徳島県 徳島市 とくしまけん  とくしまし

徳島市中央卸売市場に水揚げされた天然鳴門鯛の中からさらに厳選されたものだけをしゃぶしゃぶ用に切り分け、1尾分をまるまるお入れした贅沢な鯛しゃぶセットです。
添えられている野菜は徳島県産の水耕栽培野菜を中心にたっぷりの量・種類でご提供。季節の野菜を約10種類チョイスしてお入れいたします。
さらに同梱する出汁もきらびき工房らしいこだわりの逸品。焼いた天然鯛の骨などを用いてじっくり時間をかけて作り上げるストレートタイプの出汁はまさしく料亭でしか味わうことのできない至高の味。
徳島の名門料亭出身の調理長自らが注文をお受けしてからひとつずつ手作業で作り上げ、冷凍ではなく冷蔵便にてお届けいたします。（焼き印を押した特製の木箱入り。）
＊本商品はそのクオリティの高さが認められ、各都道府県から１商品だけ選ばれる「日本ギフト大賞2016都道府県賞」を授賞いたしました。

徳島が全国に誇る海の幸である「天然鱧」の中でも、最も高品質なものだけに与えられるのが「きらびき」の称号。この「きらびき」のみを使用し、手間のかかる活き〆および骨切りを済ませた状態でお届けするのが「きらびき工房　鱧鍋」です。この商品は鱧の切り身だけでなく、焼いた鱧の骨などからじっくりと時間をかけて煮出したストレートタイプの特製だし、そして10種類以上の鍋野菜や薬味などをすべて同梱したフルセットでお届けする冷蔵タイプの商品です。鱧はもちろんですが、同梱される鍋野菜などもほとんどが徳島県産の水耕栽培。だしに使う醤油なども徳島産にこだわっています。徳島県産の原材料を徳島市中央卸売市場内の加工場にて生産。県内有名料亭の料理長を歴任した料理人が注文を受けてからひとつずつ手作業で造りあげる「完全受注生産」の逸品です。焼き印を押した木箱に入れてお届けいたします。

厳寒に収穫される上質の海苔原料を厳選致しました。
香り良く焼きあげたその海苔に、甘・辛・ピリの三拍子そろった濃い目の味付がご飯に良く合います。良い海苔だけが持つ歯切れの良さ、心地良い香味をお楽しみ下さい。
食べ応えのある大判８切サイズにカットして使い勝手の良い卓上容器に入っております。
おいしさと使いやすさで徳島市民に人気の味付け海苔です。

厳寒に収穫される上質の海苔原料を厳選致しました。
香り良く焼きあげたその海苔に、甘・辛・ピリの三拍子そろった濃い目の味付がご飯に良く合います。良い海苔だけが持つ歯切れの良さ、心地良い香味をお楽しみ下さい。
食べ応えのある大判８切サイズにカットして使い勝手の良い卓上容器に入っております。
おいしさと使いやすさで徳島市民に人気の味付け海苔です。

「より美味しい野菜」をお客様にお届けする為に日々研究を重ねている徳島県の農業プロ集団が生産者の（株）農家ソムリエーずです。お礼の品はなると金時チップス「おさっち。」プレーン味（粗糖）・しお味（鳴門の塩）の2種類をお届けします。「パリッと」「無添加で」「国内原料100%使用」をコンセプトに徳島県内外の多くのお客様に評価をいただいております。何とも言えない本格的な芋の香りがお茶うけや行楽のお供に最適です。また、徳島県ご出身の方にはちょっとしたお土産として先様にお渡しすれば故郷の話題となり懐かしさも倍増することでしょう。

コースターは徳島県産の木目が美しい杉材に藍染を施した徳島ならではの素材になっています。ガラスは藍染杉コースターに見合う藍色に着色した切子グラスです。