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特選天日干しちりめん 木箱入り400g【冷蔵】 無添加 無着色 しらす シラス …
15,000 円
その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜茹でして、3~4時間じっくりと時間をかけて天日干しにしたものです。 天日干ししらすよりも堅めの食感で歯ごたえとにじみでる旨みが特徴です。 まるとも海産こだわりの売れ筋商品です。 新鮮で良質なしらすを市場で仕入れ、 新鮮なまま、高温の厚釜で躍らせるように釜ゆでします。 また、茹でる際の塩にもこだわっており、 赤穂の塩を使っています。 天日干しちりめんというからにはもちろん乾燥は機械乾燥ではなく、 完全天日干し乾燥です。 機械乾燥と違い、天日干しすると旨みが全く違う上、太陽光による殺菌効果があるという事が特徴です。 絶妙の塩加減と、噛めば噛むほど味わい深いちりめんの真髄を堪能できます。 【こちらは和歌山県湯浅町との共通返礼品です】
【管理番号】 mar111
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a10-386 専門店の【釜揚げしらす】【しらす干し】セット
10,000 円
【説明】自動釜は一切使用しません。昔ながらの製法で丁寧に茹で上げました。当店が誇る味をぜひご堪能ください。まごころ込めて製造しています。 【産地】焼津市内(静岡県大井川港産)/【製造】焼津市内/【加工】焼津市内 【天然・養殖】天然:しらす 【賞味期限】釜揚げしらす-冷凍保存1ヶ月、解凍後当日限り。しらす干し-冷凍保存1ヶ月、開封後は冷蔵庫で保存2週間。 【注意事項】※R1.11.13 お礼品内容変更「釜揚げしらす:約270g×1パック、しらす干し:約70g×3袋」→「釜揚げしらす:約270g×1パック、しらす干し:約67g×3袋」
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