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豊後絆屋 鯛しゃぶ & 鱧しゃぶしゃぶセット 鱧しゃぶ 湯引き <101-017_5>
18,000 円
真鯛(大分県産養殖)と骨切りした鱧(大分県産)の切身をしゃぶしゃぶ用セットにしました。大分ならではのかぼすポン酢につけてお楽しみください。 <食べ方> (事前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してください。) 1.鍋に水をはります。 2.付属のだし昆布を入れて加熱します。 3.沸騰する直前にだし昆布を鍋から取り出します。 4.魚の身をだし汁にくぐらせ、かぼすポン酢でお召し上がりください。 ※ポン酢にはお好みで薬味をいれてください。 ※鱧は小骨に注意してお召し上がりください。 ※季節の野菜と一緒にお召しあがりになるのもおすすめです。 <原材料> 真鯛(大分県産養殖)、はも(大分県産)【かぼすポン酢】醤油(国内製造)、醸造酢、かぼす果汁、煮干エキス、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1、(一部に小麦、大豆を含む)【もみじおろし】大根、唐辛子/酒精、酸味料、ベニコウジ色素【だし昆布】昆布(国産) <注意事項> ※内容量をご確認の上、お申込ください。 ※画像はイメージです。 鱧しゃぶ 湯引き 提供:株式会社 絆屋
【管理番号】 101-017_5
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1720-2 【定期便(全3回)】大人気!鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼4尾」…
94,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼(4尾)」を3カ月に渡ってお届けします。 【ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上蒲焼】 うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。備長炭ならではの香ばしさと“極蒸(ごくむし)”によるふっくらジューシーな旨味を存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。職人が一尾一尾 蒸し加減を見極める“極蒸(ごくむし)”によって、絶妙な食感を完成させています。 凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに蒲焼の中の“大トロ”。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 〇鯉家こだわりの良質素材 (一段階選別)信頼できる生産者との調整で、その時期に脂のりの良いうなぎのみを仕入れます。 (二段階選別)10年以上うなぎの選別に携わっている選別職人が、色・柔らかさ・サイズ等を見て大トロうなぎに適したものを選び原料として仕入れます。 (三段階選別)本社で加工し、味・食感・風味等、その品質が認められたものだけが商品となります。 これが、“大トロ”の大トロたる所以。厳しい基準に合格した原料(うなぎ)で加工された製品のみが“大トロうなぎ”となるのです。 【提供】鯉家
【管理番号】 1720-2
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1702-1 【土用の丑の日対応6/30入金まで】大人気!鯉家の極上蒲焼「大トロ・…
20,000 円
2023年10月27日に寄附額を変更いたしました。 大トロうなぎ蒲焼と真地焼きうなぎ蒲焼の食べ比べセットです。鯉家を代表する2大ブランド蒲焼の“味の違い”をお楽しみください。 うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。「地焼き」でしか味わえないうなぎ本来の歯ごたえと備長炭ならではの香ばしさを存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法にこだわっています。職人が一瞬も気を緩めることなく、焼き色と焼き姿に情熱を注いで一尾一尾手焼きしています。備長炭の香り豊かな風味、ふっくらと食べ応えのある食感、そのどれもが卓越した匠の一級品です。 【ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上蒲焼】 大トロうなぎ蒲焼ももちろん完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。職人が一尾一尾 蒸し加減を見極める“極蒸(ごくむし)”によって、絶妙な食感を完成させています。 凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに蒲焼の中の“大トロ”。 備長炭ならではの香ばしさと“極蒸(ごくむし)”によるふっくらジューシーな旨味を存分にご堪能ください。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 【提供】鯉家 国産 本格 うなぎ 鰻 蒲焼 鹿児島県
【管理番号】 1702-1
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チョイス限定
1634 【土用の丑の日対応7/7入金まで】【数量限定】備長炭手焼(鹿児島県大隅…
15,000 円
2023年11月16日に寄附額を変更いたしました。 「黒匠うなぎ」(こくしょううなぎ)は、うなぎ販売業者「大隅うなぎ販売」が手がける、ブランドうなぎです。 地元鹿屋の職人が備長炭の手焼きで1尾1尾じっくりと焼き上げています。 高温の備長炭で焼き上げるため旨味がぎゅっと凝縮!特製タレを塗りながら仕上げを行うことで、鰻本来の味が引き出されています。 タレと炭の香り豊かな備長炭焼きのブランドうなぎの蒲焼です。 【提供】 大隅うなぎ販売有限会社
【管理番号】 1634
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国産 高級 うなぎ 蒲焼 100g~120g 計 2尾 セット タレ付き 贈答 養殖 肉厚 …
12,000 円
ふっくら美味しいうなぎ蒲焼き。 高知の活鰻問屋として培った厳しい目で選定した鰻を、極上のタレでじっくり焼き上げた納得の蒲焼きです。 四国最大級の道の駅『須崎市道の駅』でご提供しているうなぎの蒲焼です! 今回は高知県産うなぎの蒲焼のなかでも、少し小さい100g~120gをチョイス! 小さいうなぎはボリューム感こそないものの、小骨も気になりにくく、脂ののりも程よく上品な味に仕上がっています。 小さいと言っても、関東のうなぎ専門店さんで使われる平均サイズなので、お重やうな丼にしていいただいても十分に楽しめるサイズです。 須崎市道の駅の料理長が骨から旨味を出して炊き上げた秘伝のタレがつきますので、食べたいときに解凍し温めていただきましたら、すぐにお召し上がりいただけます。 2匹を丼にのせて贅沢に食べてみるのも良いのではないでしょうか! ※うなぎの頭が付いた状態で出荷しております ~注意事項~ ① 発送期日内において、予めお分かりになる不在日・または受取れない時間帯・配送曜日指定などは必ず申込時にご入力をお願いいたします。 ②長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。 提供:株式会社須崎市道の駅 [香南市との共通返礼品] 【関連ワード】 国産 高級 うなぎ 蒲焼 100g~120g 計 2尾 セット タレ付き 贈答 養殖 肉厚 鰻 土用丑の日 敬老の日 高知県 須崎市
【管理番号】 ME0301_x
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豊後絆屋 車海老しゃぶ & 鱧しゃぶしゃぶセット くるまえび 車えび 冷凍 鱧…
18,000 円
車海老(大分県産養殖)と骨切りした鱧(大分県産)の切身をしゃぶしゃぶ用セットにしました。大分ならではのかぼすポン酢につけてお楽しみください。 <食べ方> (事前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してください。) 1.付属の和風だしスープを約3~5倍の水で希釈します。(だしスープ250gの場合約750mlの水が目安です。※だしスープの濃さはお好みで調整してください。) 2.鍋を加熱します。 3.魚の身をだし汁にくぐらせ、かぼすポン酢でお召し上がりください。 ※ポン酢にはお好みで薬味をいれてください。 ※鱧は小骨に注意してお召し上がりください。 ※季節の野菜と一緒にお召しあがりになるのもおすすめです。 <原材料> 車海老(大分県産養殖)、はも(大分県産)【かぼすポン酢】醤油(国内製造)、醸造酢、かぼす果汁、煮干エキス、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、魚醤/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1、(一部に小麦、大豆を含む)【だしスープ】蛋白加水分解物(国内製造)、米発酵調味料、還元水飴、醤油、昆布エキス、みりん、食塩、鯛エキス、鰹エキス、ホタテエキス、魚介パウダー、鰯エキス/ソルビトール、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦、大豆を含む)【もみじおろし】大根、唐辛子/酒精、酸味料、ベニコウジ色素 <注意事項> ※内容量をご確認の上、お申込ください。 ※画像はイメージです。 くるまえび 車えび 冷凍 鱧しゃぶ 湯引き 提供:株式会社 絆屋
【管理番号】 101-016_5
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