お鍋のシメには煮込んでも伸びにくく、スープがよく絡むちゃんぽん麺をどうぞ。 美味しいスープを最後までお楽しみいただけます! 寄附者様からの声で誕生! ふるさと納税で大人気のもつ鍋を食べ比べできるセットです! 3種類のもつ鍋を毎月3ヶ月に渡ってお届けします!! 主役のもつは、上質な国産牛もつを厳選し、ひとつひとつ手切りし丁寧に下処理されています。 プルッとしてやわらかく、クセがないのが特長です。 お召し上がり方 1.もつを袋のまま水につけ解凍します。 2.鍋に特製スープと水を加えて火にかけます。 3.沸騰後、もつを入れひと煮立ちさせたら野菜をのせてください。 4.沸騰して野菜がしんなりしたら完成です。お好みでにんにく、鷹の爪を入れてください。 おすすめの〆の食べ方 自然解凍したちゃんぽん麺を入れて3~5分煮たら食べ頃です。 雑炊でも美味しく召し上がれます。 ※簡易包装でのお届けになります。
【管理番号】 HB0083
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