「牛タン」 検索結果一覧
-
PR
-
PR
-
PR
-
三陸 宮古 の塩を使用した 熟成 牛タン スライス 味付け 1.2kg (200g×6)_ …
30,000 円
牛タン原料は選りすぐった産地の原料を使用。柔らかくジューシーなタン中・タン元を熟練の職人が一枚一枚丁寧に手切りをしております。 また、表面に切込み(スリット)を入れておりますので、厚くてもとても食べやすい食感となります。 一番のこだわりは、三陸宮古の塩をベースに味付けし、3日間の熟成を施すことにより、旨味をしっかり引き出している点です。 三陸宮古の塩は自然豊かな三陸の海水をイオン交換膜で電気透析し不純物を除去し平釜でじっくりと最後まで煮詰めたまろやかでしっとりした溶けやすい塩です。 食べ方は、熱したフライパンに少量のサラダ油をひき(サラダ油無しでも大丈夫です)、 中火で両面に軽く焦げ目が付く程度に焼き上げ、表面を1/2カット(半分)し、浅漬け(白菜やきゅうり)、南蛮味噌等を添えて出来上がりです。 麦飯と山芋とろろ、汁物をセットしたら牛タン焼定食の出来上がりです。 ■生産者の声 三陸宮古の塩を使用した熟成牛タンは、多くの方々に「おいしい」と召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理の下、こだわりをもって製造致しております。 ほどよい塩加減の味付けがされておりますので、シンプルに焼いて、素材の味を堪能することをお勧めします。 牛タン本来がもつ旨みの深さと、三陸宮古の天然塩を使用したまろやかな味付けを是非お確かめ下さい。 ■注意事項/その他 本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりの際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。残った牛タンの再凍結はお勧めいたしません。 宮古市で行っている製造加工工程:原料受入れ、解凍、皮むき・成形(皮むき、汚れ、脂肪、血合いの除去)、スライス・切れ目入れ(全て手切り、重量確認)、味付け、熟成(真空包装のうえ24時間熟成)、計量、真空個包装、異物検査(X線、金属探知)、梱包、冷凍保管、出荷
【管理番号】 44550
-
[仙台名物] べこ政宗【訳アリ 牛タン仙台味噌】1.5kg (250g×6パック)|牛た…
22,000 円
富谷市にご寄付ご検討いただきまして誠にありがとうございます。 寄付してよかったと思ってもらえるような返礼品がやっと完成いたしました。 牛たん焼き発祥の地、仙台。 創業より半世紀を超える肉屋が作ったふるさと納税専用の商品です。 味噌は焦げやすいため、焦げにくく中まで火が通る4mmスライスにしました。 ニュージーランド産の牛たんを、自社特製仙台味噌を使用したタレで味付けしております。 牛たんの臭みが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけるよう研究を重ねました。 口に入れた瞬間に広がる旨味を是非味わってみてください! 【訳ありとは】 牛たんのたん元からたん先までスライスしており、 成型処理を行っておりませんので、部位とサイズが不揃いです。 ご了承の上ご注文お願いいたします。 ※味、品質には問題ございません。 【牛たんの「おいしい」焼き方】 ヒント! お肉を常温に戻してから焼くことが「おいしく焼くためのコツ」です。 ※漬けダレは捨ててください。 フライパンを充分に加熱し、薄く油をひき、牛たんをのせます。 1~2分で焼き色がついたらひっくり返します。 そのまま焼き色がつくまで焼きます。 約30秒程です。 〔ポイント〕 (1)フライパンの加熱 フライパンを充分に加熱します。 充分に熱くなっていないと焦げつく原因になります。 (2)油は極力薄めにひく 油が多いとお肉の旨みが流れ出し、風味が悪くなります。 なるべく少量の油の方がおいしく焼けます。 (3)強火で焼く おいしい肉汁が外へ逃げないように強火で表面を固めます。 片面を1~2分程度、裏返して30秒程度焼きます。 (4)切り込みを入れる たん下部分は火が通りにくいのでハサミ等で切り込みを入れると上手に焼けます。 ■アレルギー品目:小麦・牛肉・大豆 【注意事項】 ※調理器具の火力により異なりますので目安としてください。 ※牛たんに粘り気がある場合がございますが、牛たんの性質上であり品質に問題はございません。 ※画像はイメージです。 ※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず、画像撮影の上、破棄いただく前にご連絡ください。 ※牛たん原料は外国産です。 ■提供事業者:株式会社 秋茜
【管理番号】 26400196
-
No.290 ねぎしの牛たん全部入りセット(計17袋) / 牛肉 牛タン しろたん …
70,000 円
「しろたん」は一本の牛たんから9枚だけしか取れません。焼き上がりのほど良い食感を味わっていただくために、1枚は約35gのボリューム。大きさに多少の差はございますが1袋4枚約140g入り。 食べやすく、味がなじみやすいように2枚ずつ両面に切れ目を入れた上で、牛たんの旨みを最大限に引き出す様、ちょうど良い味に塩、胡椒で味付けをします。 「味噌なんばん」は国産青とうがらしを刻んで風味豊かな味噌に漬け込み丁寧に熟成させました。柔らかで歯切れのよい食感と、後をひく青とうがらしの風味をお楽しみください。 ねぎしのお肉との相性はもちろん、ビールや日本酒のお供に。ご飯のお供やお茶漬けの具としても最適です。 「ブラッキー」は旨みのある牛カルビ肉を選び、食べやすい大きさにカットしました。牛一頭から約600gしかとれない旨みのある貴重な部位です。 ねぎし秘伝の特製タレは、九州の醤油をベースに何種類ものスパイスを合わせました。このタレに丁寧に漬け込んで、さらに肉の旨みを引き出します。 「辛子味噌がんこちゃん」は店舗で人気商品の”がんこちゃん”(赤たん)をあっさり味噌味に仕立てました。解凍、調理が手早くできるのも薄切りの魅力です。 程よい歯ごたえのある最もヘルシーな部位の味噌仕立て。”しろたん” との食べ比べをお楽しみ下さい。 「がんこちゃんカレー」は、がんこちゃん(赤たん)の部位を厚切りにし、オリジナルソースとスパイスで煮込みました。 牛たんの程良い歯ごたえとカレーソースの調和をお楽しみください。湯煎して温めるだけの簡単調理です。 本返礼品は、原材料仕入、開梱、開封、解凍、皮むき、脱血、テンパリング、トリミング、熟成、成形、冷凍、スライス、検品、スリット加工、味付け、検品計量、包装、真空、凍結、タレ漬け込み、味噌塗りの工程を狭山市内にて行っております。
-
「都の杜・仙台」旨味凝縮牛たん400gと仙台のホテル直伝牛肉贅沢ハンバーグ1…
17,000 円
約5mmの旨味凝縮牛たん200g×2個と肉汁溢れる特性ハンバーグ150gを2個お付けしたボリューム満点のセットです。牛たんは素材の味を生かした塩味で柔らかい部分を大胆に使用。しっかりと食べ応えのある内容になっています。特製ハンバーグは仙台のホテル仕込みのレシピで深いコクのある旨味と強い味わいが特徴です。仙台の味をお楽しみください! ※沖縄県・離島(一部除く)への配送はお受けできません。 ※解凍してから、焼いてお召し上がり下さい。厚切りで仕上げているためお肉内部までしっかりと火が通っている事をご確認の上、お召し上がりください。 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※牛タン原料は外国産です。 事業者:株式会社日本商業研究
【管理番号】 BG001
-
18-60 紋別名物 流氷昆布締め牛タン 500g
18,000 円
(18,000 ポイント)
TVでも取り上げていただきました!【紋別名物】昆布締め牛タン!薄切りのスライス肉で焼肉やBBQに! 新鮮で上質なお肉を紋別産の真昆布で包み熟成させました!凝縮された旨味の相乗効果を味わってください! ※昆布締めという品の特性上黒ずんで見えますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。解凍・開封いただきますと赤味が戻ります。 ※梱包につきまして、現在は透明の真空パックから、オリジナル袋での真空パックに変更となっております。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 18-60
-
『定期便:10ヶ月』JAPAN X5種と特選仙台牛タン3種 2.4kg【塩・味噌・醤油・…
252,000 円
【ブランド豚JAPAN Xと仙台名物特選牛タンの美味しいコラボ!!】 豚本来の旨味をご堪能いただける自慢の銘柄豚JAPAN Xと、仙台名物の特選厚切り牛タンをお届けします。 【JAPAN X】 「日本ブランドの”うまい”を届けたい。」 そんな蔵王連峰の麓で始まりを告げた取り組み。 「環境、餌、水」にこだわり、種豚、飼料製造から出荷までの一元管理にて、11の特定疾病が無いため、ほんのりピンクのミディアムレアが一番美味しい、新鮮なJAPAN Xをお届けします。 【仙台牛タン】 創業35年以上の老舗より、仙台名物の牛タンの柔らかで美味しいタン部位をお届けします。(ミドル・タン元部位) 中芯部の良質の部位を使用し、肉厚なのにサクッと柔らか、肉汁たっぷりの噛むほどにジューシーで食べ応えのある、本場でもなかなか味わえない分厚いサイズの特選牛タンです。 職人自慢の下処理と味付けもお楽しみください。 【生産者の声】 【JAPAN X】 令和元年9月にJAL国内線ファーストクラス機内食に採用されました。 また、「食材王国みやぎブランド化部門 大賞」「富県宮城グランプリ 振興部門賞」他多くの賞を受賞した宮城のブランド豚です。 【原材料・成分名】 各パッケージに記載 【原産地】 豚肉:宮城県産 牛タン:輸入(アメリカ・オーストラリア・メキシコ産等) 【保存方法】 ・冷蔵庫で保存、解凍後は中心部まで十分加熱してお早めにお召し上がりください。 ・JAPAN Xは必ず加熱、火を加えて調理して下さい。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※解体後、一度も凍結せずに真空パックしているため離水が発生いたします。「鮮度へのこだわりの証明」ですので安心してお召し上がりください。 ※お肉やパッケージの重なりあったところなど、薄暗い色をしていることがございますが、これはスライス後にほぼ空気に触れることがなくすぐにパックされた証です。 【検索キーワード】 【定期便:10ヶ月】 JAPANX5種と特選仙台牛タン3種 JAPANX ロース 肩ロース バラ モモ 小間 仙台牛タン 塩 味噌 醤油 計2.4kg 豚 牛 機内食 定期便 10ヶ月 ふるさと納税 宮城県 白石 白石市
【管理番号】 04160
-
【訳あり】仙台 家庭用牛タン(しお味)1.2kg 切落し 【04301-0562】
11,000 円
【仙台名物!!牛タン(塩味)家庭用1.2kg】 創業35年以上、宮城の牛タン文化を黎明期より裏から支えた老舗の技法・味付けそのままに量目多く楽しみたい方への切り落とし塩牛タンです。 ※タン先・タン元切り落とし・色回り不良部位等使用 分厚い皮をとり除き、主に赤タンと呼ばれる牛タンの先端部とタン元の切り落とし部位、色まわり不良部位を使用した家庭用牛タンです。特選牛タンとは部位は違っても、牛タンの旨みを引き出す伝統の技は同様に手を抜かずに仕上げてます。 赤タンは芯タン部分と比較して肉らしい歯ごたえが特徴ですので特選と比較して肉質は固めになりますが、焼肉でガッチリと牛タンを楽しみたい方や煮込み料理にお奨めとなってます。 他の牛肉部位に比較して牛タンはカロリーも少なく、ビタミン、鉄分が豊富に含まれた健康に良いタンパク源となっております。 【提供:丸山 株式会社】
【管理番号】 04301-0562
-
ちづやの名物 肉厚牛タン 300g 塩タレ タン 肉 牛肉 肉厚 焼肉 冷凍 無添加 …
18,000 円
(18,000 ポイント)
地元に愛される人気焼肉店『ちづや』。 そのお店で大人気を誇る牛タンを、そのままの美味しさで全国へお届けしたい!そんな思いから商品化しました。 厳選したタンは贅沢に中心部のみを使い、徹底した加工処理により臭みをなくすことで、牛タン本来の旨味を引き出しました。 また、お年寄りから小さなお子様まで楽しんでいただけるよう、完全無添加の独自製法で柔らかさを追求。職人が丁寧に一枚一枚7mmに手切りした牛タンは、厚切りなのに柔らかい絶妙な食感が味わえます。 さっぱりとした定番の塩タレにはお好みで青ネギやブラックペッパー、レモンなどを添えてご賞味ください。 味付けには焼肉専門店だからできる技とこだわりがあります。ぜひ一度『ちづや自慢の味』をご体感ください! 【関連キーワード】牛たん たん タン塩 ぎゅうたん 厚切り 小分け 切り落とし 肉 焼肉 BBQ バーベキュー アウトドア
【管理番号】 18F017
-
【丸善旨塩ダレ】牛たん 750g(250g×3)
13,000 円
(13,000 ポイント)
氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。 歯ごたえのある牛タンを秘伝の旨塩ダレで味付けしました。 旨塩ダレが牛たんの旨みをより一層引き立てます! おうち焼肉やBBQに最適です!ぜひご賞味ください。 牛タン(アイルランド、イギリス 他)、水あめ(国内製造)、醤油、食塩、植物油脂、にんにく、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、ビタミンB1、(一部に牛、小麦・ごま・ゼラチン・大豆を含む)、加工:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断して、独自の味付け加工を行い、包装、発送まで一連の工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2445
1,659件中61~90件表示