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びわこみそ 3kg
7,000 円
【配達不可:離島】 犬上郡豊郷町産の大豆とお米で作った「びわこみそ」 女性加工グループが心を込めて手作りで仕込んでいます。 こうじと豆は1:1の配合です。仕上がりなめらか! 区域内で生産された大豆を仕入れて蒸し、区域内の米から生成した米麹と塩を入れて攪拌し、区域内工場で半年間熟成。その後同工場内でミンチにして、梱包、出荷。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 58990017
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櫻井麹店の手造り味噌キット【千ブランド みそ 手作り】[№5346-0034]
12,000 円
おうち時間を楽しく3キロのお味噌が出来上がる手造りみそキットです。 ★商品のこだわり麹は「千ブランド受賞」手造り千葉県産米使用。 創業250年の伝統と技術を受け継ぎ、人の手で丁寧に造り上げました。 大豆は丹波の銀鶴大豆、粒が大きく甘みがあるのが特徴です。 造った後、おうちで半年間寝かせるとおいしく熟成したおみそが出来上がります。 好みの熟成具合で食べられるのが手造りの醍醐味です。 造り方レシピもついてくるので初心者の方やお子さんも安心してお造り頂けます。 ※画像はイメージです。 ※お届けまでに約1か月ほどお時間がかかってしまいます。 事業者:櫻井麹店
【管理番号】 53460034
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びわこみそ 3㎏
7,000 円
【配達不可:離島】 犬上郡豊郷町産の大豆とお米で作った「びわこみそ」 女性加工グループが心を込めて手作りで仕込んでいます。 こうじと豆は1:1の配合です。仕上がりなめらか! 区域内で生産された大豆を仕入れて蒸し、区域内の米から生成した米麹と塩を入れて攪拌し、区域内工場で半年間熟成。その後同工場内でミンチにして、梱包、出荷。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 58990017
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(M) 味噌 無添加 信州味噌 800g みそ 米味噌 本当に良い物を少し 田舎みそ…
6,000 円
原料は地元の契約栽培を中心にすべて国産。手造り、天然醸造、無添加のこだわり信州味噌。 創業文政四年(1821年)以来、現在に至るまで昔ながらの製法を貫く七代目のご主人が仕込んだ上田市特産信州味噌。 信州独特の風土と四季の温度変化により自然に発酵、 熟成の進んだお味噌は、味はもちろん、香りが違います。 スーパーに出回っていない品を、お取り寄せ専門蔵元より直送。 信州味噌の美味しさを大切な人と味わってください。 押し寄せるうま味をどうぞ味わってください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 53120035
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奥伊吹甲津原「味噌」1.8kg&「梅干し」600gセット [№5694-0500]
15,000 円
「奥伊吹甲津原味噌」と「奥伊吹甲津原梅干し」のセットです。 【奥伊吹甲津原味噌】 雪深い伊吹山北部の厳しい冬を乗り越えた、昔から伝わる甲津原の味噌は、冷たい湧水と地元の大豆で作られた、懐かしくやさしい美味しさで、無添加とは思えないほど美しい色をしています。 昔ながらの製法を守り、手作り一筋で作られています。 【奥伊吹甲津原梅干し】 米原市高番の梅と奥伊吹甲津原の紫蘇。 甲津原のおかあさん達が作る、昔ながらの製法で漬けた梅干しは、添加物や着色料不使用。 青梅洗いから袋詰めまで、全て丁寧に手作業しています。 ※画像はイメージです。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940500
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もち大豆みそ(1kg×4個入り)
13,000 円
【配送不可:離島】 地元の主婦達が、昔から伝わる家庭の味を多くの人に味わって貰いたいと仕上げたのが「もち大豆みそ」です。「もち大豆みそ」は夢さよう(もち大豆の総称)の中でも、原種保存農家から採取された種子により収穫され、基準を満たしたものだけに付与される「さようもち大豆」を使用しています。麹用の米は、試行錯誤の末、やはり従来使用最適と結論した地元農家の契約栽培による「日本晴の一等米」、赤穂の「あらなみ塩」のみで仕込んでいます。また、麹菌の活動が進行中の生みそですから、早すぎても遅すぎても味に影響が出ます。専門機関の適期検査の結果を大切に熟成し、最も美味しい時期に皆様のもとにお届けできるよう取り組んでいます。私たちの作品を送り出す樽出しには、すべての樽を試飲し、合格を絶対条件としています。 ◆生産者の声◆ 是非、佐用ならではの田舎の味をご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53020013
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京都・喜右衛門 有機「白味噌」1㎏〈みそ 有機 無添加 オーガニック 無農薬 …
8,000 円
有機栽培の米と有機白大豆、天日塩で造った有機白味噌です。熟成期間が短く、甘みが強くやわらかな味が特徴です。京都の白味噌は、他の味噌と合わせで使うことが多く、喜右衛門の白味噌も他の味噌と合わせて甘みや重厚さを引き出すためにお使いいただけます。また、この白味噌は酢とも相性がよく、酢味噌にすると上品な味わいを楽しめます。熟成は天然醸造。天日塩は塩田製法で精製したミネラル豊富な塩を使用しています。天日塩配合3.4%と少なく、更なる減塩を実現しています。色は薄めながら印象深い味わいなので、お餅や豆腐、たんぱくな葉物野菜に合わせるとその良さを存分に堪能できます。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 みそ 味噌 有機 無添加 オーガニック 米麹 天然醸造 手作り 豆味噌 お雑煮 工食品 発酵食品 大豆製品 調味料 関西 米 有機白大豆 甘み
【管理番号】 S08-03
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