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倉吉シェリーカスク2本セット お酒 洋酒 ウイスキー ハイボール モルトウイ…
48,000 円
(48,000 ポイント)
・シェリーカスク12年:シェリー樽由来のバランスの取れた柑橘系の甘味と酸味が心地よい商品です。 短期熟成では味わえない濃厚かつ芳醇な香りの余韻が長く続きます。 最初の一杯はストレートで、ゆっくりとお楽しみください。 ・シェリーカスク:果実やチョコレートのような甘い香りが、レモングラスのような柑橘系の酸味としっかりマッチして、バランスのとれた香りや喉越しをお楽しみいただけます。 生産または加工事業者/松井酒造(合) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。
【管理番号】 48F003
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氷温熟成 日野郡産コシヒカリ(5kg×2袋) 氷温米 お米 米 こめ コメ 白…
18,000 円
(18,000 ポイント)
氷温とは簡単にいうと、生物が凍る直前の温度のことです。私たちは零度になると、何でも凍ってしまうと思いがちです。 ところが、凍る温度は生物によって差があります。ほとんどの生物はマイナス一度から五度くらいの温度では凍らず、冬眠状態になります。 ものによって異なる氷結点を調査・研究し、氷点下でありながら未凍結の温度領域を「氷温」と命名。この温度域を「氷温域」といいます。氷温域では、生物は凍らないように体内から不凍液のようなものを出します。その不凍液が糖類であったり、グルタミン酸などのアミノ酸であったり。つまりおいしさの元なのです。 氷温熟成された氷温米は鳥取県食を代表する食品です。この氷温の状態を人工的に作ってやることで、生物のうま味を引き出そうというのが「氷温技術」です。最近は氷温技術が鳥取米に採用され、お米がとてもおいしくなると評判を呼んでいます。 鳥取県産のコシヒカリの旨さを更に10%もアップした商品の味を是非ご賞味くださいませ。 事業者/鳥取県食 【関連ワード】 氷温米 お米 米 こめ コメ 白米 こしひかり コシヒカリ
【管理番号】 18C019
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