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津山の肉文化をぎゅっと詰め込んだ肉まん津山饅 3種セット TY0-0350
10,000 円
岡山県津山市には江戸時代から ”牛肉を薬として食べる”という「養生食い」の文化があり、 珍しい食肉が、盛りだくさん。 津山人は色んな部位を美味しく食べる工夫を惜しまない! そんな津山の食文化をたくさんの方々に味わい体験していただきたいと、 高校生、生産者、飲食店、行政がタッグを組んで生み出した津山饅です。 津山小麦「ふくほのか」や津山黒豚など、津山産の食材を使ってひとつひとつ手作りしたのが 【 津山饅 】です!!! こちらは津山饅の3種すべてが3個ずつ入った全種セットです □黒豚角煮饅×3 □干し肉饅×3 □牛すじ饅×3 津山の美味しいところをぜ~んぶお召し上がりください! - - □黒豚角煮饅 しまりがあり、は切れ良くジューシーな旨味が強い黒豚の角煮。 さらりと甘みのある油が美味しい。爽やか&甘みの強い津山小麦のバンズに包まれて、ごはんの上にのせて食べている感覚! 【 黒豚(日笠農産) 】 季節巡る津山盆地の山奥で、より自然に近い状態で丁寧に育てられた黒豚。 「日笠農産の黒豚」は津山人ならみーんな知ってます □干し肉饅 保存食として作られる津山名産干し肉は牛肉の旨味がぎゅーっと濃縮。 噛めば噛むほど味がでる! ツーな食べ方:醤油マヨネーズで食べる 【 干し肉(ぼっけもん) 】 牛肉専門居酒屋ぼっけもんの干し肉。 牛肉を取り扱うエキスパートは牛愛いっぱい。 生食用食肉提供認可店でもあり様々部位を1番美味しく提供する技が詰まっています □牛すじ饅 良く動かす部位「すじ」は旨味が強い半面、固くなる。 ならば!と、じっくり煮込んでとろとろ部位とクランチーな食感の両方を 残してピリ辛仕上げに。 ツーな食べ方:青ネギをちらして食べる 【 竹の谷蔓(さくら牧場)他 】 さくら牧場の竹の谷蔓(たにつる)は日本最古の岡山原産黒毛和種。※ 新見で約200年前に誕生した日本牛のルーツ血統を守っています。 締まった体とうま味の強い濃厚な赤身が特色です ※日本最古:千屋牛振興会ホームページにて「竹の谷蔓牛」について提示されております。
【管理番号】 TY0-0350
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まほらのとれたてフルーツいっぱいデザートピッツァ3種SET TY0-0351
10,000 円
津山の人気レストラン「リトファンイタリアーノ」と早起き農家のまほらがコラボして 津山の自然の豊かさと職人の技を味わって頂きたいと丹精込めて焼き上げました。 一つ一つ手作りで焼き上げるので、一枚づつ違った表情で、 今までの冷凍ピザには無いサクッとしたクリスピーな触感を味わって頂きたい。 小麦は北海道産オリジナルブレンド 地元岡山県津山市の水にもこだわり 温度湿度により小麦粉・水・塩の配合や生地を練る時間を調整します。 まほらファームのワイルドな いちご・ブルーベリー・白桃の味わいが十分に引き出せるよう 生地とフルーツカスタードクリームのバランスにこだわりました 500度の高温の石窯で一気に焼き上げることによりオリジナルブレンドの小麦粉の香りが際立ちます。 生地の発酵から、フルーツ、焼き上げまで拘った至極の手作りピッツアです。 ■生産者の声 こだわりのピザを味わって頂くためのお召し上がり方 [1]解凍 常温40分ほど(冷蔵庫で8時間ほど)生地や具材が柔らかくなるまで完全に解凍する [2]補水 開封後 スプーンか霧吹きで多めに(約大さじ3杯 15ml)水でふちを濡らす [3]焼く フライパンで蓋をして弱火で約3分(表面のチーズが溶け、裏面がパリッとしてきたら完成) トースターで約5分(表面がグツグツなるまで) [POINT] しっかり解凍してから高温短時間で焼き上げると、硬くならずパリパリ・モチモチのピッツアが出来ます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 区域内の工場において、原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行っている
【管理番号】 TY0-0351
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グルコサミン&コンドロイチン、ブルーベリー+ルテイン(20955) TY0-0061
24,000 円
≪グルコサミン&コンドロイチン≫ 国産のカニから抽出したグルコサミンを使用。軟骨成分コンドロイチンや、みずみずしさをサポートするヒアルロン酸も配合し、飲みやすい粒タイプに仕上げました。 軽快で楽しい毎日をサポートします。 ≪ブルーベリー+ルテイン≫ ポリフェノールの一種であるアントシアニンを豊富に含む北欧産のビルベリーを使用。 クリアな毎日を支える注目の成分「ルテイン」や、β-カロテンも配合した栄養機能食品です。 【飲用上のご注意】 原材料の一部にカニが含まれます。食物アレルギーをお持ちの方は飲用をお控えください。 ≪ブルーベリー+ルテイン≫ 【飲用上のご注意】 原材料名をご確認の上、食物アレルギーをお持ちの方は飲用をお控えください。 区域内の工場にて原材料を仕入れ、抽出、調合、圧縮形成、検品、包装、梱包等の工程を行っている
【管理番号】 TY0-0061
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【 水産庁長官賞 受賞 】 あんこう あん肝 みそ漬 甘口 辛口 ギフト セット …
11,000 円
鮮度が命のあんこう。その新鮮な国産あんこうの肝を地元の味噌に漬け込み、じっくりと熟成させました。 フォアグラのような滑らかな舌ざわりと濃厚なコクは、お酒のあてやご飯のおともにぴったり。 味噌の風味が口中に広がる「甘口」と、ピリッと一味唐辛子がアクセントの「辛口」のギフトセットです。 ・お酒と珍味のペアリングコンテスト「ベストマッチング賞」受賞 ・下関スローフード・マイスターコンテスト 初代マイスター認定品 [お召し上がり方] 冷やしてそのままお楽しみいただけます。 野菜のつけ味噌に、ご飯やお茶漬けにのせて、手巻きや軍艦巻のネタに…
【管理番号】 AM101-NT-x
山口県下関市
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発酵調味料 塩糀ペースト・発酵甘味料 甘糀ペースト 計3kg(各300g×5個 計1…
25,000 円
【発酵調味料】 塩糀を粒のないペースト状にしました。使いやすくお料理も綺麗に仕上がります。塩分も控えめの6.8%です。魚・肉料理もふっくら柔らかく仕上がります。ちょうどいい塩加減でまろやかな味で旨味があります。岡山県産米(アケボノ)を使用しています。 【発酵甘味料】 まろやかで優しい甘さです。砂糖の代わりに使える甘糀です。砂糖の約60%のカロリー。ヨーグルトに入れたりパンに塗っても美味しいです。粒がないのでのびがよく使いやすさが好評です。 【製造】岡山県岡山市北区奥田本町 5-12 株式会社吉田本店 事業者:吉田本店/連絡先:086-265-2737 【関連キーワード】 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CQ059
岡山県岡山市
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[№5226-0862]犬用 ペットフード おやつ わんちゃん お腹に優しい ヤギミルク…
18,000 円
★『まぁる』のご紹介 ワンちゃん、ネコちゃんのための手作りフード店。 使用している食材は無添加で、鹿肉は萩市周辺で捕獲された鹿を手作業で丁寧に処理しています。食べる楽しみがワンちゃんネコちゃんの健康につながる、そんなフードづくりを目指します。 ■シチュー 山口県萩市周辺で捕獲された鹿のお肉、ヤギミルク、出汁に、ボーンブロスを使用しているため、プラスの栄養効果が期待できます。 ヤギミルクは、ワンちゃんやネコちゃんの消化不良の原因になるラクトース(乳糖)が少なく、消化しやすいミルクです。牛乳に比べて、カゼイン、カリウム、タウリンといった成分の含有量に優れ、タウリンは、約20倍も多く含まれていることが特徴です。 トッピングに使いやすいよう、50g×6キューブの小分けにしてお届けします。 ※ボーンブロスとは 山口県萩市周辺で捕獲された鹿の骨を、じっくりと煮込んだスープです。 骨を煮込んだスープには、骨から溶けだしたコラーゲンやヒアルロン酸、カルシウム、アミノ酸など豊富な栄養素が含まれます。 最近では、牛や鶏の骨を使ったボーンブロスが、その整腸作用や炎症抑制効果など、健康面での効果が認められ、スーパーフードとしても注目を浴びています。 風味が良く、嗜好性が高いため、そのまま飲ませてあげるのはもちろん、ドライフードにかけてあげるだけでも、手軽に水分補給・栄養補助になる優れものです。 ※画像はイメージです。 ※ご注意 アレルギーが気になる場合や、お薬を服用中など食べ合わせや体調面で心配がある場合は、かかりつけの獣医師にご相談ください。 ※普段食べ慣れない食材を食べることで腸内環境が変わってウンチが緩くなり、勢いよく食べ過ぎて胃に空気が入ってしまい、吐き戻してしまうことがあります。 様子を見ながら、少しずつ食べさせてあげてください。 ※「まぁる」のフードは、総合栄養食ではありません。トッピングやオヤツとして楽しんでください。 ※真空冷凍でお届け。賞味期限は未開封・冷凍で45日です。品質保持のため、ボーンブロス以外は、解凍後の再冷凍は避けてください。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、2~3日で食べきるようにしてください。
【管理番号】 52260862
山口県萩市
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<中国料理敦煌>ちまき・点心セット 中華料理 セット 詰合せ 中華 ちまき …
13,000 円
ゴロッとした味付け豚肉の入った醤油味の中華ちまき、桃の形をしたカスタード餡入りの桃まんじゅう、一口サイズの肉まんじゅうのセットです。どれも真心込めて丹念にひとつひとつ造り上げております。お子様のおやつや、ホームパーティー、急なご来客にもご利用できます。 【内容】中華ちまき20個、桃まんじゅう4個×2P、一口肉まん4個×2P ※冷凍配送いたします。 ※写真はイメージです。 提供:株式会社 焼肉坂井ホールディングス 電話:0836-83-5188 ※ご注意※ 応援メッセージにお礼の品の配送(着日・時間帯の希望/配送時期/その他商品について)、 寄附金受領証明書・振込用紙に関わる件などをご入力いただいてもご対応できません ご了承ください 【関連キーワード】 中華 中華料理 敦煌 中国 ちまき 中華ちまき 飲茶 点心 冷凍 惣菜 おかず 晩ごはん お弁当 こどもの日 山口県 山口 山陽小野田市
【管理番号】 F6L-520
山口県山陽小野田市
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つやま和牛の干し肉 500g TY0-0538
21,000 円
つやま和牛の干し肉をお届けします。 【つやま和牛 ~つやまうまれ、つやまそだちのブランド牛~】 津山市では古くから和牛の繁殖農家が多く、全国のブランド和牛の元となる子牛を出荷してきました。 そんな技量ある畜産農家の間で徐々に「自分たちの手でブランド牛を育てたい」という思いが芽生え、 2014年に『つやま和牛』の肥育が始まり、2016年4月に初出荷を迎えました。 【津山名物 干し肉】 干し肉とは、塩もみをして外で干していることからその名前が付きました。 古くはお肉の長期保存のために行われていた製法です。 近年では、赤肉や肉バルブームの「熟成肉」としても有名になり、ぐっと肉の味わいが凝縮、増すことから人気が急上昇。熟成によって凝縮していたたんぱく質を旨味成分であるアミノ酸に変化させます。 熟成前と比較すると旨味成分も増加します。 干しすぎることなく熟成させる為、熟成の過程でお肉の繊維はほぐれ、やわらかさが増します。 ■生産者の声 一度食べたら癖になり忘れられない。 牛肉のうまみがギュッと凝縮された干し肉は、お酒のあてにもよし、おかずにもよしの一品です。 是非、お買い求めいただき味わっていただきたいです。
【管理番号】 TY0-0538
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海鮮冷凍ピザ 直径21センチ 1枚 シーフード ピザ 海鮮 エビ 海老 いか イカ …
10,000 円
当店は海鮮割烹料理屋ですが、店長が洋食屋に勤めていた頃にピザ作りも学んでおりました。皆様にご家庭で味わっていただけるものを提供したいと思い、店の食材を生かして海鮮ピザを作りました。ピザ生地からソース、すべて手作りとなっております。海鮮の具は海老・イカ・あさりの3種類のトッピングとなります。ぜひご賞味下さい。 【配送不可地域】 北海道・沖縄県・離島(一部除く)への配送はお受けできません。 製造・加工地:山口県山陽小野田市大字津布田654-2(有限会社飛鳥 海の家はら) 事業者:有限会社飛鳥 海の家はら 連絡先:0836‐76‐1013 関連キーワード:食品 加工食品 洋食 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 F6L-861
山口県山陽小野田市
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