検索結果一覧
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12-01リラックススプレーICHINOKAI"THE"KUROMOJI PillowMist
10,000 円
【事業者】特定非営利活動法人UNE 長岡市一之貝に自生する香木「クロモジ」。国産の「和」ハーブとして注目をされています。 クロモジから採れるEssentialOilと芳香蒸留水、オーガニックエタノールで作ったこのスプレーはクロモジ特有の「和」を連想させる香りで睡眠前においてリラックス効果が得られ睡眠導入のスイッチとして利用できる他、気分をリフレッシュしたい際などにも効果的です。クロモジの成分の7割がリナロールや1.8シネオール、ゲラニオールといったリラックス効果の高い成分で構成されております。それらが幾重にも重なったクロモジの香りを気軽に楽しめる天然成分100%の唯一無二のアロマアイテムです。 ご自宅でも旅先でもお手軽に眠りのスイッチを入れるツールとして、その他エアーフレッシュナーやお車の消臭にもご利用いただけます。
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12-02とちおどぶろく 雪中壱乃界 米粉仕込み、蒸米仕込みセット
18,000 円
【事業者】特定非営利活動法人UNE 長岡どぶろく地区第一号として誕生した雪中壱乃界は自家栽培の亀の尾を掛け米に全量使用し少量のロットで丁寧に手作りされたどぶろくです。 古くから美味しいお米がとれると評判の一之貝地区で農薬を極力使わずに棚田で天水、湧き水、ゆきどけ水で育てた亀の尾を使用。一之貝の湧水由来の仕込み水で醸した一之貝でしかできない味わいです。 冷蔵庫で温度管理する事で一年を通じて酒造りが出来、常にフレッシュな商品をお届けします。 どぶろく特区長岡の第一号、唯一のどぶろくで新潟三越伊勢丹の人気企画「越品」にも選出されました。
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12-03栃尾どぶろく「雪中壱乃界」蒸米仕込
10,000 円
【事業者】特定非営利活動法人UNE どぶろく特区長岡の第一号、唯一のどぶろくで新潟三越伊勢丹の人気企画「越品」にも選出されました。長岡市でも一番おいしいお米の産地として知られている栃尾地域一之貝で減農薬自家栽培した幻の「亀ノ尾」を使用し、一之貝の湧水由来の仕込み水で醸した一之貝でしかできない味わいです。 蒸米仕込は米由来の甘みを感じる力強い味わいが特徴です。 【注意事項/その他】 できれば、商品到着後すぐに冷蔵庫にて保管してください。冬であれば常温保存可能ですが、光を嫌いますので暗所にて保管してください。 【検索ワード】 日本酒 新潟 地酒 晩酌 お取り寄せ 四合 4合
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12-04くろもじ茶3袋セット
10,000 円
【事業者】特定非営利活動法人UNE 古くは千利休が好んで茶席の菓子に添える楊枝として用いたとされる香木「黒文字」。希少な黒文字を丁寧に洗浄、乾燥しお茶に仕立てました。 黒文字には整腸作用と気持ちを落ち着かせる作用があると言われ、ノンカフェインで誰でも安心してお召し上がり頂けます。 一之貝地区に自生するクロモジで作った「和」ハーブティー。 枝で作った「くろもじ茶」はあけぼの色の水色が美しいまろやかな味わい。 葉で作った「くろもじ茶リーフティー」は若草色の水色でさっぱりとした飲み口が特徴。 クロモジの気持ちを落ち着かせる唯一無二の香りとノンカフェインの優しい味わいが 「こころ」と「からだ」を落ち着かせる特別な時間をお届けします。
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12-06くろもじ茶&リラックススプレーセット
15,000 円
【事業者】特定非営利活動法人UNE クロモジは古くは千利休が客人に振る舞うお菓子を頂く楊枝として使用し、その香りでもてなしたとされています。 現在でも、茶道等で使用される和菓子をいただく際の楊枝替わりに使われており、その名称は「クロモジ」と呼ばれています。 一番の特長は、気持ちを落ち着かせる効果があると言われる心地よい香りで、枝は漢方名「烏樟」とよばれ、古くから整腸作用のある薬用樹として珍重されてきました。 長岡市一之貝に自生する香木「クロモジ」の枝で作った「くろもじ茶」と葉で作った「くろもじ茶リーフティー」、リラックススプレー(PillowMist)のセットとなります。
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12-07農家民宿「UNEHAUS」どぶろく飲み放題付きペア宿泊券
50,000 円
【事業者】特定非営利活動法人UNE 山里にある農家民宿「ウネハウス」は、どぶろく特区長岡の第一号で唯一の蔵元でもあります。日本初、米粉を使った独創的などぶろく「雪中壱乃界」を製造しており、そのどぶろくの飲み放題付です。地元のおんなっしょが作る素朴な田舎料理でおもてなしいたします。特にどぶろくに興味のある方には、どぶろくの作り方から飲み方までお話しいたします。 【注意事項/その他】 事前にご予約をお願い致します。多人数での御宿泊をご利用の場合は追加御一人様につき7,500円にて承ります。(詳しくはお問合せ下さい) 宿泊は下記を除外させて頂く他、対応できない日もございますので予めご了承ください。 宿泊除外日 年末年始(12月29日~1月5日)、お盆(8月13日)、長岡まつり(8月2,3日)
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21-06手づくり味噌キット 4kg(タル付き)
14,000 円
『手づくり味噌キット』は仕込みレシピ付きで初めての方でも手軽に安心してお味噌を造ることができるキットです。できあがるお味噌は約4㎏。仕込みに必要な原材料をまとめてお届けします。 仕込み方や保管方法などわからないことがありましたら、お気軽にお問い合わせください。 ~手づくりで楽しむ毎日の食生活 おうち時間をより豊かに~ 日本の伝統的な食文化の1つ「発酵食品」は美味しくて健康にも良いと近年注目を集めています。今では市販のものを買うことが多くなった味噌ですが、ひと昔前は家族みんなで手造りする家庭の味を代表する発酵食品のひとつでした。 自分の食べるものを自分で造る・・・美味しさも楽しさもひとしおです。保管する場所の温度や熟成期間の長さなどによって出来あがりは様々。みなさんそれぞれの“我が家の味”をぜひお造りください。 ■原材料 大豆(国産)、米麹(国内製造)、食塩(沖縄県製造『青い海』)、種味噌(国内製造)
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21-12こうじ粒みそ こしひかり・農家造りセット
13,000 円
新潟県産の大豆やお米にこだわって仕込んだ加熱殺菌をしていない無添加生みそです。 米こうじがたくさん入った昔ながらの粒タイプのお味噌2種類をセットでご用意いたしました。 香りや味わい、食材との相性もそれぞれ。 お味噌の風味にあわせていろいろなお料理をお楽しみください。 【こしひかり】新潟県産コシヒカリで造った麹と越後長岡産の大豆で仕込み、お米を大豆と同量にした十割こうじの優しい甘みとやわらかくしっとりとした越後の米こうじ味噌です。 【農家造り】越後長岡産大豆と国産米で仕込み、昔ながらの造り方と越後の味を大切にしっとり仕上げた香り高く味も濃厚なお味噌です。
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21-13こうじ粒みそ 伝承造り2種セット
9,000 円
新潟県産の大豆やお米にこだわって仕込んだ加熱殺菌をしていない生みそです。 越後農家の自家醸造の仕込みそが礎になっている「伝承造り」。 発酵・熟成が進むと色も風味も濃く深くなります。 その変化していくことこそ発酵・熟成の証。 この2つの味噌は同じ原料・同じ仕込み方で造る、熟成度の異なる2種となります。 みずみずしくさわやかな味わいの「雪」と雪よりコクと深みの増した「菊」それぞれの味わいがお楽しみいただけます。 【伝承造り 雪】越後農家のおみそを発酵熟成させ仕込タルから初めて出した時のようにみずみずしくさわやかな香りと味わいのお味噌です。 【伝承造り 菊】上の「伝承造り 雪」をさらに後熟させ、より濃くより深い味わいに仕上がった伝統的な越後みそです。
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21-14越後の米こうじ味噌3種詰合せ
11,000 円
全て国産原料で仕込んだ三種類のおいしさが味わえる無添加米こうじ生味噌の詰合せ。 匠の味は「現代の名工」に認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込み、お味噌自身が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。 大量生産はせず五感の及ぶ範囲内で麹を育て、大豆の旨みを引き出すために柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げました。 「赤みそ」は大豆を麹にして混ぜて仕込むことで、大豆のコクが深まり旨みを引き出してお味噌本来の味を追求しました。 「白みそ」は大豆10に対し米こうじの量を12割と多く仕込み米こうじの力によるさわやかな発酵香とまろやかな旨みを引き出しました。 「農家造り」は昔ながらの造り方と越後の味を大切にしっとり仕上げた香り高く味も濃厚なお味噌です。 【検索ワード】 味噌 味噌汁 無添加
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23-01サーモン・銀鱈の味噌漬けとかぐら南蛮味噌の3点セット
12,000 円
醸造の町長岡の調味料が素材の旨みを引き立てる! 越後長岡の代表的なイメージと言えば米と清酒。 3代続く割烹が有名蔵元の酒粕と越後味噌(米麹を使用)で仕込んだ自信の逸品。 脂がたっぷりのったサーモンと銀鱈の味噌漬けは、味噌や酒の風味と良質な脂の旨みが口いっぱいに広がります。 かぐら南蛮味噌は、かぐら南蛮のじんわりとしたマイルドな辛さと、味噌の甘さのハーモニーが絶妙。 どれもお酒やご飯との相性がピッタリ。 商品到着後も冷凍保存いただくと、1ヵ月間は美味しい状態でお召し上がりいただけます。 割烹品質をご家庭でどうぞ。 【検索ワード】 鮭 サーモン 鱈 ご飯のお供
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23-02サーモン・銀鱈・越後もち豚の味噌漬けとかぐら南蛮味噌の4点セット
16,000 円
醸造の町長岡の調味料が素材の味を引き立てる! 越後長岡の代表的なイメージといえば米と酒粕。3代続く割烹が有名蔵元の酒粕と越後味噌(米麹を使用)で仕込んだ自信の逸品。 脂がたっぷりとのったサーモンと銀鱈、越後長岡もち豚の味噌漬けは、味噌や酒の風味と良質な脂の旨味が口いっぱいに広がります。 かぐら南蛮味噌は、かぐら南蛮のじんわりとしたマイルドな辛さと、味噌の甘さのハーモニーが絶妙。どれもお酒やご飯の愛称がピッタリ。 商品到着後も冷凍保存いただくと、1ヵ月間は美味しい状態でお召し上がりいただけます。 割烹品質をご家庭でどうぞ。 【検索ワード】 鮭 サーモン 鱈 肉 豚肉 ご飯のお供
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